스페셜
"비타민"(으)로 총 129건 검색되었습니다.
- 노화치료시대 열린다2015.12.07
- 2016년은 인류와 노화의 관계가 근본적으로 재정립되는 분기점이 될 가능성이 크다. 매일 비타민 한 알을 먹듯이 노화지연약물을 먹으면 노화가 수십 년 늦춰지는 꿈이 현실이 될지도 모른다는 말이다. ※ 필자소개 서울대 화학과와 동대학원을 졸업했다. LG생활건강연구소에서 연구원으로 ... ...
- 독감은 ‘독한 감기’가 아니다?KISTI l2015.11.17
- 소모 등도 주요 원인이 된다. 때문에 면역력이 떨어지는 겨울에는 영양가 있는 음식과 비타민C가 풍부한 과일을 잘 챙겨먹고 적당한 운동을 통해 체력을 기르는 것이 좋다. 또한 바이러스의 감염을 피하기 위해 집에 돌아오자마자 손발을 씻고 양치를 하는 등 감기 예방을 위한 개인의 위생관리도 ... ...
- 하루 소주 몇 잔이 몸에 이로운 까닭2015.11.09
- 알려진 여러 이슈들에 대한 이 교수의 ‘삐딱한’ 시선이 잘 드러나 있다. 비타민보충제가 과연 건강에 좋을까? 소금을 적게 먹을수록 좋은 것일까? MSG가 그렇게 몸에 해로운가? 같은 얘기들이다. 이 교수의 입장이 어떤지는 얘기하지 않아도 알 것이다. 이처럼 비상식적이고 과격한 의학가설을 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI l2015.11.07
- 약 94％, 단백질 1.1％, 지방 0.1％, 탄수화물 4.2％, 섬유질 0.7％가 들어 있다. 또한 무는 비타민C, 포도당, 과당, 칼슘과 같은 각종 약용성분을 상당히 보유하고 있어 약용 가치로도 매우 뛰어나다. 특히 최근 연구에서는 무의 생리활성물질은 항산화기능을 가져 암과 같은 질병을 억제한다는 기능이 ... ...
- 영덕엔 대게, 부산 기장엔 미역!한국원자력문화재단 l2015.11.04
- 노화를 방지하고 각종 성인병도 예방해준다. 특히 미역의 녹색 성분에는 클로로필과 비타민 A가 풍부해 피부와 점막을 강화하는 기능이 있어 피부가 젊어지는 효과도 볼 수 있다. 미역에는 칼슘도 많이 들어 있어 골다공증에도 좋다. 미역 100g당 960mg의 칼슘이 함유돼 있는데, 이는 우유보다 약 13배 ... ...
- 기억을 잃는다는 것KISTI l2015.10.24
- 베르니케-코르사프 증후군은 알코올 중독자에게 많이 나타나는 병이다. 알코올은 비타민 B1(티아민, thiamine)의 체내 흡수를 방해하는데, 티아민이 결핍되면 얼굴근육 마비와 보행 장애가 나타나다가 결국에는 뇌세포가 파괴되면서 기억을 잃게 된다. ■ 잊었다는 것조차 잊었다면 알츠하이머 ... ...
- [COOKING의 과학] 땅 속의 사과, 감자!KISTI l2015.10.04
- 알게 모르게 감자를 많이 섭취하고 있다. 감자는 설탕으로 간을 하는 경우, 감자의 비타민 B1이 설탕을 대사하는 과정에서 소비되어 영양학적으로는 좋지 않다. 요즘 같이 감자가 제 철인 때에는 맛이 좋은 생감자를 쪄서 그대로 먹으면 감자 맛과 영양을 제대로 즐길 수 있다. 아침에 일어나면 ... ...
- [COOKING의 과학] 황금빛 가을철 영양과 맛의 보고, 대하KISTI l2015.09.27
- 채소와 함께 먹으면 더욱 좋다. 이런 채소들은 항산화물질도 풍부하고, 대하에 부족한 비타민C나 섬유소가 많아 영양적으로도 궁합이 좋다. 이 아름다운 계절 가을, 이왕 여행을 떠날 거면 서해안 바다가로 가보는 것도 좋을 것이다. 계절이 바뀌는 바다 풍경도 즐기고 싱싱한 대하를 소금구이로도 ... ...
- 방사선 식품? 방사능 식품?한국원자력문화재단 l2015.06.04
- 연구한 결과 방사선 조사 처리 방법의 안전성이 충분히 입증되어 있다. 다만 일부 비타민 등 특수 성분은 방사선 조사에 의해 다른 성분으로 바뀔 수 있기 때문에 특정 품목들에 대한 방사선 조사 처리가 제한되곤 한다. * 본 기사는 한국원자력문화재단의 아톰스토리(http://atomstory.or.kr)에서 발췌한 ... ...
- 요람에서 무덤까지, 평생 건강한 눈으로 사는 법 KISTI l2015.04.21
- 식이요법으로는 오메가3와 지방산 등 미세 영양소가 많이 함유된 견과류나 푸른 생선, 비타민A, B, C가 풍부한 블루베리와 당근, 현미 등의 섭취가 도움이 된다. 특히 여름철 선풍기나 에어컨 바람, 겨울철 히터는 눈의 수분을 빼앗아가기 때문에 가능한 한 냉방기의 바람은 직접 쐬지 않는 것이 ... ...
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