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"떡"(으)로 총 233건 검색되었습니다.
- [음료와 컵의 밀당] 와인 잔에 든 맥주가 더 맛있다과학동아 l201406
- 좋다. 물론, 냄새 분자가 모두 날아가기 전에 마셔야 제 맛을 알 수 있다.보기 좋은 떡이 정말 맛도 좋다이탈리아의 요리사인 필립포 마리네티는 1932년에 출간한 ‘미래주의자 요리책’에서 손가락을 벨벳과 사포에 각각 올려놓고 같은 음식을 먹었을 때, 음식의 부드러움이 완전히 달랐다고 했다. ... ...
- “화공과 나오면 뭐 해 먹고 사냐고요과학동아 l201404
- 중, 한 학생이 “화학과와 화공과는 뭐가 다른가요”라고 질문을 했다. 기자가 이처럼 ‘떡공장’ 비유를 들어 설명하자, 학생들은 ‘아~!’ 하며 두 학과의 차이점을 이해했다는 탄성을 질렀다. 화학공학과에서 무엇을 배우는지 모르고 화학공학을 전공한 기자 역시 학창 시절 내내 고민했던 ... ...
- 상속자들 공평한 분배법을 찾아라!수학동아 l201402
- !각자 주어진 미션을 잘 수행했구나! 그런데 이렇게 공평하게 분배를 했는데도 ‘남의 떡이 더 커 보인다’는 말처럼 계속 자신의 몫에 만족하지 못하고, 다른 사람의 몫을 부러워하면 어떻게 해야 될까? 놀랍게도 모두가 자신이 다른 사람을 부러워하지 않고, 자신이 최고의 몫을 받았다고 생각하는 ... ...
- 밤 VS 도토리어린이과학동아 l201318
- 헷갈려요~!부모님과 함께 등산을 했어요. 길에 작은 밤이 많이 떨어져 있어서 주웠는데, 엄마께서 밤이 아니라 도토리라고 하셨어요. 매끈한 갈색 껍질에 동 ... 수 없어요. 그래서 도토리 알맹이를 갈아서 가루로 만든 것을 물에 담가 떫은맛을 없앤 뒤에 묵이나 떡을 만들어 먹는답니다 ... ...
- [life & Tech] 동물은 어떻게 커플이 되었나과학동아 l201311
- 공감해주기, 기본에티켓 지키기…. 누가 이런 걸 몰라서 소개팅에서 실패할까.보기좋은 떡이 먹기도 좋다는데…그 와중에 가장 납득할 만한 것은 ‘첫인상이 중요하다’였다. 하긴, 김주황의 아이돌도 그녀의 까다로운 취향을만족시킬 정도로 잘 생겼다. 사람뿐이랴. 동물도 마찬가지다. 남녀가 좀 ... ...
- “고귀마를 조선 팔도에 퍼뜨려라”과학동아 l201310
- 수도 있고, 구워서도 먹으며, 삶아서 먹을 수도 있다. 곡식과 섞어 죽을 쑤어도 되고, 떡을 만들거나 밥에 섞어도 된다. 고귀마를 넣어 되지 않는 음식이 없으니 이 고귀마가 조선팔도에 퍼진다면 굶주리는 백성이 결코 없을 것이다”라고 기록했다고구마는 식량뿐만 아니라 가축사료, ... ...
- 멥쌀 vs 찹쌀어린이과학동아 l201310
- 구분하기가 쉽답니다. 찹쌀을 찌면 찰밥으로 먹을 수 있고, 떡메로 쳐서쫄깃쫄깃한 떡으로 먹기도 해요. 쌀 이외에도 조나 기장, 옥수수도 녹말 성분에 따라 차조와 메조, 차기장과 메기장, 찰옥수수와 메옥수수로 구분할 수 있어요. 녹말의 정체는?포도당 분자 여러 개가 사슬처럼 연결된 ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l201309
- 떼어 국과 함께 먹는다. 가나는 예로부터 기근 이 심했기 때문에 곡물 자체를 먹기보다는 떡이나 죽처럼 곡물을 가루로 만들어 조리해 곡물의 양을 최대로 늘리는 조리법을 선택한 것이다.프랑스에는 고춧가루 없는 해물탕이 있다부야베스는 프랑스의 마르세유에서 어부의 부인들이 팔고 남은 ... ...
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 l201309
- 차례에요. 그런데 시중에 파는 면보다 촉촉한 생 파스타는 자칫하다가는 서로 엉겨 붙어 떡처럼 될 수도 있어요. 파스타 면이 엉겨 붙는 이유는 가열하는 동안 전분이 뭉쳐져 끈적끈적해지기 때문에요. 만약 냄비가 작거나 면끼리 만나기 쉬워 엉겨 불을 가능성도 높아지지요.그래서 파스타가 ... ...
- 8화 뫼비우스의 공간을 탈출하라!수학동아 l201308
- “개미가…, 개미가 말을 하잖아?”폴은 말을 하는 개미에게 눈을 고정시키곤 입을 떡 벌린 채 멍청한 얼굴로 중얼거렸다. 개미는 폴이 재미있다는 듯이 후후훗 웃으며 말을 이었다.“안녕하세요. 메비우스 공작이라고 합니다. 캬캬. 전 이 공간의 주인이지요. 이곳에 이렇게 많은 방문객이 찾아온 건 ... ...
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