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"입안"(으)로 총 221건 검색되었습니다.
- 칼로리 폭탄 명절음식, 이런 운동으로 해결하자동아사이언스 l2017.01.28
- 식탁 위에 상다리가 부러질 듯 오른다. 젓가락을 들어 입에 넣자 전통음식의 감칠맛이 입안을 가득 메운다. 자극적인 음식 위주로 젓가락이 자주 향하고 몇 번의 반찬 경쟁을 이겨내고 나면 식사가 끝난다. 그리고 다방커피 한잔에 제철 과일을 겻들이며 가족들과 이야기를 나눈다. ● 한 끼 식사가 ... ...
- [생활의 시선 48] 개성 음식의 매력2017.01.14
- 음식을 이루고 있는 각각의 식재료의 맛을 생생하게 느낄 수 있기 때문이다. 그것은 입안을 자극하는 짠맛과 매운맛으로 식재료의 본연의 맛을 지우지 않는다. 그러니 식감이 더 섬세해지는 개성 음식을 먹으면 입속과 뱃속이 소란스럽지 않고 평온해지는 것 같다. 그것이 개성 음식의 매력이다. ... ...
- [H의 맥주생활 (15)] 아직도 치맥만 고집?...환상의 맥주 궁합2016.12.30
- 바나나의 향이 깊게 배어있고 거품이 풍성한 ‘헤페바이젠’을 꺼내 치킨과 먹으니 입안을 깔끔하게 씻어주며 ‘1인1닭’ 달성의 에너지를 되찾게 된다. 구스 아일랜드 브루하우스 제공 한 맥주 전문가는 맥주를 ‘허세 없는 와인’이라고 했다. 그만큼 맛과 향이 다양하고 상황과 장소에 따라 ... ...
- 상어를 물어뜯는 범고래 ‘포착’ 팝뉴스 l2016.12.20
- 달아나고 싶었을 것이다. 하지만 범고래의 아귀에서 탈출하는 것은 불가능했다. 입안에서 이러저리 굴리며 지느러미 등을 떼 내고 숨통을 끊은 후, 범고래는 상어를 뱉었다. 주변에 있던 새끼들에게 주었던 것이다. 아마 사냥 연습을 해보라는 뜻이었을 것이라고 해양 동물 학자는 말했다. 범고래 ... ...
- [까칠한 황약사]청와대 구입 타미풀주 1080개면 1~2일에 한대씩 가능2016.12.04
- 아닙니다. 마늘 고유의 향과 맛을 내는 알리신(황화아릴) 화학구조와 유사해, 투약시 입안에서 마늘 향이 난다고 합니다. 대부분의 비타민정제나 주사제가 그렇듯이 이 제품도 의학적인 용도는 결핍환자의 보충을 위해 씁니다. 그렇지만 병원에서 보통은 이 주사를 쓸 때는 결핍을 보충하는 ... ...
- ‘하양’ 생각2016.11.26
- 넣어 씹으면, 마치 밤새 언 눈길을 아침에 밟으며 걸을 때처럼 그 소리가 사각사각 입안에 울린다. 그 울림이 입 밖으로 새 나가지 않는 듯 곧바로 자꾸 귀청에 닿을 때면 적막한 산중의 목탁 소리처럼 들려와 마음이 착해지는 것 같다. 그런 ‘위로’나 ‘성찰’의 마음은 어쩌면 동치미나 ... ...
- [H의 맥주생활 (8)] 맥주는 양조장 그늘 아래서2016.11.11
- 것인지 미처 몰랐다. 향을 음미한 후 한 모금 꿀꺽 넘기자, 온갖 과일들의 맛과 솔잎 향이 입안을 가득 채우고 구수한 단맛과 씁쓸함이 마무리를 한다. 효모를 거르지도 않고 살균도 하지 않은, 그 어디서도 경험할 수 없는 살아있는 맥주의 맛! 가장 맛있는 맥주는 신선한 맥주라더니 역시 그 말이 ... ...
- 향(香) 없는 술은 코감기 환자 같다: 소주, 정종, 와인 편2016.10.15
- 생밤은 쪼개지고 부서지고, 청주의 떫은맛과 발효의 맹아 같은 생밤의 향이 어우러져 입안을 채운다. 청주와 생밤은 술과 안주로서 가장 잘 어울리는 식물성의 조화가 아닐까. GIB 제공 술과 안주 관계에서 내겐 언제나 술이 주연이지만 안주를 위해 술이 조연인 경우가 있다. 문어숙회가 주인공일 ... ...
- H의 맥주생활 병나발 이제 안녕2016.10.07
- 때나 잔에 따를 때 나는 소리(청각), 색깔과 거품(시각), 향(후각), 맛(미각), 거품, 탄산과 입안느낌(촉각)을 모두 음미하는 것이다. 마치 와인 맛을 보는 소믈리에처럼 맥주를 즐기다 보면 어느 날 매번 마시던 맥스가 천상의 맥주로 느껴지는 마법을 경험하게 된다. (실제 맥스는 영국, 독일 등에서 ... ...
- 집 나간 며느리도 돌아오는 ‘2016 가을 전어’동아사이언스 l2016.10.07
- 개인적으로 전어회보다는 구이를 더 추천합니다. 생선회를 좋아하는 필자지만 전어회는 입안 가득 휘도는 기름기에 질려버리더라고요. 가을에 살이 통통하게 오른 전어는 그 정도로 기름집니다. 따라서 구울 때 기름을 두를 필요도 없습니다. 몸에 칼집을 내고 굵은 소금을 약간 친 뒤 석쇠 위에 ... ...
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