스페셜
"식단"(으)로 총 109건 검색되었습니다.
- 간헐적 단식, 유방암 막는다동아사이언스 2019.03.28
- 분의 1 수준이지만 미국의 발병률 패턴을 따라가며 지속적으로 증가하고 있다. 최근 들어 식단이 유방암 발병에 중요한 역할을 한다는 연구결과들이 이어지고 있다. 이런 가운데 간헐적 단식이 여성의 유방암을 막는다는 연구 결과가 나와 주목을 끌고 있다. 마나시 다스 미국 샌디에이고 ... ...
- 가장 건강한 식단의 공식 '좋은 탄수화물+低단백질'동아사이언스 2019.02.20
- 며 "반면 단백질은 전체 칼로리의 15~20% 정도로 섭취해야 한다"고 설명했다. 그는 "이런 식단을 먹으면 체지방이 늘지만 심장이 튼튼해지고 수명이 길어진다"며 "특히 탄수화물은 뇌에서 사용하는 주 에너지원이므로 뇌를 건강하게 만든다"고 덧붙였다. 동아사이언스(자료: Current Biology) ... ...
- [강석기의 과학카페] 백년을 산다는 것의 의미2019.01.22
- 금연, 체질량지수 보통범위(18.5~24.9), 하루평균 30분 이상 신체활동, 적당한 음주, 양질의 식단이다. 5가지 생활습관 가운데 좋은 쪽을 지닌 게 많을수록 50세의 기대여명이 늘어난다. (위 그림)은 여성으로 5가지 다 나쁜 쪽에 비해 다 좋은 쪽이 14년이나 더 길다. (아래그림)은 남성으로 5가지 다 나쁜 ... ...
- [강석기의 과학카페] 우리 몸에 운동이 필요한 이유 2019.01.15
- 와 과일박쥐는 여전히 과일과 잎을 주식으로 하므로 문제가 될 게 없다. 반면 사람은 식단이 제각각이라 가난이나 특수한 상황(예를 들어 수백 년 전 장기 항해)으로 비타민C가 결핍된 음식을 계속 먹게 되면 괴혈병이라는 치명적인 질병에 걸린다. 저자는 책에서 “대다수 동물은 매일 똑같은 ... ...
- 중세 유럽 암흑기에도 여성은 예술혼을 불태웠다동아사이언스 2019.01.10
- 중세 여성 수도원이었던 독일의 달하임수도원의 공동묘지에 묻힌 여성 유골들의 식단과 입속 미생물을 조사하던 중 이상한 점을 발견했다. 방사선 탄소 연대 측정법을 통해 997년에서 1162년 사이에 살았을 것으로 추정된 45~60살 여성 유골의 치석을 조사하던 중 파란 입자를 찾은 것이다. 연구팀은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 다이어트도 발상의 전환이 필요한 때2019.01.02
- 사람들을 대상으로 시간대를 10~11시간으로 줄여 16주 동안 실천하게 했다. 식사량이나 식단의 변화 등 다른 요구사항은 없었다. 실험참가자들은 음식을 먹을 때마다 스마트폰으로 알린다. 그저 음식을 먹는 시간대에만 신경을 썼을 뿐임에도 16주 뒤 실험참가자들의 체중이 평균 3.3kg 줄었다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 장수 비타민을 아시나요2018.10.31
- 되면 개인(유전형)에 따라 부족하거나 과잉인 영양소 목록이 나오고 이에 따른 최적의 식단 또는 영양제가 제시되는 시대가 머지않았기 때문이다. 또 미량영양소 목록도 길어질 것이라고 예상한다. 올해 90세임에도 참고문헌이 148편이나 되는 긴 논문을 단독으로 썼다는 건 에임스 교수가 여전히 ... ...
- [강석기의 과학카페] 올리버 색스와 신경퇴행성질환 리티코-보딕 이야기2018.09.18
- 수 밖에 없었던 사람들 세대에서 리티고-보딕 발병률이 특히 높았고 미군 점령 이후 서구식단으로 바뀌고 파당이 원인일지도 모른다는 말에 사실상 더 이상 먹지 않게 된 1960년대 이후 태어난 사람에게선 리티고-보딕 환자가 나오지 않는다는 언급이 있다. 원서는 1996년 나온 거라 혹시 그사이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 뱃살의 과학2018.08.28
- 덜하다) 수축기혈압만 별 차이가 없었다. 결국 비슷한 칼로리를 섭취해도 지중해식단과 가까운 음식을 먹을 경우 복부비만이 될 위험성이 낮다는 말이다. 칼로리를 줄여 늘 굶주림에 시달리는 다이어트 대신 식성을 바꾸는 다이어트가 건강에도 좋고 꾸준히 실천할 수 있는 방법 아닐까. ... ...
- [강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24
- 어렵다. 아무튼 여러 연구를 종합해보면 과도한 육류 섭취를 줄이고 식물성 위주로 식단을 짜면 사망률을 6~10% 줄일 수 있다고 한다. 그렇다면 적정 육류섭취량은 어느 정도일까. 세계암연구재단은 일주일에 적색육 500그램을 상한값으로 설정하고 있다. 우리나라 사람들의 1인당 연간 적색육 ... ...
