스페셜
"음식"(으)로 총 750건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 우리 몸에 운동이 필요한 이유 2019.01.15
- 먹고도 잘만 살지만, 인간은 필요한 영양소를 모두 섭취하려면 말도 안 되게 다양한 음식을 먹어야 한다”며 한탄하고 있다. 침팬지는 정적인 생활 해도 건강 그런데 만일 저자가 이 책의 2판을 준비하고 있다면 한 장(chapter)을 더해야 할 것 같다. 상당한 수준의 신체 활동인 운동을 해야 심신의 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 거대 수궁류는 티라노사우르스 때문에 멸종하지 않았다동아사이언스 2019.01.06
- 같은 트라이아이스 후기의 디키노돈트들은 점점 커지는 육식 천적들의 등장에 맞서 음식을 저장하고 소화하는 능력이 도리어 극대화됐을 것”이라며 “거대한 수궁류가 이 시기 완전히 사라졌다는 기존의 분석을 재평가해야 한다”고 말했다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 다이어트도 발상의 전환이 필요한 때2019.01.02
- 먹이인 프리바이오틱스(식물 식이섬유)라도 챙겨 먹는다. 2. 언제 : 12시간 이내에만 음식을 먹고 아침은 든든히 저녁은 가볍게 한다. 3. 얼마나 : 적게 먹는다. 새해 결심으로 시작한 칼로리제한 다이어트에 실패하더라도 포기하지 말고 ‘무엇을 언제’ 다이어트를 지속한다면 어느 정도 효과를 볼 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 받는 기쁨보다 주는 기쁨이 더 오래간다2018.12.22
- 사고로 다치는 바람에 당분간 부드러운 음식을 먹어야 한다고 했다. 부드럽고 맛있는 음식을 사다주려고 베이커리에 가서 이것저것 고르는데 평소 같으면 과감하게 사지 못했을 케익, 타르트, 푸딩을 잔뜩 샀다. 나를 위해서라면 선뜻 사지 못했을, 또 사고 나서도 괜히 죄책감을 느꼈을 품목들을 ... ...
- [박진영의 사회심리학]존경과 사랑에 빠지는 기쁨2018.12.01
- 보면 산불을 뚫고 코알라를 구조한 소방관의 이야기, 사비를 털어서 노숙자에게 따듯한 음식을 대접하거나 환자를 살리기 위해 병과 사투를 벌이는 의료진 등 보통의 인간이 쉽게 하기 어려운 고귀한 행동이 담겨있는 경우가 많다. 동경은 나 역시 엄청난 무언가를 성취하고 싶다거나 뭔가를 갈고 ... ...
- [강석기의 과학카페] 민들레 씨앗의 유체역학2018.11.07
- 훨훨/네 곁으로 간다.' 1985년 가수 박미경이 부른 ‘민들레 홀씨 되어’ 가사 일부다. 음식과 노래에 대한 취향은 다소 퇴행적인 면이 있다고 하는데 정말 그런 것 같다. 지난 한 세대 동안 수많은 히트곡이 나왔음에도 필자가 즐겨 듣는 노래는 여전히 젊었던 시절에 나온 8090가요다. 유튜브를 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장수 비타민을 아시나요2018.10.31
- 오래된 분자로 역시 박테리아가 만들어 식물이나 동물이 흡수한다. 사람의 경우 섭취한 음식이나 장내미생물에서 얻는다. 퀴에우인은 몇몇 전달RNA의 구성성분이기 때문에 결핍될 경우 단백질 합성에 문제가 생긴다. 또 BH4라는 물질의 수치도 떨어지면서 세로토닌을 제대로 못 만들어 자폐나 조현병 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 땅콩 알레르기 잡는 치료제 나온다동아사이언스 2018.10.21
- 골격이다. 다만 면역반응을 유도하는 백신과는 반대로 면역반응을 억제한다. 빵 같은 음식물을 통해 의도치않게 소량의 땅콩 성분을 섭취했을 때 큰 위험에 빠지지 않도록 하는 게 목표다. 현재 임상시험을 통해 세계적으로 3000여 명의 환자가 이런 방식으로 치료를 받고 있다. 땅콩 알레르기가 ... ...
- [강석기의 과학카페]울트라디언 리듬을 알면 삶이 편해진다2018.09.26
- 제공 명절을 보낼 때면 우리 사회에 여전한 남녀차별의 문제가 늘 불거지곤 한다. 음식을 준비하는 일이 여성의 몫인 것도 부당한데 정작 당일 아침 차례는 시댁에서 지내는 집이 대부분이기 때문이다. 그런데 올 추석에는 또 다른 이슈가 떠올랐다. 바로 호칭 문제다. 같은 형제자매인데 아내 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 추석의 마음 2018.09.23
- 좋겠습니다. 일년에 한번 볼까 말까 싶은 조카가 마음 아파할 잔소리도 줄여 주시고, 음식 준비도 분담해서 모두가 여유있고 행복한 명절이 되면 좋겠습니다. 하지만 아무리 간소한 추석을 쇠더라도, 추석의 진짜 의미는 잊지 않았으면 좋겠습니다. 모처럼 풍요로운 씀씀이를 즐기고, 가족 친지 ... ...
