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"화학"(으)로 총 5,446건 검색되었습니다.
- [Culture] 아미노기와 카르보닐기의 만남 커피과학동아 l2018년 10호
- 맥주나 빵, 간장, 된장 등을 만들 때에도 일어나며, 깊고 풍부한 맛과 향을 내는 핵심 화학반응입니다.로스팅을 지속하면 원두에 2차 크랙이 나타나면서 색깔이 좀 더 짙어집니다. 이 원두를 커피로 내리면 산미가 사라지고 달콤쌉싸름한 풍미가 납니다. 원두에 있던 당 성분이 카라멜화되기 ... ...
- 신과람 교사가 직접 들려주는 R&E 활동, 교사에게 도움 받는 법과학동아 l2018년 10호
- 질문하는 학생을 물심양면으로 도와주게 됩니다. 실제로 필자의 경우에도 전공은 화학이지만 IT 분야에도 관심이 많은 편이라 학생들이 IT에 관련된 연구를 할 때도 도움을 얻으러 많이 찾아옵니다. 실험 일정은 미리 조율해야 과학 활동은 특성상 실험이 많은 편입니다. 이때에도 교사의 도움이 ... ...
- [Origin] 강의실 밖 발생학 강의과학동아 l2018년 10호
- 해부를 한다는 얘기에 학생들은 들뜬 모습입니다. 개구리의 장기가 상하지 않도록 화학물질을 처리해 실험실 냄새가 고약한데도 아랑곳 않고, 개구리의 배를 가른 뒤 책 속의 그림과 진지하게 비교해 봅니다. 그러다 몇몇 학생들이 뱃속에서 장기를 꺼내면서 실험실이 시끌시끌해지는데요. 특히 ... ...
- [서울대 에너지자원공학과] 21세기 한국의 미래, 에너지자원공학과학동아 l2018년 10호
- 수치해석을 전공할 수 있다. 또 화학이나 생물학을 좋아하면 에너지자원처리, 지구환경화학 연구실의 문을 두드릴 수 있다. 경영·경제에 관심이 있다면 허 학과장이 맡고 있는 지구환경경제연구실에서 미래를 설계할 수 있다.다만 허 학과장은 에너지자원공학의 어느 분야를 전공하든 사람들과 잘 ... ...
- [과학뉴스] 뇌 속 도파민 농도, 실시간으로 측정과학동아 l2018년 10호
- 장동표 한양대 생체의공학과 교수팀은 이를 해결하기 위해 ‘다중사각전압’이라는 전기화학법을 새로 개발했다. 특정한 파형을 갖는 전압을 가해주면 물질이 산화환원반응을 일으켜 전류가 발생하는데, 이를 측정해 분석하는 기법이다. 연구팀은 이 방법으로 아주 낮은 농도의 도파민을 10초 ... ...
- [과학뉴스] 정자는 젤리에서 어떻게 ‘수영’할까?과학동아 l2018년 10호
- 이동한다는 ‘세 개의 구’ 모델로 설명했다.코무라 시게유키 일본 수도대학도쿄 화학부 교수팀은 여기서 두 가지 사실을 추가로 확인했다. ‘세 개의 구’ 모델에서 두 개의 끈이 움직일 때 그 진폭을 조절해 이동한다는 점과, 이전 움직임이 만든 대칭 상태가 깨지며 헤엄을 친다는 점이다. 또 ... ...
- [Origin] 한국 첫 과학 교과서를 소개하오과학동아 l2018년 10호
- 1906년은 한국 과학사에서 각별한 의미를 갖는 해다. 서양의학을 우리말로 번역한 최초의 책 ‘해부학(1~3권)’과 최초의 화학 교과서, 물리 교과서가 차례로 출간된 해이기 때문이다. 당시의 과학 교과서는 지금과 얼마나 달랐을까. 주요 내용을 발췌해 그래픽으로 구성했다. ...
- [Origin] 인간을 지키는 방패, 오존층과학동아 l2018년 10호
- 때문입니다. 글로리아 매니 미국항공우주국(NASA) 제트추진연구소(JPL) 박사 등 많은 대기화학자들의 연구 결과, 2011년 북극 성층권의 기온이 비정상적으로 오랫동안 낮은 상태가 지속되면서 오존홀이 발생한 것으로 확인됐습니다.doi:10.1038/nature10556 하지만 북극 성층권의 기온 저하가 지속된 이유는 ... ...
- [서울대 에너지자원공학과 재학생 인터뷰] 우리가 바로 대한민국의 미래 에너지과학동아 l2018년 10호
- 다루는 에너지자원공학과가 현실적인 대안이라고 생각해 진로를 바꿨다.그때까지 화학생물공학부에 맞춰 작성한 학교생활기록부와 자기소개서의 모든 활동을 재구성해야 했지만, 석유자원을 다룬다는 궁극적인 목적은 같았기 때문에 크게 어렵지는 않았다.최 씨는 특히 자기소개서 작성에 심혈을 ... ...
- [Culture] ‘시험의 계절’ 10월을 위한 공부 팁과학동아 l2018년 10호
- 실험을 통해 분석했습니다. 총 254명이 들어갈 수 있는 강의실에서 진행된 생물학과 생화학 등의 수업에서 학생들에게 자리를 선택한 이유를 묻고, 학생의 자리를 기록한 뒤 시험 결과를 분석했습니다. 수강 인원이 가장 많은 경우는 154명이었습니다.분석 결과는 기존 연구에서 나타난 경향과는 ... ...
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