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"영양물질"(으)로 총 1,008건 검색되었습니다.
- 말라리아 퇴치, 미꾸라지가 나선다과학동아 2004년 01호
- “미꾸라지 용됐다.” “미꾸라지처럼 빠져나간다.” “미꾸라지 한마리가 물을 흐려놓는다.”우리나라 논과 개울 어디에서나 쉽게 볼 수 있었던 정겨운 우리 물고기 미꾸라지. 그런데 왜 우리 조상들은 이처럼 미꾸라지를 천대하고 눈살을 찌푸리며 바라봤을까. 추어탕집 수족관에서 솥에 팔팔 ... ...
- 05. [시간과 생체] 우리몸은 어떻게 시간을 알까?과학동아 2004년 01호
- 이성의 호감을 얻기 위한 구애동작으로 어떤 곤충은 날개로 현란한 춤을 춘다. 그 날갯짓은 대략 1분마다 반복된다. 바닷가 갯벌에 서식하는 조개류는 입수공의 여닫이 간격이 약 12시간이다. 이 때문에 밀물이나 썰물의 시기에 맞춰 바닷물 속 먹이사냥을 쉽게 한다. 초파리와 같은 곤충은 하루 ... ...
- 갈림길에 선 낙동강 하구과학동아 2004년 01호
- 땅에 건강한 갯벌이 생산하는 풍부한 먹이감이 넘쳐난다. 강과 바다가 만나 내륙의 영양물질이 쌓이는 지리적 이점과 고루 분포한 육상림도 한몫한다.토사에 묻히는 진주 같은 섬 낙동강 하구의 은밀한 곳에 진주처럼 숨어있는 섬. 하얀 모래사장이 숭어의 배처럼 드러누워 있고 수많은 생물을 ... ...
- 피부색 따른 인종 구분은 넌센스과학동아 2004년 01호
- 독일의 철학자 임마누엘 칸트는 1775년 어느 날 “지구상의 다양한 인종은 위도에 따른 적응 반응일 뿐”이라고 결론지었다. 즉 햇빛이 강한 저위도에서는 짙은 피부색이, 약한 고위도에서는 옅은 피부색이 생존에 유리했다는 설명이다.우월한 백인과 열등한 유색인이라는 이분법이 상식으로 통하 ... ...
- 라이트 형제의 인류 최초 동력 비행기과학동아 2003년 12호
- 라이트 형제의 플라이어호는 동력 비행에 기본적으로 필요한 3가지 문제를 해결했다. 인간을 태울 수 있도록 설계됐고, 상당한 무게를 띄울 수 있는 추진시스템을 갖췄으며, 하늘을 날 때 자유로운 조정이 가능했다. 면역(免疫)담당세포의 하나 탐식(貪食)세포라고도 불리우며 동물체내의 거의 모 ... ...
- 괴물처럼 거대한 태양 폭발과학동아 2003년 12호
- 정도가 크다미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여, 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고 그 밖의 목적을 위한 물질을 가해 만든 배양기방사선이 생물체에 미치는 작용을 결정하는 흡수선량의 단위 방사선의 종류에 따라 같은 흡수선량이라도 생체에 미치는 실제적인 작용은 ... ...
- 기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀과학동아 2003년 12호
- 지난해 전세계에서 5억7천6백만t이 생산돼 인류가 섭취한 전체 칼로리의 21%를 공급한 곡물은 무엇일까?답은 쌀이다. 우리 민족의 주식이자 밀과 함께 곡물의 양대 산맥을 이루고 있는 쌀. 한동안 서구세계를 대표하는 밀에 밀리던 쌀이 21세기 들어 기운을 되찾고 있다. 쌀의 영양학적 우수성이 점차 ... ...
- 매운 고추, 효과도 화끈과학동아 2003년 12호
- 입동(立冬)이 지나고 소설(小雪)이 다가오면 집집마다 주부들의 손길이 바빠진다. 연중 최대 행사인 김장 때문이다. 겨울 내내 맛있는 김치를 먹으려면 주부의 손맛이 중요하지만, 주재료인 배추와 고춧가루도 좋은 걸 써야한다.이제는 우리 음식과 뗄 수 없는 관계가 돼버린 고추가 최근 주목받고 ... ...
- 법정에 오른 커피 이야기과학동아 2003년 11호
- “커피 중에 기억에 남는 것은 이탈리아 커피점에서 오토매틱하게 커피가 끓으면 핸들을 꽉 눌러서 꼭 한컵만 나오게 하는 에스프레소 커피다. 굉장히 진하고 빛이 검고 향기로운 커피였다.… 내가 만약 다시 구라파에 간다면 나는 우선 커피를 마시겠다.”1950년대 독일에서 유학하고 불꽃같은 삶 ... ...
- 몸속 1㎏ 미생물이 우리 몸 지킨다과학동아 2003년 11호
- 모든 사람들의 몸 안에는 약 1kg의 미생물이 항상 같이 살고 있다. 이들은 대부분 세균(박테리아)이고 그 외에도 바이러스, 곰팡이, 원생생물 등이 살고 있다. 무게 단위로 생각하면 대장에 가장 많은 세균이 살고 있고 소장은 물론 여성의 질내에도 세균들이 득실거린다. 수분을 빼면 분변의 약 절반 ... ...
