어린이과학동아
"발효"(으)로 총 119건 검색되었습니다.
- 벌에 쏘이면 된장이나 간장을 바르고, 모기에 물렸을 때 침을 바르는 민간요법, 잘못됐다?기사 l20251024
- 섭취를 추천하지 않습니다.하지만, 생된장은 암을 예방할 정도로 좋은 먹거리 입니다.콩에는 제니스틴이라는 물질이 들어있는데, 발효가 되면서 제니스테인이라는 물질로 변합니다.이 물질이 암세포를 없에죠.한편 모기에게 물려 침을 바르는 것은 세균을 상처에 투입시켜 퉁퉁 붓거나 염증이 생기므로 건강하지 않다고 볼 수 있습니다.따라서 과학적으로 증명되지 ...
- 케이크의 놀라운 비밀기사 l20250425
- 있고요. 둘째, 치즈 케이크에는 딸기 케이크와 똑같이 반죽할 때 달걀이 들어가요. 그리고 빵에는 탄수화물이 있고 치즈는 우유를 발효시켜서 만들었으니 우유에 들어 있는 영양소가 들어 있어요. 이 처럼 케이크에는 영양소가 풍부해요. 하지만 너무 많이 먹으면 설탕 때문에 건강이 위험할 수 있으니 건강한 음식 잘 챙겨 먹고 불량식품은 웬만하면 먹지 말 ...
- 초밥의 세계기사 l20250315
- 초밥은 일본의 전통 음식으로, 밥과 신선한 해산물, 야채가 조화를 이루는 요리랍니다. **초밥의 역사**: 초밥의 기원은 동남아시아의 발효식품에서 시작되었어요. 일본에서는 에도 시대에 현재의 초밥 스타일이 발전했답니다. **초밥의 종류**: 다양한 종류가 있는데, 대표적으로는:- **니기리**: 손으로 쥔 밥 위에 생선이 얹혀져 있어요.- * ...
- [기사콘 챌린지] 나만의 장을 만든다면기사 l20250208
- 있습니다. 해산물과 고기는 잘 어울릴 수 있으니 다양한 고기를 사용해 봅시다. 닭, 소, 새우, 전복을 넣어 소금과 메주가루를 사용해 발효시킵니다. 비린 맛을 없애기 위해 고추 등을 넣어도 될 것...? (고기 등의 재료는 말리는 게 좋다고 합니다) 일단 그러면 이 레시피의 원조부터 알아야 할 것 같습니다. 이것은 '어육장'에 기반한 것으로, ...
- 시험 4일전에 하는 백문백답포스팅 l20241205
- 인 1부12. 넷플릭스 추천 미스터션샤인13. 좋아하는 음식 엽떡14. 싫어하는 음식 건어물과 발효식품15. 이상형 나랑 잘 맞는 사람16. 나랑 친해지는 법 먼저 친해지고 들이대고 친한척하세요17. 요즘 가장 하고싶은 것 학교축제 나가긱18. 연하vs동갑v ...
- 강릉 녹색도시 체험센터(e-zen)의 가을기사 l20241013
- 아래에는 의자,수도,길과 놀이 안내가 있습니다. 스마트 쉼터도 있는데,그곳에 무선 충전기와 에어컨, 스크린 등이 있습니다.특히 발효액은 마시면 안 됩니다. 그리고 그곳에 wi-fi가 통신 강도가 낮지만 있는데, 필요하면 비밀번호가 없어 이용해도 됩니다.그곳에 자율주행 자동차가 있는데, 예약해서 탈 수도 있으니 타고 싶으면 예약해서 타면 됩 ...
- 추석의 단어 뜻부터 전통 음식까지! 추석의 모든 것!기사 l20240825
- 좋습니다. 이러한 계절 변화는 지구의 움직임과 관련이 있습니다. 또한, 추석 음식 중에는 김치나 된장같이 발효된 음식이 많습니다. 발효는 미생물이 음식의 맛과 영양을 더해주는 자연스러운 과정입니다. 이처럼 추석은 달, 계절, 농사, 음식 등 여러 과학적 요소들이 어우러진 명절입니다. 전통과 자연을 함께 기리며 감사하는 마음으로 보내 ...
- 해외 여행 전 확인해요.국가별 여행경보기사 l20240810
- 번외(특별여행주의보):긴급사태로 2단계 이상 3단계 이하로 (2.5단계)상황이 악화될 때 발효됩니다.특별여행주의보는 90일을 초과하여 발효하지 않으며 상황이 연장되면 경보도 연장할 수 있습니다. 여러분은 몇 단계 지역까지 가보셨나요?댓글에 남겨주세요! 안전한 여행 되시고 박정훈 기자였습니다. ... ...
- 동글동글 맛있는 도넛~슬기로운 도넛 탐구생활!!!기사 l20240717
- 도넛 두 가지로 나눌 수 있습니다. 이스트를 넣은 도넛은 제가 이번에 체험해본 크리스피 크림도넛이나 꽈배기 빵을 연상하면 되는데, 발효에 의해 생성된 반죽 속의 이산화탄소가 튀기는 과정에서 도넛을 부풀리기 때문에 빵의 식감은 폭신하고 반면에 화학적 팽창제를 넣은 도넛은 비교적 단단하고 설탕이나 달걀이 더 많이 들어가 케이크 같은 맛이 난다고 합 ...
- 한국 초콜릿연구소뮤지엄에서 취제!기사 l20240630
- 시작했고, 쓴 것을 먹기 싫어해 초콜릿에 약을 넣어먹었다고 합니다. 초콜릿을 만드는 과정임니다. 초콜릿을 만들 때 카카오 열매를 발효 시키며 많은 과정을 거치다니 신기합니다. 초콜릿 만들기 체험입니다. 저렇게 저어준 후 생크림을 넣고 생초콜릿을 만듭니다. 굳힌 다음 이렇게 네모난 모양으로 잘라서 카카오 가루를 묻혀 줍니다. 저는 내일 학 ...
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