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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 풍요를 만들어 내는 황금열쇠 정밀화학과학동아 1986년 03호
- 세계로 진출할 날도 멀지 않았다. 정밀화학의 개가 아스팔탐설탕의 1백 80∼2백배 단맛을 내는 아스팔탐은 칼로리가 낮아 고혈압과 당뇨병 등 성인병을 일으키지 않으며 인체에 거의 해가 없다. 아스팔탐은 아스팔긴산과 페닐알라닌의 두 아미노산이 결합된 펩티드 화합물이다. 가장 어려운 공정인 ... ...
- 고기도 맛 좋은 젖소?과학동아 1986년 03호
- 이식에 의한 비육우 증산과 품종 개량이지만 새로난 혼혈우가 우유도 생산하고 고기도 맛이 있으며 게다가 건강하다면 1석3조의 개량이 될 것이다. 식물에도 감자와 토마토의 혼합식물 포마토가 시도되고있다. 그러나 지상의 토마토, 지하의 포테이토라는것은 식물의 에너지가 분산되어 어느쪽도 ... ...
- 동토(凍土)의 생명력 시베리아과학동아 1986년 03호
- 두손으로 눈앞에 들고 이를 통해 신문을 읽을 정도로 투명하다), 훈제해서 먹으면 맛이 일품인 오므로 등이 있다. 4만5천여마리의 매머드 뼈시베리아의 기후환경은 태양이 비치는 각도로 정해진 것이다. 적도면에 수직선을 세워보면 지구의 자전축이 23.5도 기울어 있음을 알수있다.그러므로 북위 66. ... ...
- 적은영양가에 많은 농약 온실재배채소과학동아 1986년 03호
- 채소류가 앞으로 더욱 발전할 것이므로 생산자나 소비자가 다시 한번 서로를 위하여 맛있고 영양가높고 그리고 농약에 침해되지 않는 그런 것을 공급하고 먹도록 힘쓸일이다 ... ...
- 피로회복제의 허실과학동아 1986년 02호
- 고쳐준다는 과학적인 근거는 전혀 없다고 단정지을 수 있다. 유기산이나 백설탕이 압맛을 돋구는 정도에 불과하고, 일시적으로 기분을 좋게 하는데 다소의 기여라도 하는 게 있다면 그것은 카페인과 에탄올(알콜) 정도에 불과할 것이다. 물론 합성감미료인 사카린나트륨이나 방부제인 ... ...
- 무공해 식품과학동아 1986년 01호
- 많이 써서 크고 탐스럽게 재배된 과일이나 야채가 막상 먹어보면 싱거운데 비해 고소한 맛이 나고 알찬듯한 느낌을 갖게 된다는 것.2년전 P농산이 서울지역 소비자를 대상으로 전화번호부에 의거 무작위로 1천명을 선정, 설문조사를 한 결과에 의하면 무공해식품에 대한 소비자들의 태도가 비교적 ... ...
