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함유량
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"함량"(으)로 총 550건 검색되었습니다.
- [기후위기와 산림] 염분 많은 간척지에서도 나무가 자란다2023.02.23
- 대조구에 비해 생물공학 기술이 접목된 포플러에서 상대적으로 염색이 적게(리그닌 함량 감소 확인) 됨을 확인할 수 있음. 우려되었던 것은 리그닌 저감에 따른 생장 저하였는데 실제로 많은 식물에서 리그닌이 감소하면 식물이 주저앉거나 생장에 문제가 생긴다는 보고가 있었기 때문이다. 리그닌 ... ...
- 쓴맛 없고 향 좋은 오이 개발 위한 유전정보 찾았다동아사이언스 2023.02.20
- 실시했다. 이 중 쓴맛과 향기를 결정하는 쿠쿠르비타신 C와 (E,Z)-2,6-nonadienal 성분의 함량 정보를 유전자원별로 분류해 쓴맛이 없고 향기가 증진된 오이 육종 소재를 최종 선발했다. 연구팀은 "연구 결과는 쓴맛, 향기 등 품질이 향상된 고부가가치 오이 육성을 위한 소재 선발에 활용될 수 있을 것 ... ...
- 과식 방지에 도움…쉽게 포만감 느끼는 식습관은동아사이언스 2023.01.31
- 유도와의 연관성이 확인됐다. 예를 들어 비가공식품 위주 식단에서 단백질 함량이 높은 음식물은 영양분과 포만감을 모두 챙기는 데 도움이 됐다. 저지방 식단이나 저탄수화물 식단은 음식물 섭취량을 조절하기 위한 포만감과 관련이 없는 것으로 나타났다. 무의식적인 과식을 유도할 가능성이 ... ...
- "mRNA 코로나 백신 3차 접종 효과, 모더나가 효과 커"동아사이언스 2023.01.31
- 고 밝혔다. 효과 차이에 대해서는 "화이자 백신과 비교할 때 모더나 백신의 mRNA 함량이 더 높기 때문"이라며 "화이자 백신 접종의 경우 부스터 및 3차 접종의 용량이 30μg으로 동일하지만 모더나 백신의 경우 부스터 용량은 50μg, 3차 접종 용량은 100μg이었다"고 덧붙였다 ... ...
- 건강 위협하는 첨가당..."설탕세 도입 필요"동아사이언스 2023.01.27
- 아래 첨가당을 별도로 표시하고 있다. 황 교수는 "미국처럼 하려면 식품 내 첨가당 함량에 대한 데이터베이스가 있어야 해 갈 길이 멀지만 복잡한 식품은 미루더라도 첨가당의 양을 직관적으로 살펴볼 수 있도록 하면 소비자들이 조금 다르게 선택할 수 있지 않을까"라고 덧붙였다. 제7회 ... ...
- 영하 145도 견디는 SMR 압력용기, 3D프린팅으로 만든다동아사이언스 2023.01.26
- 수 있는 전용 금속 분말이 필요하다. 기존의 원자로 압력용기 소재는 비교적 높은 탄소함량을 가지고 있어 3D 프린팅용 분말로 활용하기 어렵다. 분말 유동성이 낮아 노즐을 통과하기 어렵고 분말을 만드는 과정에서 산화되는 문제도 있었다. 연구팀은 가스분무공정 개선을 통해 원자로 압력용기 ... ...
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 받고 어느 선을 넘어서면 살지 못한다. 한 논문의 표에 실린 식물체의 칼륨 함량은 1%(건조 질량)로 사람과 비슷한 수준이지만, 나트륨은 0.001%로 600분의 1에 불과하다. 채소와 과일을 많이 먹으면 나트륨 걱정 없이 칼륨을 많이 섭취할 수 있는 이유다. 그런데 어쩌다 현대인은 칼륨뿐 아니라 ... ...
- 차례상 모둠전 맛있는 이유는…"전·튀김에는 올리브유 안돼"동아사이언스 2023.01.22
- 소리가 나는 이유가 바로 수분이 빠져나가기 때문이다. 밀가루는 글루텐 단백질 함량이 많은 순으로 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉘는데 바삭한 튀김 같은 식감을 원한다면 중력분이나 박력분을 쓰면 된다. 부침가루는 중력분에 전분을 섞은 것으로 기포 발생을 촉진하는 베이킹파우더가 ... ...
- 적게 먹어도 살찌는 이유...새로운 유전자·미생물 속속 규명동아사이언스 2023.01.02
- 참가자들은 음식에서 더 많은 에너지를 추출하는 것으로 나타났다. 대변의 에너지 함량을 조사하는 '섀넌지수'를 확인한 결과 B-유형에서만 유의미하게 높은 수치가 확인된 것이다. 지방과 같은 에너지원의 체내 축적량이 늘어난다는 의미다. 흥미로운 점은 이 유형의 참가자 몸무게가 다른 ... ...
- "햄·베이컨에 쓰이는 발색제 '아질산염' 암 발병률 높여"동아사이언스 2022.12.28
- 흔히 사용된다. 식품의약품안전처가 5월 어린이용 식품 1219건의 식품첨가물 함량을 분석한 결과에 따르면 식품첨가물 중 아질산염의 검출률이 36.5%로 가장 높았다. 가장 많이 함유된 식품은 햄류(79.4%)와 소시지류(68.9%)였다. 식약처는 “일일섭취허용량(ADI) 대비 1.4% 이하로 인체 위해 우려가 없는 ... ...
