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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 세계는 지금 곤충산업 붐과학동아 l2004년 11호
- 바닷물에서도 잘 작용하는 세제나 정밀화학 공정에 사용되는 세정제, 햄 소시지와 같은 식품가공에 이용할 수도 있다.최근 대량생산에 성공한 아라자임은 국내는 물론 미국, 일본, 중국, 브라질 등 해외시장에서 주목을 끌기 시작했다. 현재 아라자임의 특성과 생산량을 늘리기 위해 국가차원의 ... ...
- 과학자 3천명 축제에 뛰어들다과학동아 l2004년 11호
- 구조 등 생명공학 연구의 기본적인 내용들을 선보였다. 요즘 독일 내에서는 유전자변형 식품이나 작물 등에 관한 논의가 가장 뜨겁다. 바이오랩트럭의 토블라스 파커 박사는 “독일의 환경단체들은 유전자변형에 대해 매우 거세게 반대한다. 따라서 독일 내에서 유전자 연구가 상당한 제약을 받고 ... ...
- 병력 담긴 전자칩 몸 속에과학동아 l2004년 11호
- 의료정보가 담긴 컴퓨터 칩을 몸에 넣고 사는 시대가 왔다.미 식품의약국(FDA)은 10월 13일 환자의 의료정보 코드가 담긴 ‘생체 주입’ 컴퓨터 칩의 판매를 승인했다.‘어플라이드 디지털 솔루션’ (ADS)이라는 회사가 개발한 이 ‘베리칩’은 쌀알 만한 크기로 주사기로 20분 만에 피부 속에 삽입할 수 ... ...
- 장에 사는 인체의 수호천사 비피더스과학동아 l2004년 11호
- FAO)와 세계보건기구(WHO) 합동 프로바이오틱스 전문가 위원회(이하 세계 전문가 위원회)는 식품에 사용하는 유산균으로 비피더스균이나 락토바실러스균을 사용하도록 권장하고 있다. 수많은 유산균 중 장까지 도달해 살아남아 정장작용을 하는 능력이 가장 뛰어나기 때문이다.그런데 우리나라에서 ... ...
- 혈관 다스려 난치병에 도전한다과학동아 l2004년 10호
- 결장암 환자의 생존기간을 30%나 늘리는 놀라운 성과를 보였다. 아바스틴은 2004년 1월 미 식품의약국(FDA)으로부터 암 치료제로 승인받았다.혈관 생성 억제하면 암 치료 가능페라라 박사가 발견한 혈관성장인자는 혈관형성과 혈관신생을 촉진하는 대표적인 물질이다. 발생 초기 배아에는 세포가 수십 ... ...
- 생명체가 컴퓨터 속으로 들어온다과학동아 l2004년 09호
- 스위스 제약회사 호프먼 라로슈는 자사의 고혈압 치료제 미베프라딜에 대해 미 식품의약국(FDA)이 1천명의 임상시험 결과를 요구하자 1백명에게만 실제 임상시험을 하고 나머지는 가상심장으로 실험, 안정성을 입증해 시판 허가를 받았다. 또한 영국에서도 노화에 대한 가상세포, 가상조직, ... ...
- 03. 물고기 호텔, 바다목장이 양식 확 바꾼다과학동아 l2004년 08호
- 새끼고기라도 싹쓸이하지 않으면 생계를 걱정해야 할 판이다. 게다가 최근 수산물이 건강식품으로 각광받고 있어 소비량이 크게 증가해 비싼 돈을 주고 일본에서 수입까지 하는 지경이다.정부는 1970년대 초부터 수십년간 바다에 물고기집인 인공어초를 만들어주거나 수많은 어린 물고기들을 ... ...
- (주)코캄엔지니어링 대표 홍지준과학동아 l2004년 08호
- 입사한 그에게 떨어진 과제는 그동안 산업용으로만 사용되던 폴리에스터를 식품 및 음료용으로 개발하는 것이었다.어떤 원료를 사용해야 하는지 조차 모르는 상황에서 그는 꼬박 3년을 연구 개발에 매달렸다. 1981년 국내 최초로 음료용 플라스틱 페트병이 등장해 큰 인기를 얻었고, 그는 거금 ... ...
- 가짜 유기농산물 가려낸다과학동아 l2004년 08호
- 수 있게 됐다.노 교수는 “앞으로 이 기술을 보완하면 농작물뿐만 아니라 유기농 가공식품이나 유기축산물 등도 판별할 수 있을 것”이라고 말했다. 이 연구결과는 미 과학기술전문지인 ‘플랜트 소일’ 에 게재됐으며 ‘질소 동위원소비를 이용한 유기농산물의 판별방법’ 이라는 이름으로 ... ...
- 한국형 과학상점 시민참여연구센터 대전에 문 열어과학동아 l2004년 08호
- 조사했다. 이 과정에서 시의 공동 우물이 오염된 것이 원인이라는 확신을 갖게 됐다. 식품회사와 화학회사가 공동 우물 근처에 위치하고 있었기 때문.FACE는 미 국립보건원과 질병통제예방센터에 도움을 요청했지만 소아백혈병 발병률이 높던 시기에 오염물질이 있었다는 명백한 증거가 없다는 말만 ... ...
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