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"미생물"(으)로 총 1,557건 검색되었습니다.
- [후루룩촵촵] 풍미 깊은 식빵을 만들어라!!!동아사이언스 l2017.01.16
- 숨을 쉬어야 합니다. 이스트 중에서도 빵효모가 빵이나 술을 만들 때 힘을 발휘하는 미생물이죠. 이스트가 좋아하는 따뜻한 곳(약 30℃)에 15분간 1차 발효를 시킵니다. 이스트가 당분을 발효시켜 알코올을 만드는 과정에서 생기는 이산화탄소는 반죽을 둥글게 부풀립니다. 발효를 거친 빵은 모양이 ... ...
- [H의 맥주생활 (16)] 맥주 덕후의 종착역, 신맛 맥주 '사우어 비어(Sour Beer)'2017.01.06
- 박테리아를 활용해 신 맛을 만들어내는데, ‘도깨비’라는 맥주는 메주에서 얻은 토종 미생물을 첨가했다. 독일이나 벨기에, 미국산 사우어 비어에 비해 접할 곳이 많고 가격 부담도 상대적으로 적은 만큼 신 맥주 첫 걸음으로 내디딜만하다. 경리단길에 신 맥주만 전문적으로 취급하는 펍 ‘사우어 ... ...
- [2016년 사라진 과학계 별들](18) 샤프론 단백질 분야를 개척한 수전 린드퀴스트2017.01.02
- 1949년 미국 시카고에서 태어난 린드퀴스트는 고교선생님의 영향으로 일리노이대학에서 미생물학을 전공했고 1976년 하버드대에서 분자생물학 연구로 박사학위를 받았다. 그 뒤 1978년부터 2001년까지 시카고대에 몸담았고 2001년 MIT와 화이트헤드생의학연구소(겸직)로 자리를 옮겼다. 린드퀴스트는 ... ...
- 모든 스프레이·방향제에 가습기살균제 성분 'CMIT·MIT' 사용금지포커스뉴스 l2017.01.02
- 스프레이형 제품과 모든 제형의 방향제에 CMIT/MIT 사용을 금지한다. 스프레이형 탈취제에 미생물억제제로 사용되고 있는 염화디데실디메틸암모늄(DDAC)은 실내공기용은 0.0015% 이하, 섬유용은 0.18% 이하로만 첨가해야 한다. 또한 모든 스프레이형 제품에 지난해 4월부터 사용이 금지된 ... ...
- 여성의 질염과 비만, 모두 유전자 탓동아사이언스 l2017.01.01
- 집단이 결정된다는 사실을 처음으로 확인했다. 유전자가 유사한 일란성 쌍둥이의 미생물 집단이 가장 비슷한 것으로 나타난 것이다. 연구진은 이 과정에서 인체 면역 유전자인 ‘IL5’가 프리보텔라의 비율을 결정한다는 사실도 확인했다. 여성의 질 내 균은 유전적 요인에 따라 결정되며 그 중 ... ...
- '살처분 매몰'에 멍드는 금수강산…호기·호열 매몰 방식 안전한가포커스뉴스 l2016.12.30
- 설명했다. 신 교수에 따르면 동물 사체를 분해하는 일은 정확한 측정과 실험을 통해 어떤 미생물을 쓸지를 신중하게 결정해야 하며, 수분과 온도를 콘트롤하는 방법과 영양 균형은 어떤 식으로 조절할지에 대한 충분한 검증이 필요하다. 하지만 정부는 이런 과정을 거치지 않았다는 것이다. 신 ... ...
- 한강 발원지서 신종 ‘수질정화 미생물’ 발견과학동아 l2016.12.09
- ‘코라이언스(가칭)’라는 이름을 붙였다. 코라이언스는 실험실에서 배양하기 어려운 미생물이지만, 연구팀은 검룡소와 비슷한 조건의 배지를 만들어서 코라이언스를 배양하는 데 성공했다. 안영희 국립낙동강생물자원관장은 “코라이언스의 발견으로 국내 담수 수계가 유용생물자원의 서식지로 ... ...
- 미생물도 살기 어려운 ‘죽음의 바다’ 새롭게 발견동아사이언스 l2016.12.06
- 저산소, 고질소 지역에서 사는 미생물들이 질소를 분해하며 살고 있었던 것. 하지만 이 미생물 군집 역시 점점 낮아지는 산소 농도 때문에 질소분해능력이 상당히 떨어져 있는 것으로 밝혀졌다. 브리스토 연구원은 “벵골만은 인구 밀집 지역에 둘러싸여 있어 오염물질의 유입이 많다”며 ... ...
- 새집증후군에 대한 궁금증 4가지동아사이언스 l2016.12.04
- 세균이 늘어나는 경우도 있습니다. 오래된 건물에서도 비슷한 현상이 나타나면서 미생물과 곰팡이도 원인으로 지목됐습니다. Q4. 새집증후군을 예방하는 방법이 있나요? 가장 중요한 것은 환기입니다. 실내 공기가 오래 정체되면 유해성분의 비율이 높아지기 때문입니다. 아침에 일어나면 반드시 ... ...
- 영하 20℃, 습도 40%… 이곳에서 씨앗이 겨울잠을 잔다과학동아 l2016.12.01
- 시설과 연구원은 “종자의 수분 함량을 5% 이내로 낮추면 저장성도 좋아지지만 곰팡이 등 미생물에 의한 오염도 막을 수 있다”고 말했다. 건조실은 기온과 습도를 15℃와 12% 정도로 유지한다. 현진, 국립백두대간수목원 시설과 제공 2. 깨끗하게 씻어주기 정선 작업이라고 부른다. 크기에 맞는 채를 ... ...
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