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영양
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(1)
영양
불균형 이루기 쉽다
과학동아
l
199203
비록 식품개발시 이러한 측면이 가격면에서 부담이 될 수 있겠으나, 현재 우리 국민의
영양
에 대한 인식도와 관심도가 점차 높아지고 있으므로 장기적인 안목에서 보면 이러한 차원의 식품개발이 회사에도 유익할 것으로 전망된다 ... ...
바이오스피어Ⅱ
과학동아
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199203
그런 움직임이 일어날 수 없음을 강조해 둔다. 생물권Ⅰ과 마찬가지로 탄소를 비롯한
영양
원소들의 순환과 그에 수반된 에너지의 흐름를 통해 생물권Ⅱ도 운행되고 있다. 유전공학으로는 생물권 이해 못해'장님 코끼리 만지기'라는 우화는 우리에게 익숙한 이야기다. 커다란 코끼리의 부분부분을 ... ...
콜레스테롤의 정체
과학동아
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199202
있다.등푸른 생선과 대두 들깨 등에는 혈중 콜레스테롤치를 낮춰주는 것으로 알려진
영양
물질인 EPA와 레시틴이 들어 있다. 야생동물은 콜레스테롤치 낮아아무튼 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤치를 감소시키는 것만은 분명해 보인다. 이밖에도 야채류에 다량 함유된 섬유소가 혈중 ... ...
신경화학물질로 비만치료
과학동아
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199202
신경전달물질이 주로 연구대상이 된다. 이러한 화합물중에는 지방 탄수화물과 같은 특정
영양
소에 대해 식욕을 억제하거나 자극하는 것이 있기 때문이다. 실제 비만 식욕부진증 대식증(大食症)에 시달리는 사람들은 이러한 신경화합물질이 왕성한 경우가 많다.미국 일리노이주에 있는 아포트사에서 ... ...
유전공학식품, 안심하고 먹을 수 있나?
과학동아
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199201
주장하는 사람들은 그 식품이 여러가지 부작용을 일으킬 소지가 클 뿐더러 식품의
영양
가도 떨어지기 십상이라고 얘기하고 있다.그들은 또 식물에 새로운 유전자를 주입하면 그 식물이 함유하는 독소(toxin)의 양이 증가할 수 있다고 주장한다. 뿐만 아니라 물고기에 포유류의 성장호르몬 ... ...
저녁 놀 빛깔로 대기오염도 알 수 있다
과학동아
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199112
것이다. 또 스펙트럼상의 파란색계열뿐만 아니라 초록색이나 노란색쪽도 이 산란에 크게
영양
을 받는다는 사실을 밝혔다.미의 이론을 근거로 보면 대기 중의 입자알갱이들이 큰 도시에서는 저녁놀이 질 때 스펙트럼상의 파란색계열 뿐만 아니라 초록과 노란색계열도 산란이 크게 되기 때문에 ... ...
과학평론
과학동아
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199112
젖이 복부에 있는 작은 구멍들로부터 흘러나오고 새끼들은 이 젖을 핥아먹음으로써
영양
분을 섭취하는 것이다. 이 새끼들은 자라면서 부리가 커지고 이는 빠지게 된다.그러나 이토록 오리너구리에 대해 많은 사실을 깨달았음에도 불구하고 동물학자들에겐 해결하지 못한 의문이 남아있다. ... ...
인공편모모터는 가능한가?
과학동아
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199112
있고 이중에 6,7개 만이 작동하는데, 여기에는 섬유가 하나씩 붙어 있다. 살모넬라균이
영양
분을 찾아 액체속에서 회전할 때 이들 모터는 나선상의 편모 다발을 1분당 1만5천회의 속도로 회전시킨다.프로젝트는 이 조직의 구조와 기능의 해명에 초점이 맞추어져 있다. 예를들면 모터 구조의 하나인 S링 ... ...
현대 과학의 4대 불가사의
과학동아
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199112
산소는 없다. 따라서 현재 생물들이 하고 있는 것처럼 대사가 성립할 가능성이 없다.
영양
원은 바다밑 유기물이었을 가능성이 크다.최근에 바다밑 진흙구덩이 속에서 원시적 생물이 발견되기 시작했다. 예를 들면 유기물과 수소를 결합시켜 에너지를 획득하고 산소의 존재 아래서는 죽어버리고마는 ... ...
캄브리아기 생물 대번성
과학동아
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199112
발전했던 기간을 의미할 뿐이라는 생각이다. 일반적으로 한 생활공간에서 충분한
영양
분이 공급되기만 하면 생물의 수와 다양도가 처음에는 급격히 증가하지만 어느 한계에 도달하면 그 증가추세가 급격히 둔화된다는 사실은 잘 알려져 있다.선캄브리아시대 말과 고생대 기간에 관찰된 해양동물 ... ...
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