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"신선"(으)로 총 942건 검색되었습니다.
- [이덕환의 과학세상] 이재명 정부 출범…AI보다 '기초과학'이 더 절박2025.06.04
- 비서관은 반드시 여성이어야 할 이유가 없다. 듣도 보도 못한 깜짝·발탁 인사가 이제는 신선하지도 않고 반갑지도 않다. 과학기술이 대통령 인사의 '쿼터'를 채워주는 황당한 역할을 떠맡아야 할 이유가 없다. 어설픈 조직 개편도 신물이 난다. 1967년 '과학기술처'로 출발한 현재의 ... ...
- 중국 간 1세대 석학 "중국에선 적어도 과학자가 최고 직업"동아사이언스 2025.06.04
- 면접도 봤다. 연구 경력이 많아 한국에서 연구를 평가하는 데 익숙한 이 교수에게 신선한 경험이었다. 그들은 눈을 반짝이며 이 교수의 연구에 대한 설명에 귀를 기울였다. 꼼꼼히 질문을 쏟아냈다. 이 교수는 "오랜만에 연구에 대한 질문을 들어 가슴이 설렜다"며 "나뿐 아니라 모든 과학자에게 ... ...
- [新푸드테크]① '필수 영양소 직접 챙기자'…미생물로 만든 우주 빵과학동아 2025.05.04
- 지나버리면 먹을 수 없습니다. 또 비타민과 같은 일부성분은 가공해 정제한 것보다 신선한 상태에서 몸에 더 효과적으로 작용하고요. 이런 상황에서 미국항공우주국(NASA)은 2019년 4월부터 재미난 실험을 하고 있습니다. 바로 우주에서 필요 영양소를 직접 만들어 바로 먹는 '바이오뉴트리언츠 ... ...
- 딸기 보관 기간 두 배로 늘리는 ‘석류 껍질 필름’동아사이언스 2025.04.02
- 입히지 않은 딸기는 4일만에 곰팡이가 생기기 시작했지만 필름을 입힌 딸기는 6~8일 동안 신선한 상태를 유지했다. 딸기의 맛과 풍미도 지켰다. 향기가 나게 하는 성분인 휘발성 화합물이 잘 보존됐다. 필름을 입힌 딸기에서는 일반 딸기보다 약 40% 많은 향기 성분이 남았다. 맛, 향, 외형 등 ... ...
- "AI 시대, 핵융합 더 중요해져…민간 상용화 속도 당겨야"동아사이언스 2025.03.31
- " Q. 출연연 원장으로서 국내 핵융합 기업 생태계 유지를 계속 강조한다는 점이 신선했다. "출연연이 만들어진 이유는 연구소만 잘 먹고 잘 살기 위해서가 아니라고 생각한다. 출연연을 시작으로 산업이 생기고 발전하면서 한국의 가치를 높이기 위해서라고 본다. 그러려면 민간에 연구 분야와 ... ...
- [내가 만난 멸종위기종] 구상나무가 한라산에서 사라진다면과학동아 2025.03.29
- 보인다는 뜻이다. 실제로 만져보면 구상나무 잎은 무척 부드럽다. 짧고 뭉툭한 잎에서 신선한 침엽수 향기가 난다. 구상나무 가지 하나를 사무실에 두고 한동안 향기를 맡았던 기억이 있다. 잎이 바싹 마르고 난 뒤에도 향기가 쉽게 없어지지 않았다. 덕분에 오랫동안 좋았다. '자연 그대로의 ... ...
- 갈변 억제 바나나 시판된다…"유전자교정 기술로 음식폐기물 줄여"동아사이언스 2025.03.09
- 것을 억제한 것이다. 이렇게 개발된 바나나는 껍질을 벗긴 상태에서 12시간 동안 신선도와 노란색을 유지했다. 수확 및 운송 과정에서 부딪히며 생기는 갈색 반점의 발생 확률도 낮추는 것으로 확인됐다. 트로픽은 새로운 바나나 품종이 전 세계적으로 심각한 문제가 되고 있는 음식물 ... ...
- 육식동물 소화기관 가진 판다가 고기 안먹는 이유동아사이언스 2025.02.28
- 선호하는 먹이 습관을 형성한 것으로 보인다"며 "miRNA는 후각, 미각 등에 영향을 미쳐 신선하고 영양가 있는 대나무 조각을 좋아하도록 만든다"고 덧붙였다. 연구팀은 miRNA가 식물에서 동물로 전달된다는 것은 동물에게서 발생하는 질병을 예방하거나 치료하는 방법을 찾는 데 miRNA를 활용할 수 ... ...
- 과일·채소 더 신선하게 유통…실시간 에틸렌 측정 기술 개발동아사이언스 2025.02.25
- 채소와 과일의 숙성에 영향을 미치는 에틸렌 정밀 감지기술을 개발한 연구진. 왼쪽부터 한국생산기술연구원 이지언 학생연구원, 권용중 선임연구원, 정영규 수석연구원. 생기원 제공 국내 연구진이 채소와 과일의 숙성에 영향을 미치는 에틸렌 정밀 감지기술을 개발했다. 1ppm(100만분의 1농도) 미 ... ...
- 기름진 음식 먹는 긴 연휴, 소화불량·식도염 예방하려면동아사이언스 2025.01.27
- 먹을 만큼만 개인 접시에 담는 습관이 필요하다”며 “또 기름진 음식을 섭취할 때는 신선한 채소와 함께 먹어 소화 부담을 줄이는 것이 좋다”고 말했다. 식사 후 바로 눕는 습관은 위산 역류와 복부 불편감을 유발할 수 있으니 피해야 한다. 식후 과도한 운동은 오히려 소화를 방해하지만 ... ...
