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"수분"(으)로 총 1,297건 검색되었습니다.
- 음료수 속에 숨은 과학 제2탄!!과학동아 l2009년 08호
- 않게 탄산음료를 따려면??더운 여름에는 체액이 땀으로 많이 빠져나간다. 이럴 때 우리는 수분 보충을 위해 음료수를 찾는다.필자가 지난해 5월호에서 시중에 파는 음료수들의 산도와 당도를 측정했을 때, 콜라는 pH2.2에 10.9%의 당도를, 사이다는 pH2.72에 10.6%의 당도를 가지고 있는 것을 알 수 있었다. ... ...
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 l2009년 07호
- 혼합액에 이산화탄소나 질소 기체를 주입한 뒤, 순간적으로 높은 온도로 건조시키면 수분은 날아가지만 기체는 붙어 있다. 여기에 다시 뜨거운 물을 부으면 분말 원료가 녹으면서 기체가 방출된다. 이것이 인스턴트 카푸치노의 원리다. 왜 카스테라가 베이글보다 더 부드러울까마침 카페엔 여러 ... ...
- 고체 거품 삶의 질 높인다과학동아 l2009년 07호
- 적지 않다. 왜 그럴까.“셰이빙 폼(shaving foam, 면도용 거품)을 쓰면 면도 중에 피부의 수분을 유지시킬 뿐 아니라 털 사이에 들어가 털을 세우는 역할도 합니다. 그 결과 피부손상도 적고 털이 쉽게 깎이죠.”아모레퍼시픽 기술연구원 백두현 연구원의 설명이다. 맨살에 면도날이 닿을 경우 눈에는 잘 ... ...
- 400년 된 무덤에서 되살아난 금빛과학동아 l2009년 07호
- 단단하게 굳으면서 관 외부를 밀봉하기 때문에 나무뿌리나 미생물은 물론 공기와 수분까지도 관 내부로 침투하기 어렵다. 시간이 지나면서 관 내부는 산소가 거의 사라져 시신은 썩지 않고 미라가 되며 보공품도 썩지 않고 출토되는 경우가 많다.회격묘는 조선시대 통치 이념이던 주자 성리학의 ... ...
- 꽃가루 화석에서 피어난 한반도 과거과학동아 l2009년 07호
- 100㎛(마이크로미터, 1㎛=10-6m) 이하인 꽃가루가 꽃밥 속에 수천 개씩 들어 있지만 모두 수분에 성공하는 것은 아니다. 나머지는 토양 입자인 실트(지름 2∼20㎛)나 점토(지름 4㎛ 이하)와 함께 바람이나 물을 타고 습한 곳으로 운반되다 퇴적돼 ‘꽃가루 화석’이 된다.꽃가루, 수만 년간 보존되는 ... ...
- ‘분장실의 강선생님’ 만든 분장화장품의 세계과학동아 l2009년 06호
- 이물감을 줄 수 있다. 배 분장사는 “기초화장으로 피부의 노폐물을 제거하고 영양과 수분을 공급해 피부를 진정시킨 뒤 색조화장을 한다”며 기초화장의 중요성을 강조했다.‘화장은 하는 것보다 지우는 게 중요하다’는 광고 문구처럼 연기자들은 피부 트러블을 우려해 방송 녹화가 끝나면 바로 ... ...
- 내 세포로 만든 바이오치아 시대 열리나과학동아 l2009년 06호
- 완화시킬 수 있다”고 설명했다. 상아질은 수산화인회석이 70%(나머지 20%는 유기질, 10%는 수분)를 차지해 무기질 비율이 뼈(66~67%)보다 높다. 상아질을 형성하고 유지시키는 세포(상아모세포)의 돌기가 상아질 전층에 뻗어 있고 세포돌기 주위에는 상아세관이 둘러싸고 있다.치수는 상아질 안쪽의 성긴 ... ...
- 몸도 마음도 튼튼해지는~건강짱 프로젝트어린이과학동아 l2009년 05호
- 있기 때문에 아동·청소년기까지는 충분한 영양섭취와 운동이 필수랍니다.한편 몸무게는 수분과 단백질, 지방, 무기질로 이루어져 있어요. 지방을 제외한 나머지를 제지방 체중이라고 하는데, 제지방 체중이 느는건 단백질인 근육의 무게가 늘어난다는 것을 의미해요.물론 체중이 늘어나면 지방도 ... ...
- 초고도근시의 희망 렌즈삽입술과학동아 l2009년 05호
- 각막에 닿아 내피세포가 손상될 수 있다. 내피 세포가 제 기능을 못하면 각막 안의 수분이 배출되지 못하고 쌓여 각막 부종이 된다.렌즈가 눈 속의 수정체와 닿아 수정체가 뿌옇게 흐려지는 백내장이 발생할 수도 있다. 렌즈가 눈 속 방수의 흐름을 방해하면 안압이 상승해 녹내장으로 발전하기도 ... ...
- 초고전압 투과전자현미경으로 3차원 구조 밝힌다과학동아 l2009년 05호
- 을 이용한 동결 전자현미경 기술로 해결했다. 일반 전자현미경으로 관찰할 때는 시료의 수분을 없애기 위해 60~80℃로 처리한다. 하지만 건포도가 싱싱한 포도알과 전혀 다른 모양이듯 이런 과정을 거치면 시료의 구조가 바뀐다. HVEM은 이런 과정을 없애고 시료를 꽁꽁 얼린 뒤 수 ㎛로 얇게 썰어 ... ...
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