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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] 옥시토신 스프레이로 식욕 억제한다과학동아 l2016년 05호
- 가짜 위약을 섭취했을 때로 나눠 비교했다. 그 결과 참가자들은 스프레이를 뿌렸을 때 음식에 대한 충동을 덜 느꼈다. 플래소 교수는 “옥시토신은 충동적인 경향을 줄여주고 자제력을 높여준다”며 “비만의 새로운 치료전략이 될 수 있다”고 말했다. 연구결과는 4월 1~4일 미국 보스턴에서 열린 ... ...
- [Knowledge] 당신은 오늘 몇 발자국의 질소를 남겼나요?과학동아 l2016년 05호
- 구조 역시 자연스럽게 그에 맞게 변할 수 있다. 말릭 연구원은 “개개인이 음식물 소비와 음식 쓰레기를 줄이는 것도 중요하다”고 말했다. 전체 질소화합물 배출량의 14.8%는 생활쓰레기에서 나온다 ... ...
- [Knowledge] 시체부패는 ‘2차 방정식’을 따른다?과학동아 l2016년 05호
- 가졌다. 보통 사후 72시간 정도까지는 체온의 하강 정도나 근육의 굳은 정도, 위장의 음식물 상태 등을 바탕으로 비교적 정확하게 사후경과시간을 추정할 수 있다. 시체의 부패가 상당히 진행된 이후부터는 주로 법의곤충학이나 법의인류학적 분석에 의존한다.최근에는 질적 연구보다 양적 연구를 ... ...
- [Photo] 웅황(Orpiment) 프로메테우스의 선물과학동아 l2016년 05호
- 주 성분인 비소는 예로부터 독약으로 알려져 있다. 증상이 쉽게 드러나지 않기 때문에 음식물 등에 섞어 상대를 서서히 죽음으로 몰아넣을 수 있다.이런 비소가 주 성분인 웅황이 한때 공공연히 한약재로 사용돼 왔다는 것은 아이러니한 일이다. 과거 한약재기록에는 전염병과 피부염, 종기, 습진 ... ...
- [Tech & Fun] ‘고독한 미식가’, 독될까 득될까과학동아 l2016년 05호
- 불균형해질 수 있다.특히 비만도가 높은 사람은 혼자 식사할 때 더 많이 먹고, 음식이 남으면 배가 불러도 더 먹는 것으로 나타났다(이영미, ‘비만도에 따른 대학생의 혼자 식사 및 함께하는 식사 시의 식행동 비교’ 대한지역사회영양학회지 2012). 타인과 함께 식사할 때는 섭취량을 조절하지만 ... ...
- 닥터 그랜마와 함께하는 한자 과학풀이어린이과학동아 l2016년 04호
- 과자를 포장할 때도 질소를 쓰지요. 그 이유는 음식물이 상하지 않도록 하기 위해서예요. 음식물을 실온에 보관하면 지방이 산소와 반응해 맛이 변하고 미생물이 번식하여 썩게 되는데, 질소가 이를 막아 주거든요. 또 과자봉지 안을 질소로 채우면 외부의 충격을 받거나 서로 부딪혀 과자가 ... ...
- [출동! 어린이 과학동아 기자단] 황북기 교수님의 따끈따끈 실험교실!어린이과학동아 l2016년 04호
- 알기는 쉽지 않아요. 그런데 상처가 났을 때 바르는 소독약인 요오드팅크를 이용하면 음식물 속 비타민C를 찾아낼 수 있어요. 요오드는 붉은 갈색을 띠고 있는데, 비타민 C와 반응하면 이 색이 사라지거든요. 반면 요오드가 녹말을 만나면 청남색으로 변하는 ‘요오드-녹말 반응’이 일어나지요 ... ...
- [Tech & Fun] 삼성 딜라이트과학동아 l2016년 04호
- 카페에 들러 디지털 사이니지(전자게시판) 터치보드로 원하는 재료를 조합해 맞춤형 음식을 주문할 수도 있다. 스마트보드(전자칠판)와 태블릿PC, 스쿨솔루션으로 교사와 학생이 역동적으로 상호작용하는 미래형 수업을 받아볼 수도 있고, 투명 디스플레이에 뜬 광고를 보며 쇼핑을 즐길 수도 있다 ... ...
- [가상인터뷰] 침팬지도 친구를 믿는다!어린이과학동아 l2016년 03호
- 이 침팬지는 끈을 잡아당긴 침팬지에게 음식을 전달할 수 있지요. 즉, 상대편 침팬지가 음식을 전달해 줄 거라고 믿어야 ‘믿음의 끈’을 잡아당길 수 있는 거예요.같은 실험을 12번씩 반복하며 끈을 잡아당긴 횟수를 조사한 결과, 친밀도 점수가 높을수록 믿음의 끈을 더 많이 잡아당기는 것으로 ... ...
- [과학뉴스] 떨어뜨린 음식, 5초 안에 먹으면 OK?과학동아 l2016년 03호
- 떨어진 바닥의 재질도 중요하다. 로버 연구원은 “면직물인 카펫은 평평한 바닥에 비해 음식과 접촉하는 면이 적어 박테리아가 이동하기 어렵다”고 말했다 ... ...
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