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"섭취"(으)로 총 1,563건 검색되었습니다.
- 미생물 활용한 '계란 대체물'로 머랭 쿠키 구웠다동아사이언스 2024.07.04
- 쿠키를 굽는 등 난액을 기능적으로 대체할 수 있다는 사실을 확인했다. 인류가 오랜 시간 섭취해 안전성이 검증된 효모, 고초균, 유산균 등 미생물 바이오매스는 적은 자원으로 만들어낼 수 있고 영양성분도 뛰어나다. 연구팀은 "미생물 바이오매스로 난액을 대체할 기술을 개발한다면 지속 가능한 ... ...
- 모기의 '흡혈 욕구' 조절 호르몬 찾아…뎅기열 전파 차단할 수 있을까동아사이언스 2024.07.02
- 사라지고 이틀 동안 줄어든 상태를 유지했다. 연구팀은 "주로 단백질로 구성된 혈액을 섭취하면 성숙한 알이 발달할 때까지 NPF가 하향 조절되는 것"이라고 설명했다. 유전자 조작으로 암컷 모기의 NPF 유전자를 제거하자 인간에 대한 유인력이 감소했다. 다시 NPF를 주입하자 모기는 인간에 끌리는 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 생활습관이 병을 만든다 2024.06.30
- (1) 담배를 피우지 마십시오. (2) 지방을 너무 많이 섭취하지 마십시오 (또는 음식 섭취를 줄이십시오). (3) 술을 너무 많이 마시지 마십시오 (또는 마시지 마십시오). (4) (불안이나 우울 방지를 위해) 스트레스를 줄이십시오. (5) (어떤 종류든) 약물 복용을 꼭 필요한 경우에만 하십시오. (6) 규칙적인 ... ...
- [동물do감] 동물 사체 먹어 양떼 지키는 거대 도마뱀동아사이언스 2024.06.28
- 연구팀은 히스 고아나란 도마뱀이 유독 쥐의 사체를 빠르게 발견하고 신속하게 먹이로 섭취한다는 사실을 발견했다. 도마뱀들은 양떼에게 피해를 입히는 육식성 구더기까지 먹었다. 연구팀은 "관찰 기관 동안 히스 고아나 도마뱀 1마리는 1000마리에 이르는 육식성 구더기의 번식을 방해했다"고 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑤ 미생물로 만든 대체단백질, 우주식량으로도 쓰인다동아사이언스 2024.06.28
- 원천기술연구단 제공 윤 교수는 이날 성과교류회에서 헴이 풍부한 코리네박테리움 섭취가 장내미생물의 분포를 건강하게 바꾸고 지방을 감소시켜 비만에 도움이 될 수 있다는 사실을 쥐 실험을 통해 밝힌 연구결과를 발표했다. 미생물 단백질원이 건강에 추가 이점을 줄 수 있는 가능성을 발견한 ... ...
- 손가락 땀에서 항생제 검출…"내성균 관리 도움"동아사이언스 2024.06.25
- 확인할 수 있었다. 항생제 성분은 약물 섭취 후 1~4시간 사이에 검출됐으며 대사산물은 섭취 6시간이 지난 이후 가장 잘 나타났다. 연구팀은 "의사들은 결핵 환자들이 항생제를 복용하고 있는지 확인할 필요가 있다"며 "지문을 이용해 이같은 사실을 확인하는 빠르고 편리한 방법은 어린아이 등 ... ...
- [푸드테크 뜬다]④ 육류와 근접 '식물성 대체육' 우려되는 조류독감도 예방동아사이언스 2024.06.21
- 말했다. 동물성 단백질의 식감과 영양을 완전히 대체할 수는 없지만 동물성 단백질 섭취를 크게 줄이는 방책이 될 수 있다는 설명이다. 식물성 대체육 기업인 비욘드미트의 식물성 미트볼과 소시지. Beyond Meat 제공. 환경 보호 측면에서도 기존 육류를 대신할 수 있는 식품이 필요하다. 하 교수는 ... ...
- 커피 좋아하는 습관도 '유전'?동아사이언스 2024.06.19
- 연구팀은 영국 바이오뱅크에 등록된 33만4649명의 유전자 데이터에 GWAS를 실시해 커피 섭취 습관과 유전적 연관성을 확인했다. 유전자 데이터와 분석 대상자들의 커피 소비량 수치를 수집한 뒤 커피 소비와 관련이 있는 것으로 알려진 유전적, 건강적 특성을 확인했다. 분석 결과 분석 대상자 중 ... ...
- 해조류 주 5번 먹으면 '갑상선암 위험' 58% 줄어동아사이언스 2024.06.19
- 나왔다”며 “과도한 요오드 섭취는 좋지 않지만 무조건 피하는 것보다는 적절한 해조류 섭취가 오히려 갑상선암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다”고 말했다 ... ...
- [푸드테크 뜬다]③ 도축 없이 고기 먹는 시대…배양육 강점은 '안전성'동아사이언스 2024.06.14
- 때문에 일반고기보다 훨씬 깨끗한 상태“라고 말했다. 단 세포 배양을 위한 배양액이 섭취용으로 허가가 나지 않았다는 점에서 배양육용 배양액 개발이 시급하다고 보았다. 배양육 스타트업 스페이스에프가 배양육 시제품으로 만든 음식을 공개했다. 스페이스에프 제공. ● 비용 부담, 법적 ... ...
