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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 4. 다시 쓰는 農事直說(농사직설)과학동아 l2006년 08호
- 직접 수출에만 의존할 것이 아니라 현지에 농장과 공장을 세우고 생산한 농산물로 음식점이나 식품점, 체인점을 경영하는 전략도 필요하다. 현지 교포나 한국 유관단체와 긴밀한 협력 관계망도 구축해야 할 것이다. 개발도상국에 우리 공산품 시장을 개척하는 경우 한국의 우수한 종자나 씨감자 ... ...
- 身土不二(신토불이)는 미신인가과학동아 l2006년 08호
- 빠지지 않는 단골 메뉴다. 인터넷에서 ‘신토불이’라는 단어를 검색하면 수많은 음식점과 농수산물 판매 사이트가 나온다. 신토불이는 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있다. 우리 것을 사랑하자는데 싫어할 사람이 누가 있을까.올해는 농촌진흥청의 전신인 권업모범장과 서울대 농업생명과학대학의 ... ...
- 개미는 무엇으로 사는가 - 앤트워크과학동아 l2006년 08호
- 만든 개미집을 고안했다. 이 젤은 영양분과 수분을 포함하고 있어 우주 비행 중에 별도의 음식을 개미에게 줄 필요가 없다. 또 웬만한 충격에도 문제없다.개미를 몇 마리 잡아 앤트워크에 넣어보자. 작은 개미보다는 곰개미나 왕개미처럼 덩치가 큰 개미들이 더 멋진 집을 짓는다. 몇 시간이 지나면 ... ...
- 러시아제 선내 우주복 입는다과학동아 l2006년 08호
- 우주인사업단장은 “활동복은 러시아 측에서 미리 준비해 주기로 했다”며 “한달쯤 전 음식이나 다른 물건과 함께 무인화물용 우주선에 실어 우주정거장으로 옮길 것”이라고 말했다.활동복은 이탈리아나 일본에서도 개발되고 있다. 이탈리아 우주인은 활동용, 수면용, 운동용의 3종류를 입은 ... ...
- 1. 신토불이는 미신인가? 과학인가?과학동아 l2006년 08호
- 천성을 이루기도 한다”고 했다. 브라우델(Braudel)도 유럽 문화권 지역에서 “당신이 먹는 음식을 알려 준다면 당신이 어떤 사람인지 알 수 있다”고 했다. 이것은 “인간은 곧 먹을거리”(Der Mensch ist was er ist)라는 독일 속담과 우리의 ‘신토불이’라는 말과 하등 다를 것이 없다.세계 각 나라들은 ... ...
- 궁궐의 모든 것어린이과학동아 l2006년 08호
- 뒤에 ‘관’ 을 붙였습니다.‘성균관’, ‘홍문관’, ‘예문관’ 등이 대표적이었지요. 음식을 만드는 곳인 ‘수라간’ 처럼 궁궐의 살림을 담당하는 건물은 ‘간’, 과학이나 학문을 연구하는 건물은 ‘각’ 을 붙이는 등 모든 건물에는 그 역할에 맞는 이름이 있었답니다. 장영실이 발명한 ... ...
- 일본은 언제 가라앉을까과학동아 l2006년 07호
- 섭취하는 음식물의 열량으로 계산해 크기를 가늠할 수 있다. 사람이 하루 섭취하는 음식의 평균 열량을 약 2000kcal라고 하면 초당 약 100W가 된다(1kcal=4184W). 현재 인구 약 60억명의 총량은 6000억W이므로 지진에너지 보다 40배나 크다. 한반도는 안전지대인가지진은 일본, 대만, 멕시코와 같이 판 경계부 ... ...
- 세계의 멸종 위기 고래과학동아 l2006년 07호
- 황산나트륨(NaSO₄)과 같은 강산─약염기로 이루어진 염 등에서는 잘 나타난다 또 음식이 소화되는 과정도 가수분해라고 할 수 있는데, 예를 들어서 녹말은 아밀라아제의 접촉작용으로 가수분해된 결과 말토스(맥아당)가 되고, 이 말토스는 다시 말타아제의 접촉작용으로 가수분해, 포도당으로 변해 ... ...
- 위장 다스려 건강한 여름나기과학동아 l2006년 07호
- 지나치게 차가운 음식을 많이 먹거나 배를 차게 하지 않는 것이 좋다.굳이 시원한 음식을 먹고 싶다면 더위를 이기는 과일을 선택하는 것이 좋다. 수박은 한약재명으로 ‘서과’(西瓜)라고 부르는데, 더위를 없애주고 갈증을 멈추게 한다.이 때문에 수박은 한방 처방 에서 해열제로 사용하는 ... ...
- 열대지역이 넓어진다과학동아 l2006년 07호
- 통하여 음식물을 첫째 위로 배출하거나 또는 첫째 위로부터 끌어들인다 끌어들인 음식물은 다시 점막이 주름 모양인 세째 위(겹주름위)로 옮겨져 가늘게 부서진 다음, 위액이 분비되는 네째위(주름위)로 이동, 비로소 소화된다 다만 낙타과와 애기사슴과는 겹주름위와 주름위가 분화되지 않아 방이 ... ...
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