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- 과학자가 만든 일품요리 집에서 즐기세요과학동아 2022년 01호
- 소개할 동과숙수의 신제품은 가정간편식(HMR·Home Meal Replacement)입니다. 이미 조리된 상태로 구입해 집에서 간단히 근사한 한 상을 차려낼 수 있는 마법 같은 제품입니다. 간단히 먹을 수 있으면서도 맛, 안전, 영양 그 무엇하나 포기하지 않았습니다. HMR 속 다양한 식품기술 덕이죠. 바쁜 일상을 ... ...
- [미국유학일기] 식사부터 파티까지 똑똑한 기숙사 생활과학동아 2020년 11호
- 생활의 또 다른 장점은 끼니 고민을 할 필요가 없다는 점이다. 기숙사에서 제공하는 학식(meal plan)은 아침, 저녁 두 끼가 제공되는데 한 학기에 2414달러(약 280만 원)이다. 하루에 31달러(약 3만5000원) 정도 내는 셈이다.기숙사 식당 외에 아침부터 점심까지 샐러드와 샌드위치를 먹을 수 있는 ‘브로드 ... ...
- [미국유학일기] 대포가 쏘아 올린 방 배정과학동아 2020년 02호
- 근처 집들의 월세와는 큰 차이가 없다.이에 더해 기숙사에 사는 모든 학생은 ‘밀 플랜(meal plan)’에 의무적으로 가입해 식비(조식, 중식, 석식 및 간식 포함)로 매달 약 900달러(약 100만 원)를 내야 한다. 비싸긴 하지만 학교를 벗어나면 기숙사 학식의 소중함을 절실히 느낄 수 있다. 한 예로 작년 여름 ... ...
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 2019년 12호
- 승화 속도를 높이는 방법을 연구하고 있다”며 “1인 가구가 늘면서 가정간편식(HMR·Home meal replacement) 등에 동결건조 기술이 더욱 많이 쓰일 것”이라고 말했다 ... ...
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