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"화학"(으)로 총 5,446건 검색되었습니다.

Part 5. 신약 개발로 이어진 전통 약재의 생명력과학동아 l2018년 09호

‘옻나무 그림자에 들기만 해도 옻이 오른다’고 표현했는데, 실은 잎의 기공을 통해 화학 분자들이 내뿜어져 나오는 것이다. 나무 전체가 독 덩어리인 셈이다.그런데 이런 데에서 효용이 나온다. 옻나무 수액으로 만든 천연도료인 옻칠을 한 가구는 벌레나 외부 자극에 잘 견뎌 천 년을 간다는 ... ...

[Culture] 커피콩으로 와인 세계 첫 제조, 진짜 오리지널 제주 커피 재배기과학동아 l2018년 09호

소화되고, 몸속에 흡수되지 않는 씨앗은 바깥으로 배설된다. 캐나다 겔프대에서 식품화학을 연구하는 막시모 말콘 교수는 ‘고약한 맛: 음식의 풍미에 숨은 모험과 과학(In Bad Taste: The Adventures and Science Behind Food Delicacies)’이라는 책에서 사향고양이는 커피콩을 소화시키지 못하지만 뱃속에 있는 ...

[과학뉴스] 침이 입맛 결정한다과학동아 l2018년 09호

수 있다는 사실을 확인했다고 8월 19~23일 매사추세츠주 보스턴에서 열린 제256회 ‘미국화학학회(ACS) 학술대회’에서 발표했다.연구팀은 실험 참가자들에게 일주일 동안 하루 세 번 초콜릿 아몬드 우유를 마시게 한 뒤 쓴맛과 떫은맛에 대해 점수를 매기게 했다. 이후 이들의 침을 관찰해 단백질의 ... ...

[과학뉴스] 슈퍼박테리아 잡는 하이브리드 감광제 개발과학동아 l2018년 09호

소수성이라 박테리아가 주로 있는 수용성 매질에서는 잘 퍼지지 않는다.미국 신시내티대 화학및물질과학부 펭 장 교수와 닐 아이어스 교수 등 공동 연구팀은 물과 기름에 모두 잘 섞이는 고분자로 둘러싼 금속 나노입자를 감광제에 넣어 문제를 해결했다. 이 감광제를 적용하자 기존과 비교해 훨씬 ... ...

[과학뉴스] 세균으로 충전하는 종이배터리과학동아 l2018년 09호

 재미(在美) 한국인 과학자가 ‘전자방출균(exoelectrogen)’으로 충전하는 일회용 종이배터리를 만들었다. 전자방출균은 호흡을 하며 에너지를 만드는 과정에서 ... 있다”고 말했다. 연구결과는 8월 19~23일 매사추세츠주 보스턴에서 열린 제256회 ‘미국화학회(ACS) 학술대회’에서 발표됐다 ... ...

[Culture] 치킨의 미래는 과학에 있습니다 ‘치믈리에’ 자격증 도전기과학동아 l2018년 09호

넣어 자연스러우면서도 강렬한 매운맛을 냈다”고 설명했다. 참고로, 캡사이신은 화학적으로 무극성이며 기름에 잘 녹는 친유성 물질이다. 따라서 매운 음식을 먹고 입 속이 고통스러울 때 물을 마시는 것은 그다지 효과적이지 않다. 친유성 물질과 잘 결합해 캡사이신을 빨리 씻어내고 온도도 ... ...

Part 4. 프랑스, 수학의 성지가 된 비결?수학동아 l2018년 08호

36곳에서 연구소를 운영하고 있으며 한국에서는 이화여자대학교와 연세대학교와 함께 화학분야의 연구를 진행하고 있습니다. 해외 36곳 중 10군데가 수학 연구소입니다. 수학 연구소가 많은 이유는 프랑스가 기초과학 중에서도 수학에 강해 프랑스의 수학을 배우고 싶어 하기 때문일 겁니다 ... ...

[Career] ‘하버드 공대 공부벌레들’과의 2주일과학동아 l2018년 08호

주제는 해수배터리. 지도는 서 교수가 맡았다. 참가자들에게는 김영식 UNIST 에너지 및 화학공학부 교수팀이 교육용으로 제작한 3200밀리암페어시(mAh) 용량의 해수배터리 키트가 주어졌다.참가자들이 만든 해수배터리는 바닷물(양극)과 나트륨(음극)으로 구성돼 있다. 음극에 사용된 나트륨은 원래 ... ...

[심장과 생식기 연결하기] 당신의 심장을 다시 뛰게 만들겠어과학동아 l2018년 08호

를 넘어가면 재료에 변형이 생기며 성능이 저하된다. 연구를 주도한 니콜라스 코르스 ETH 화학생명공학연구소 박사는 “새로운 가능성을 확인하는 연구”였다며 “사람의 심장과 크기, 모양, 기능면에서 최대한 유사하게 만들었다”고 설명했다. 연구결과는 ‘인공장기’ 2017년 7월 10일자에 실렸다 ... ...

[Origin] 이런, 다이아몬드 같지 않은 나노 다이아몬드과학동아 l2018년 08호

쪼여 불순물만 선택적으로 제거하는 기술을 개발했다. 이 방식을 적용하면 별도의 화학 처리 없이 불순물을 제거할 수 있고, 기존에 이틀 이상 걸리던 정제 작업을 30분 이내로 단축할 수 있다.이 선임연구원은 “나노 다이아몬드는 그간 생성 방식이 비효율적이라는 한계가 있었다”며 “플라스마를 ... ...

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