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"영양소"(으)로 총 361건 검색되었습니다.
- [인류와 질병] 콜레스테롤과 감염, 그리고 치매2019.10.12
- 것이다. 흔히 콜레스테롤을 건강의 적으로 생각하지만, 콜레스테롤은 그 자체로 나쁜 영양소가 아니다. 지방산과 엡실론 유전자 오메가-3이 많이 있는 음식이 좋다는 이야기는 들어본 적이 있을 것이다. 그런데 도대체 무엇 덕분에 좋다는 것일까? 우선 지방이 무엇인지부터 알아보자. ... ...
- 뇌 속에서 ‘부작용 없이 살빼는 약’ 실마리 찾았다2019.10.07
- 띠뇌실막세포는 뇌 내부의 뇌실과 시상하부를 연결하는 부위의 세포다. 음식에 들어있는 영양소를 감지해 식욕을 조절한다고 알려져 있다. 하지만 세포 내 어떤 단백질의 작용으로 식욕이 조절되는지는 밝혀지지 않았다. 김은경 대구경북과학기술원(DGIST) 교수 연구팀은 띠뇌실막세포에 식욕을 ... ...
- "5세 이하, 생과일주스나 곡물우유 섭취도 최소화해야"동아사이언스 l2019.09.23
- 제외돼 제한없이 많이 당분을 섭취할 위험이 있다"며 "주스보다는 생과일을 직접 먹어 영양소를 얻는 것이 좋다"고 말했다. 그는 또 "주스는 칼로리가 높은 것에 비해 영양가가 낮다"며 "주스를 과도하게 많이 먹으면 결국 비만과 충치를 유발할 수 있다"고 경고했다. 건강한 식이 연구회의 ... ...
- [팩트체크] 열풍 몰고온 흑당티 '건강한 단맛' 맞나동아사이언스 l2019.09.18
- 미네랄 등은 아주 미량이기 때문이다. 박정환 한양대병원 내분비대사내과 교수는 "영양소를 함유하고 있는지만 놓고 본다면 당연히 설탕보다 흑당이 건강에 이로울 수 있다"면서도 "흑당도 일반 설탕과 마찬가지로 이당류인 자당을 많이 포함하고 있어 소화흡수가 빠르고, 과다섭취하면 비만이나 ... ...
- 뇌세포 조절해 비만 치료한다동아사이언스 l2019.09.05
- 연결하는 부위의 세포인 ‘띠뇌실막세포’에 주목했다. 이 세포는 음식에 함유된 영양소를 감지해 식욕을 조절한다. 김 교수팀은 띠뇌실막세포 속 ‘에너지공장’인 미토콘드리아의 단백질 가운데 ‘TSPO’가 영양이 넘치는 상태에 반응해 지질 대사와 에너지 대사를 증가시키고 식욕을 ... ...
- 아기도 영양소 챙기면 '채식주의' 가능하다동아사이언스 l2019.08.25
- 영양소를 챙겨 식단을 짜면 된다"고 설명했다. 그는 "특히 비건 아기에게 결핍되기 쉬운 영양소는 비타민D와 비타민B21, 칼슘, 철, 아연"이라며 "이것들이 든 식단을 보강하라"고 조언했다. 앞서 이달 22일(현지시간) 호주 시드니 형사법원은 두 살짜리 딸에게 채식을 강요해 아동학대죄로 기소된 3 ... ...
- "벌독 성분서 새 면역항암제 후보 물질 찾았다"연합뉴스 l2019.08.24
- 종양 내에서는 오히려 면역 반응을 억제한다. 또 종양 내 혈관 신생을 통한 산소 및 영양소의 전달에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 암의 전이를 촉진하는 것으로 알려져 있다. 그 결과, 멜리틴-펩타이드를 주입한 쥐는 암세포 성장이 효과적으로 억제된 것은 물론 종양 성장에 중요한 혈관 신생 ... ...
- [주말 고고학산책]'조개무덤' 패총에서 고대인의 삶을 읽는다2019.07.20
- 미식가처럼 보일 수도 있겠지만, 그들도 조개만 먹고 살지는 않습니다. 조개만으로 모든 영양소를 충당할 수 없고, 조개의 양이 모두가 배불리 먹을 만큼 많지도 않기 때문입니다. 조개는 안바라족 식사 메뉴의 일부로, 실제로는 물고기와 어린 캥거루도 잡아먹는다고 합니다. 그렇다면 ... ...
- [강석기의 과학카페] 복숭아와 아몬드 학명 뒤바뀐 운명 2019.06.18
- 미국 캘리포니아에서 나온다. 아몬드는 탄수화물 22%, 단백질이 21%, 지방이 50%이고 미량 영양소도 많이 들어있다. 특히 비타민B군과 미네랄이 풍부하다. 탄수화물도 주로 식이섬유다(13%). 평소 인스턴트식품이나 가공식품을 즐겨 먹는다면 출출할 때 간식으로 과자 대신 아몬드를 한 움큼 집어 먹는 게 ... ...
- 2050년 치매 인구 1억5200만명…"운동만이 최선의 예방법"동아사이언스 l2019.05.16
- 저하될 위험이 낮아진다고 근거를 들었다. 두 번째 방법은 건강한 식사다. WHO는 영양소가 골고루 든 음식 위주로 먹어야 하며, 소위 '지중해 식단'이라 부르는 고기는 적고 채소와 요구르트, 올리브가 많은 음식을 먹으라고 권고했다. 한편 치매를 예방하기 위해 비타민 등 영양제를 챙겨 먹는 ... ...
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