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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- 단백질의 위력과학동아 l1992년 06호
- 과히 신통치 않게 들리는 단어로서 영양분을 연상시킨다. 우리는 단백질과 많은 탄수화물과 약간의 지방질을 섭취해야 한다. 사람들은 가공식품을 살 때 함유목록을 훑어보곤 하는데 이는 지방질보다는 단백질의 양이 더욱 많기를 기대하기 때문이다. '고단백질' 시어리얼이 있는가 하면 '단백질 ... ...
- 키 땅딸이가 되지 않으려면…과학동아 l1992년 05호
- 기능하다. 그러나 만성적인 신체질환(심장 신장 폐 간 등에), 만성빈혈, 영양결핍 및 불균형, 약물 부작용이 성장지연을 초래했다면 무엇보다 그 원인을 제거하는 것이 최상의 해결책이다.성장호르몬은 가족성 체질성 성장지연환자와 인구 5천명당 1명 꼴로 발생하는 성장호르몬결핍환자들에게는 ... ...
- 하이테크 압력식품과학동아 l1992년 05호
- 적절한 방법을 선택할 수 있게 됐고 한 소재에도 이중처리를 통해 자연의 신선미라든가 영양소의 원상보존을 유지할 수 있게 됐다.가압처리는 식품분야 이외에도 많은 응용분야를 개척할 수 있다. 예를 들면 한방약 등의 생약에 열을 가하지 않고 살균하는 방법등이다. 에너지 측면만 보아도 ... ...
- 생명연장을 위한 인류의 도전과학동아 l1992년 05호
- 19세기 초반에 행해진 각막의 이종이식은 모두 실패로 돌아갔다. 1835년 비거는 두 마리의 영양을 이용해서 처음으로 각막의 동종이식을 성공시켰다. 그러나 1880년이 될 때까지도 같은 종(種)의 각막을 사용해야만 수술에 성공한다는 사실을 알지 못했다. 그 뒤 수술기법의 발전, 각막 보관 방법의 ... ...
- 몸무게과학동아 l1992년 04호
- 미국의 거식증 환자였다.마른 사람에게 잘 나타나는 질환은 이밖에도 허다하다. 예컨대 영양흡수장애 간질환 담질환 암 요독증 심장질환 당뇨병 기생충감염 갑상선기능이상을 일으킬 수 있다. 따라서 자신이 지나치게 말랐다고 생각하면 고칼로리의 음식을 섭취하고 운동을 꾸준히 하며 식사를 ... ...
- 티벳과학동아 l1992년 04호
- 高寒地性) 단초초원에는 초식동물인 예뉴(野牛, 들소) 예뤄(野驢, 야생나귀) 사슴 티벳영양(藏羚) 얜양(岩羊) 황양(黃羊) 따토우양(大頭羊) 칭양(靑羊) 토끼 등이 서식한다. 또한 이들을 잡아먹고 사는 쉐어뽀(雪豹) 랑(狼) 등도 대초원을 누비고 있다. 아울러 잡식성인 슝(態) 써리(猞猁) 한타(旱獺) ... ...
- 드링크제 만능피로회복제인가과학동아 l1992년 04호
- 있는 것이 드링크이기 때문.무엇보다 중요한 문제는 드링크에서 섭취할 수 있다는 모든 영양소를 균형있는 식사에서 질적으로나 양적으로 더욱더 풍부하게 섭취할 수 있다는 것을 많은 사람들이 깨닫고 이를 실천하는 일이다 ... ...
- 단백질이 불임의 원인과학동아 l1992년 04호
- 콘트롤하기 때문이다.동물도 마찬가지. 질소는 매우 중요하다. 인간이 필요로 하는 3대영양소(탄수화물 지방 단백질) 중에 질소를 포함하고 있는 것은 단백질뿐이다. 인간도 질소를 너무 섭취하면 키가 커지고 튼튼해지지만 종자를 맺을 수 없다. 즉 생식능력이 저하된다.이 이론은 아직 정확한 ... ...
- 인스턴트 식품과학동아 l1992년 03호
- 커지고 있다. 사실 간편하고 시간이 절감된다고 해서 무조건 선택하는 것은 곤란하다. 즉석식품은 영양적인 측면, 위생적인 측면, 포장 및 보관측면에서 몇가지 명백한 문제점을 안고 있기 때문이다. 여기서 그 실상과 대책을 알아보자 ... ...
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 l1992년 03호
- 비록 식품개발시 이러한 측면이 가격면에서 부담이 될 수 있겠으나, 현재 우리 국민의 영양에 대한 인식도와 관심도가 점차 높아지고 있으므로 장기적인 안목에서 보면 이러한 차원의 식품개발이 회사에도 유익할 것으로 전망된다 ... ...
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