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[표지로 읽는 과학] 밀
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떨어뜨리는 '붉은 곰팡이병' 사라질까
동아사이언스
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2020.05.24
사이언스 제공 국제학술지 ‘사이언스’는 곰팡이의 한 종류인 ‘후사리움’가 밀 이삭에서 자라는 모습을 22일 표지로 실었다. 표지 속에서 오렌 ... 말했다. 왕 교수는 “상업용 밀 품종에 Fhb7 유전자를 넣는다면 식품 안전 문제와
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손실 문제를 완화할 수 있을 것”이라고 밝혔다. ... ...
[박진영의 사회심리학] 걱정이 과할 때 '초점착각'에서 벗어나라
2020.05.09
행동을 돌아보며 오늘의 도토리
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이 어제에 못미친다고, 또는 다른 다람쥐의
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보다 모자란다고 뭐가 문제였는지 고민하거나 어제보다 더 나은 다람쥐가 되지 못했다고 괴로워하는 모습은 잘 상상하기 어렵다. 이 점이 바로 인간이 가진 자아의 특이점이다. 우리는 자기 자신이라는 존재를 ... ...
'지구를 생각하는' 독자들이 주목한 환경 뉴스 10선
동아사이언스
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2020.04.22
기후변화로 세계 인구의 절반이 매일 먹는 쌀에 포함된 발암물질이 두 배 가까이 늘고
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은 절반 가까이 줄어들 것이란 전망이 나왔다. 기후변화가 식물의 생산량 감소와 물 부족을 만들며 식량 위기를 심화시킬 거라는 지적은 꾸준히 제기돼 왔으나 특정 작물에 미치는 구체적인 영향을 ... ...
"3시간 뒤에 우리 동네 비올까?" AI 예보관에게 물어보세요
동아사이언스
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2020.02.10
함 교수는 “옥수수 등 작물의 가격에 영향을 미치는 엘니뇨를 예측함으로써
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등을 미리 조절할 수 있다”며 선제적 대응이 가능하다”고 말했다. 기상 변화가 경제나 산업에 미치는 영향을 AI를 이용해 예측하는 기술도 있다. IBM은 ‘웨더 시그널’이라는 AI 기반 기상 예측 기술을 ... ...
[표지로 읽는 과학]비료 덜 쓰고 벼
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늘리는 방법
동아사이언스
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2020.02.09
한국의 ‘통일벼’처럼 녹색 혁명 이후 도입된 쌀 품종들 대다수가 적용된다. 하지만
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을 최대치로 늘리려고 하면 환경에 유해한 수준의 질소 비료를 뿌려야만 가능하다. 연구팀은 벼에서 질소에 반응하는 유전자가 ‘NGR5’라는 단백질의 양을 늘린다는 것을 알아냈다. NGR5는 벼의 가지 수를 ... ...
한국의 밥맛이 좋은 이유는?
동아사이언스
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2019.12.23
육종법이 발달했다. 유전 정보 분석이 가능해지고 벼의 DNA 전체(유전체)가 해독되자 맛과
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, 병충해저항성 등 장점을 유전자에서 찾는 일이 가능해졌다. 예를 들어 한국과 중국, 일본인들이 많이 먹는 ‘둥근 쌀’ 자포니카는 야생 벼에는 없는 꼿꼿이 자라는 유전자(PROG1)와 종자 껍질이 하얀 ... ...
[강석기의 과학카페] GMO 황금쌀, 20년 만에 빛을 볼까
2019.12.03
죽이는 독소를 만드는 유전자가 들어있는 목화를 재배하면서 살충제 사용량이 41% 줄었고
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은 37% 늘었다. 그 결과 수익이 89% 늘었다. 독한 살충제를 뿌리는 일이 줄어 농민들의 건강도 좋아졌다. GMO가 지구를 망친다는 우려와는 달리 20여 년 동안 현장에서 이렇다 할 부작용이 보고되지 않고 ... ...
기후변화로 쌀 발암물질 두 배 늘어나고
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절반 가량 준다
동아사이언스
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2019.11.01
낱알 등 곳곳에 비소가 축적됐다. 이로 인해 쌀이 제대로 성장하지 않으면서 쌀의
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도 40% 감소했다. 펜도르프 교수는 “토양을 잘 관리하면서 새로운 조건에 적응할 수 있는 품종을 개량할 수 있는 우리의 능력을 감안할 때 연구에서 관찰된 문제를 해결할 수 있을 것”이라면서도 “적응할 ... ...
[인류와 질병] 비만의 진화
2019.10.19
많아야 한다. 낫을 버리고 칼을 쥐는 사람이 많아진 것이다. 마야인의 주식, 옥수수의
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은 더욱 줄어들었다. 또한, 전쟁으로 인해 도시 간의 교역이 감소했다. 교역의 감소는 무역 효과를 줄이고, 이는 다시 주기적인 기아로 이어졌다. 새로운 건축물의 건설은 없어지고, 기존의 도시도 ... ...
[표지로 읽는 과학] 기후변화 이길 '감자 2.0' 만든다
동아사이언스
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2019.02.10
중요한 식량 작물로 세계 감자 생산량은 꾸준히 증가해왔다. 중국은 최근 20년 사이 감자
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이 2배로 늘었다.인도와 우즈베키스탄, 방글라데시는 식량 안보에서 감자가 차지하는 비중이 매우 높다. 아프리카 국가들도 감자 생산량을 계속 늘린다는 방침이다. 최근 과학자들은 기후변화에 ... ...
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