스페셜
"식용"(으)로 총 8건 검색되었습니다.
- 화학물질을 거부하라? 과학기술인공제회 l2016.06.08
- 노푸족(No-poo)도 비슷한 맥락이다. 가장 널리 쓰이는 재료는 ‘베이킹소다’다. 식용으로도 쓰이는 베이킹소다는 주방에서 만능이다. 과일이나 채소를 씻을 때 찬물에 섞어 사용하면 좋다. 물때를 제거할 때는 구연산과 물을 부은 후 베이킹소다로 문지른다. 기름때는 베이킹소다와 구연산을 반 ... ...
- [COOKING의 과학] 땅 속의 사과, 감자!KISTI l2015.10.04
- 활성이 높음을 확인했다. 유색감자는 시각적인 맛을 증대시키고 또한 기능성이 증대된 식용감자로서의 이용가치가 충분하다고 보았다. 그럼, 어떤 감자를 구입해 보관하는 것이 좋을까? 감자는 표면에 흠집이 적고 눈이 얇으며 매끄러운 것을 선택하고 무거우면서 단단한 것이 좋다. 싹이 나거나 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04
- 한 해를 보내며 잡귀를 쫓는 의식에 제물로 사용했다. 조선시대에도 오계와 같은 닭을 식용, 약용으로 활용한 사례가 , 등에 기록돼 있다. 심지어 조선 중기 화가 변상벽은 ‘자웅동추’라는 꼬리가 긴 닭 그림을 남겼고 후배화가인 마군후는 이 그림에 닭에 인삼과 약재가 ... ...
- 방사선으로 독성물질 분해한다한국원자력문화재단 l2015.07.31
- 함유한 폐기물을 환경친화적으로 처리하도록 의무화하고 있다. 1960년대 말 일본에서는 식용유 및 사료용 기름 제조과정에 폴리염화비페닐이 섞여 들어가 1만 4000명이 건강상의 피해를 입고 닭 70만 마리가 폐사하기도 했다. 특히 폴리염화비페닐은 송전탑이나 전신주의 변압기, 콘덴서 등 ... ...
- [생활 속의 기술] 아이스크림에 대한 세 가지 궁금증KOITA l2014.12.15
- 그렇다면 밀납은 먹어도 괜찮을까. 우리나라에서 밀납은 천연첨가물로 분류된다. 식용 여부를 따로 규정하고 있지는 않지만 일본이나 미국에서 벌꿀을 벌집째 먹기도 한다. 적어도 먹어서 문제가 되는 물질은 아니다. 문제는 석유에서 추출한 파라핀이다. 양봉을 할 때 벌이 집을 잘 짓도록 ... ...
- 자연과 함께하는 대전 소풍KAIST l2013.05.03
- 찾을 수 있다. 꽃망울도 향기 못지않게 매우 매력적이다. 조경용으로 인기가 많으며 식용으로도 쓰인다고 한다. 이외에도 오척바나나, 바오밥나무 등 많은 식물이 눈길을 끌었다. 열대식물 외에 고산식물과 과육식물을 관찰할 수 있어 또 다른 재미도 느낄 수 있었다. 여러 식물을 구경하며 한참을 ... ...
- 해양바이오디젤 생산기술개발로 산유국을 꿈꾸다KIMST l2013.05.03
- 탄 소 중립적이며 연중 생산이 가능하고 생산주기가 짧으며 에 너지밀도가 높은 비식용 광합성 해양생물을 이용하여 바이오 매스, 바이오가스, 바이오에탄올, 바이오디젤 등의 바이오에 너지를 만드는 것이라고 판단된다. 해조류는 단위면적당 들 어오는 태양에너지의 1~5%정도를 고정화하여, ha당 ... ...
- “육종센터, 전경이 24시간 지키는 이유는…” 동아사이언스 l2010.02.23
- 우리나라의 양식 기술은 세계에서도 경쟁력이 있습니다. 우리나라에서는 어류를 식용으로만 생각하는 경향이 있는데 시야를 넓히면 새로운 국외의 새로운 시장을 볼 수 있습니다.” 임 원장은 “육종을 통해 새로운 시장을 열면 관련 산업도 함께 발전할 수 있다”고 덧붙였다. 관상어 시장에는 ... ...
