스페셜
"닭"(으)로 총 14건 검색되었습니다.
- 여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 l2016.08.18
- 피부가 두툴두툴해진다고 하나 이 역시 잘못된 식품 금기일 뿐이다. 오히려 고단백질의 닭고기가 태아 성장 발육에 이롭다. 비타민과 유기산이 풍부한 제철 음식도 좋아 우리 조상들이 고단백식만 즐겨 먹었다면 이것 또한 큰 오해이다. 제철 채소와 과일도 즐겨 먹었다. 수분이 많은 시원한 ... ...
- 아시아 첨단축산기술 허브를 꿈꾼다2016.02.26
- 서울대의 공동출자회사인 에스앤마니커에 기술 이전됐고, 해당 생균제를 적용해 키운 닭으로 만든 상품이 출시돼 판매 중이다. 2013년엔 상품 매출액이 36억 원을 기록했는데, 그중 1%를 기술료로 받기도 했다. 생균제 외에 질병관리 측면에서 전자태그에 가축의 체온변화를 자동 감지하는 센서링 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04
- 있어 피로해진 여름철에 더욱 효과적이다. 이와 같이 여름철 보양식으로 무엇보다 닭고기가 강자라고 추천하지만 한 마디만 덧붙이고 싶다. 오히려 한 여름 더위로 소화 기능이 약해 질 우려가 있을 때는 고단백 고기류보다 죽이 더 효과적이라는 것이다. 그래서 “복날에 죽을 쑤어 먹으면 논이 ... ...
- 방사선으로 독성물질 분해한다한국원자력문화재단 l2015.07.31
- 기름 제조과정에 폴리염화비페닐이 섞여 들어가 1만 4000명이 건강상의 피해를 입고 닭 70만 마리가 폐사하기도 했다. 특히 폴리염화비페닐은 송전탑이나 전신주의 변압기, 콘덴서 등 전기설비에 사용되는 절연유에 함유돼 있다. 한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소는 전자선을 쬐어 변압기 ... ...
- 거대쥐가 생태계를 습격한 사연KISTI l2015.04.28
- 않았다. 아마도 현대인이 이 시절의 공룡을 처음 맞닥뜨린다면, 긴 꼬리를 가진 털 없는 닭을 닮았다고 생각했으리라. 공룡이 등장하기 전에도 이미 파충류는 있었으나, 공룡은 도마뱀이나 악어와 같은 파충류에 비해서 확실한 생존 이점이 있었다. 그 건 바로 다리의 구조였다. 보통 파충류의 ... ...
- [생활 속의 기술] 아름다운 과학KOITA l2014.12.29
- 유사성을 시각화한 그림이다. 왼쪽 위부터 차례로 침팬지, 개, 주머니쥐, 오리너구리, 닭이다. 각각의 원(염색체)에서 아래 반원은 인간의 염색체이고, 위 반원은 해당 동물의 전체 유전체(게놈)다. 선은 비슷한 유전자끼리의 연결선이다. 진화적으로 가까운 대상과 보다 많은 염색체를 공유한다는 ... ...
- 우린 억울해! 새 대가리의 역습KISTI l2014.09.30
- 새 대가리, 닭 대가리는 기분이 몹시 나빠지는 말이다. 깜빡깜빡 잘 잊는 사람은 ‘까마귀 고기를 먹었냐’고 놀리기도 한다. 새의 지능 ... 무엇인지 물으면 ‘색깔’이라고 대답할 정도였다. 놀라운 새들의 지능, 이젠 새대가리, 닭대가리라는 말을 들으면 칭찬으로 여겨야 하는 건 아닐까 ... ...
- [만화] 멸종 비상 바나나, 해답은 유전자 다양성!KISTI l2014.05.14
- 한두 번 겪어봐요? 조류 독감, 구제역 할 것 없이 허구한 날 전염병이 퍼진다고 해도 닭이나 돼지가 멸종된다는 얘기는 못 들어봤어요. 과학자들이 다 잘 알아서 할 텐데 뭘 그러세요. 휴~, 진짜 바나나 못 먹는 줄 알고 깜짝 놀랐네.” “그런데 바나나는 좀 경우가 다르거든. 우리가 먹는 바나나는 ... ...
- [만화] 곤충이 미래의 식량?!KISTI l2014.03.14
- 동남아시아에서 많이 먹는 귀뚜라미는 단백질 전환 효율이 소의 12배, 양의 4배, 돼지와 닭의 2배나 되지. 이 정도면 왜 곤충이 중요한 식량인지 알겠지?” “와, 제가 번데기를 많이 먹어서 이렇게 쑥쑥 잘 자라는 거였군요! 참, 그런데 아까 저보고 친환경적이라고 하셨잖아요. 그건 또 무슨 ... ...
- 잊을만하면 찾아오는 조류독감, 그 이유는? KISTI l2014.02.04
- 그런 점에서 현대화된 가금류 사육시스템은 불안하기 짝이 없다. 현대식 양계장은 닭과 오리를 좁은 우리에 가두거나 혹은 일정 공간 내에 빽빽하게 몰아넣고 대규모로 사육한다. 개체밀도가 워낙 높기에 이 중 일부라도 전염성 질병을 앓는 경우, 질병은 순식간에 전 개체로 퍼져나갈 가능성이 ... ...
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