추천검색어
달기
d라이브러리
"단맛"(으)로 총 164건 검색되었습니다.
- 너에게 주고 싶은 달콤함의 비밀어린이과학동아 200805
- 함께 해 주면 더 좋아하겠지? 친구들도 이번 화이트데이엔 사랑이 듬뿍 담긴 사탕과 함께 단맛에 대한 이야기를 친구들에게 해 주면 어떨까? 똑똑하다고 호감도가 확~ 올라갈 거야.행운을 빌어 ... ...
- 감자의 인기가 급상승한 이유과학동아 200805
- 기본 미각은 미각 수용기인 미뢰(味蕾 : 맛봉우리)에 의해 느끼는 맛으로 신맛 · 짠 맛 · 단맛 · 쓴맛이 있으며 이들을 꼭지점으로 하여 사면체로 표시한 것이다 자형결정(自形結晶)은 한 방향으로 뻗은 주상이고, 뻗은 방향에 평행한 조선이 잘 발달되어 있다흔히 추상 · 입상 · 괴상을 이룬다굳기 ... ...
- part 1 미리 보는 이소연 씨의 ISS 10일과학동아 200804
- 넣었다.고소한 볶음김치는 동결건조 형태로 만들었다. 여기에 매운맛과 짠맛을 줄이고 단맛을 늘린 고추장은 외국 우주인도 소스로 먹을 수 있다. 이밖에 간식으로 먹을 수 있는 라면과 생식바, 그리고 후식으로 홍삼차, 녹차, 수정과도 준비했다.특히 홍삼차의 주원료인 홍삼은 공간학습능력을 ... ...
- 떡 속의 쫄깃쫄깃한 과학어린이과학동아 200803
- 먹는답니다.넷, 설탕이 없던 옛날엔 어떻게 꿀떡을 만들었나요?설탕이 없던 과거에도 단맛을 내는 조청이라는 것이 있었어요. 조청은 엿기름을 이용해 쌀의 녹말을 당분으로 바꾼 거예요. 엿기름은 보리에 싹이 트게 한 다음 말린 것이랍니다. 보리의 싹에는 아밀라아제라는 효소가 들어 있는데, 이 ... ...
- 천기누설 날름도사 '혀'씨의 고민을 해결하라!어린이과학동아 200722
- 독을 가진 식물에서 나지요. 그래서 저는 쓴맛이 나는 식물을 피하는 거예요. 지금까지 단맛을 느끼는 유전자는 겨우 3개, 쓴맛을 느끼는 유전자는 25개나 밝혀졌어요. 사람보다 하등한 쥐는 쓴맛 유전자를 35개나 가지고 있어 사람보다 훨씬 더 쓴맛을 잘 느낄 수 있답니다.흠흠~. 오해를 해서 ... ...
- 명예기자가 과학을 말로 재미있게 잘!어린이과학동아 200718
- 내가 좋아하는 과일 통조림나폴레옹은 오랫동안 외국 원정을 나갈 때 음식이 썩지 않게 하는 방법을 찾아 현상금을 걸었어요. 나폴레옹에게서 거액의 현상금 ... 바뀐다고 한다. 찬 과일이 더 달다고 해서 너무 차갑게 하면 오히려 혀의 감각이 둔해져 단맛을 느끼지 못하게 된다니 조심 ... ...
- 가을들판 三色이야기과학동아 200710
- 이틀만 더 남국의 날을 베푸시어과일들의 완성을 재촉하시고,진한 포도주에는마지막 단맛이 스미게 하소서.…풍성한 수확의 계절 가을이 돌아오면 독일 시인 릴케의 시 ‘가을날’이 떠오른다. 열대야로 심신을 지치게 했던 8월의 무더위도, 햇살이 여전히 따가웠던 9월의 한낮도 모두 결실을 위한 ... ...
- 파나마 운하 확장공사과학동아 200710
- 하나 정식이름은 L-아스파르틸 페닐알라닌 메틸 에스테르이다 아미노산계 식품으로 단맛이 설탕의 180배, 당뇨병 환자에게 설탕 대용으로 사용된다 L-아스파라긴(asparagin)산과 L-페닐알라닌(phenylalanin)이 결합된 펩티트 (peptide)이며 필수아미노산의 하나로 미국의 의약품 제조업체인 G D 설사(社)가 ... ...
- 뮤지컬 CATS로 본 고양이 생활백서과학동아 200709
- 고양이와 호랑이, 치타의 침과 혈액샘플을 분석해 이들 고양이과 동물의 혀에는 단맛을 뇌로 실어나르는 미각수용체가 존재하지 않는다는 사실을 밝혔다. 실제로 개에게 쓴 약을 먹일 때 달콤한 시럽을 섞어주면 잘 먹는 반면 고양이는 별 반응을 보이지 않는다. 최근에는 설탕으로 범벅이 된 곡물 ... ...
- 피스토리우스의 올림픽 출전을 둘러싼 논란과학동아 200708
- 기본 미각은 미각 수용기인 미뢰(味蕾 : 맛봉우리)에 의해 느끼는 맛으로 신맛 · 짠 맛 · 단맛 · 쓴맛이 있으며 이들을 꼭지점으로 하여 사면체로 표시한 것이다 자형결정(自形結晶)은 한 방향으로 뻗은 주상이고, 뻗은 방향에 평행한 조선이 잘 발달되어 있다흔히 추상 · 입상 · 괴상을 이룬다굳기 ... ...
