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"향료"(으)로 총 2건 검색되었습니다.

몸에 좋다는 식품, 몸에 안 좋을 수 있다?! KISTI l2015.01.05

합성착향료가 들어간다. 고과당 콘시럽을 뺀 제품도 나오기는 하지만 설탕과 합성착향료는 여전히 들어가고 있다. 가볍게 먹는 것 같지만 실제로는 칼로리가 꽤 높아 무겁게 먹고 있는 것이다. 또 우유로 만든 식품들의 실제 효과에 대한 의문도 있다. 우유에 엄청난 양의 칼슘이 들어 있기는 하지만, ... ...

[기술이 바꾼 미래] 윌리엄 헨리 퍼킨 : 합성 염료 시대를 열다KOITA l2014.05.27

퍼킨은 갓 베어낸 풀에서 나는 향긋한 냄새로 방향 물질인 쿠마린(coumarin)을 합성해 합성 향료 산업의 시발점을 알렸다.염료 사업에서 손을 떼고 연구에만 투신한 이후에도 그에게는 부와 명예가 계속 이어졌다. 영국학사회 회원으로 작위를 받았고 이어서 유명한 다비 상, 호프만 상, 라부아지에 ... ...