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"전통요"(으)로 총 1,401건 검색되었습니다.

뉴욕의 스파게티 도넛팝뉴스 l2017.04.18

팝뉴스 제공 슬로푸드와 패스트푸드를 결합한 신개념 메뉴가 등장해 누리꾼들의 관심을 모았다. 미국 브룩클린의 팝 파스타 베이커리가 스파게티로 만든 도넛을 개발해 선보인 것. 남은 파스타를 치즈, 달걀 반죽과 함께 부쳐 먹는 나폴리 전통 음식인 ‘프리타타 디 파스타’에서 영감을 얻어 개 ... ...

전통 막걸리, ‘미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l2017.04.18

장○막걸리, ○평막걸리 등 동네 앞 슈퍼에만 가도 맛있는 막걸리가 지천에 깔려있다. 하지만 안타깝게도 이 모든 막걸리는 우리 전통주라고 할 수 없다. 일본식 공정으로 발효한 결과물로, 우리 선조가 마셨던 것과는 전혀 다른 술이기 때문이다. 전통주를 살리기 위해 과학자들이 머리를 맞댔다. ... ...

[때와 곳 01] 시장: 대형매장 vs 전통시장2017.04.15

※ 편집자 주 [마음을 치는 시(詩)]와 [생활의 시선]에 연이어 윤병무 시인의 [때와 곳]을 연재합니다. 연재 제목에서 알 수 있듯이 ‘시간과 장소’에 초점을 맞춘 또 다른 이야기입니다. 그 ‘시간’은 오래되어 역사의 범주일 수도 있고, 개인 과거의 추억일 수도 있고, 당장 오늘일 수도 있고, 훗날 ... ...

[과학체험 해외 소식] 봄 바람 휘날리며, 연 한 번 날려볼까?2017.04.14

“봄 바람 휘날리며~♪ 흩날리는 벚꽃잎이~♬”     보고만 있어도 마음이 간지러운 봄 벚꽃. 여기 미국 워싱턴DC에도 벚꽃이 활짝 피었습니다. 1912년 일본으로부터 선물 받았던 3000그루의 벚나무는, 어느 새 ‘워싱턴의 봄’을 상징하는 명물이 되었습니다. 한국과 마찬가지로 워싱턴에서도 봄에 ... ...

[테마가 있는 영화] 알 이즈 웰! ‘세 얼간이’2017.04.08

# 영화 ‘세 얼간이(감독판)’ 감독: 라즈쿠마르 히라니 출연: 아미르 칸, 마드하반, 셔먼 조쉬 장르: 코미디, 드라마 상영시간: 2시간 51분 개봉: 2011년 8월 18일 / 재개봉: 2016년 11월 9일 관람등급: 12세 이상 관람가   영화사 화수분 제공 # 인생은 레이스다?   영화사 화수분 제공 독단적인 아버지의 ‘ ... ...

영국 매체가 추천한 서울 관광 명소 14 곳 팝뉴스 l2017.04.07

팝뉴스 제공 서양인들은 한국 수도 서울 중 어느 곳을 매력적인 장소로 여길까. 영국 여행정보사이트 ‘핸드러기지온리’가 1일자 기사를 통해 ‘서울에서 할 14가지 일들’을 정리 소개했다. 첫 번째 방문할 곳은 한국가구박물관이다. 가구나 가옥 등 한국 전통 문화를 접할 수 있는 공간이다. 두 ... ...

[표지로 읽는 과학] 초식 공룡도 깃털 있었다?동아사이언스 l2017.03.26

네이처 제공 이번 주 ‘네이처’에는 쥐라기 시대의 새를 닮은 조반목(鳥盤目·Ornithischia) 초식공룡인 쿨린다드로메우스가 떨어지는 깃털을 쳐다보고 있는 모습이 담겼다. 이런 깃털은 육식공룡이 속한 수각류(獸脚類·Theropoda)만이 가진 것으로 알려져 있었다. 이런 가운데 최근 영국 연구진이 공 ... ...

[H의 맥주생활 (27·끝)] 살랑살랑 봄과 어울리는 맥주들2017.03.24

H가 맥주를 마시는 이유는 백만 스물세 가지쯤 된다. 기뻐서 속상해서 축하하려고 울적해서 피곤해서 심심해서… 그 중에서도 가장 써먹기 좋은 것은 계절과 날씨. 계절은 돌고 돌아 다시 돌아오고 맑든 흐리든 비가 오든 바람이 불든 매일의 날씨가 있다. 때마침 올 것 같지 않던 봄이 왔다. 봄에는 ... ...

“헤레라사우르스는 공룡이 아니다?”…공룡 가족사 ‘막장드라마’동아사이언스 l2017.03.24

헤레라사우루스의 두개골 구조. 연구진은 삐뚤빼뚤하게 난 ‘이형치아’를 토대로 헤레라사우루스가 초식과 육식을 모두 아우른 잡식을 했을 것으로 추정했다. - 위키미디어 제공 후기 트라이아스기에 살았던 가장 오래된 공룡 중 하나인 ‘헤레라사우루스’가 실제로는 공룡이 아닐 수 있다는 주 ... ...

“대학 거버넌스, 학생-교수가 사회문제해결 주체될 수 있게 변화해야”2017.03.21

※ 편집자주 4차 산업혁명 시대를 맞아 ‘과학기술 혁신’이 필요하다는 목소리가 높습니다. 그중에는 시민들이 평소 겪는 문제를 해결할 수 있는 과학기술을 개발하자는 논의도 있습니다. 동아사이언스는 전문가 기고를 통해 최근 대학과 정부출연연구기관, 해외 과학기술계 등에서 활발히 논의 ... ...

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