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"가루"(으)로 총 1,054건 검색되었습니다.
- 바이러스 복제 차단하는 새로운 에이즈 치료제과학동아 l2002년 08호
- 이라고도 한다 가소성을 이용하여 만들어지는 특수한 내화물 내화 점토를 태운 가루에 가소성점토를 배합한 것 물에 반죽하면 가소성을 일으키므로 반죽한 것을 용광로의 내부벽이나 파손된 부분에 밀어넣고 단단히 발라서 노의 응급 수리에 쓴다 가속도는 단위시간당 속도변화의 비율을 나타낸다 ... ...
- 부숴 먹는 알약 해로울 수 있어과학동아 l2002년 08호
- 대상으로 조사한 결과 노인 환자 중 80% 이상이 알약을 통째로 삼키기 힘들다는 이유로 가루로 부수거나 캡슐 속에 들어있는 약만 빼 복용하는 것으로 밝혀졌다고 말했다.그는 “부수거나 캡슐에서 빼면 안되는 알약이 어떤 것인지 간호사들이 구분하기 힘들기 때문에 정부 보건당국 차원에서 이런 ... ...
- 곤충세계의 해커들과학동아 l2002년 07호
- 일어나는 해킹은 세련되지 못한 우격다짐에 가깝다는 점이다.벌집딱정벌레는 꽃가루와 꿀, 심지어 애벌레를 노리고 벌집으로 몰려든다. 1990년대 아프리카에서 미국으로 건너온 이 딱정벌레는 벌집에 기생하는 곤충 가운데 가장 빨리 자라는 것으로 알려져 있다. 미국에서는 이 딱정벌레를 없애는데 ... ...
- 설탕과 알루미늄이 양초를 만났을 때과학동아 l2002년 07호
- 산소와 접촉하는 면적(표면적)이 커져 잘 타게 되므로 불꽃을 볼 수 있는 것이다.가연성 가루가 공기 중에 날리는 곳에서 불씨 때문에 폭발이 일어나는 경우를 ‘먼지(분진) 폭발’이라고 한다. 탄광이나 곡물 창고에서 일어나는 폭발 사고가 대개 이에 속한다.연기에 붙은 불■ 왜 그럴까?!양초의 ... ...
- 말랑말랑한 떡을 냉동보관하는 이유과학동아 l2002년 07호
- 많을수록, 가열하기 전 물에 담근 시간이 길수록, 가열 온도가 높을수록, 그리고 녹말 가루를 미세하게 빻을수록 알파녹말로 만들기 쉽다. 전문가에 따르면 폭신폭신하고 쫀득쫀득한 탄력을 갖는 떡을 만들고 싶다면 여름철에는 4-5시간 정도, 겨울에는 7-8시간 정도 쌀을 불리는 것이 좋다.보통 ... ...
- 4. 위해성 논란 종식 위해 동원되는 첨단과학과학동아 l2002년 06호
- 애벌레가 위험에 노출될 기회는 거의 없다고 주장했다. 또한 옥수수 밭과의 거리, 꽃가루가 날리는 시기와 애벌레가 발육하는 시기의 중복 등을 감안한다면 비의도적 악영향은 거의 없다고(negligible) 주장한다. 미국 환경청(EPA)은 이들의 연구결과를 바탕으로 독소 유전자가 삽입된 GM 옥수수 재배에 ... ...
- 중국서 최초 꽃 화석 발견과학동아 l2002년 06호
- 돌기가 달려있었고, 근처에서 물고기 화석이 발견됐기 때문. 또 화석에서 보이는 꽃가루가 바람이나 곤충에 의해 옮겨지기에 알맞은 형태여서 연구팀은 이 식물의 꽃은 줄기와 달리 물 위에 있었을 것으로 결론내렸다.한편 연구팀은 이 식물이 지금까지 알려진 식물 분류 체계에 맞지 않는 새로운 ... ...
- 2. 금싸라기 유전자 발굴하는 DNA칩과학동아 l2002년 06호
- 벼 품종과 반대로 밥맛은 없지만 수확량이 많은 벼 품종을 교배시킨다. 다른 품종의 꽃가루를 암술머리에 묻힌다는 말이다. 이를 통해 얻은 자손 중 밥맛 있고 수확량 많은 새로운 품종을 골라낸다. 이 방법으로는 같은 종 내에 존재하는 유전자를 옮길 수 있을 뿐 다른 종이 갖는 좋은 형질을 ... ...
- 아이스크림 튀겨 먹는 비법과학동아 l2002년 03호
- 튀김 맛을 결정하는 가장 중요한 열쇠는 튀김옷이 쥐고 있다. 튀김옷에 사용할 밀가루는 점성과 글루텐 함량이 적은 박력분이 좋고, 튀김옷의 반죽은 차가운 물로 ‘살살’ 고루 섞어야 한다. 글루텐의 함량이 많을수록, 그리고 반죽을 숟가락으로 열심히 휘저을수록 끈기가 많아져 튀김이 잘 되지 ... ...
- 2. 영양만점 자연식 소화편안 조리식과학동아 l2002년 03호
- 흡수가 잘 되도록 하는 것이다. 몇가지 식품의 예를 들어보자.쌀이나 밀가루, 또는 감자가루와 물을 섞어 60℃ 정도로 가열하면 전분 입자가 수분을 흡수해 커지면서 걸쭉하고 끈끈해진다. 이런 상태를 전분이 ‘호화’됐다고 한다. 전분 입자는 마른 상태를 유지할 경우 결정형으로 매우 단단하지만, ... ...
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