어린이과학동아
"식품"(으)로 총 336건 검색되었습니다.
- [챌린지]한국 균학의 발전을 선도한 김삼순 교수님기사 l20230727
- 연구생으로 활동하셨습니다. 1965년에는 도미타 교수와 함께 논문제출을 하여 한국인 최초로 여성농학박사가 되었습니다. 귀국해서 식품영양과 초대교수로 부임하고 1972년에 한국 균학회를 창립했습니다. 느타리 버섯의 인공재배에 관한 연구를 성공적으로 끝냈습니다. 이 후 1988년에 자비로 성지학술상을 제정하여 우수한 균학자들에게 상을 수여하기도 ...
- 김삼순 박사님기사 l20230715
- 박사님은 한국으로 돌아와서 특출난 성과에도 불구하고 박사님이 있었던 서울대에 자리잡았습니다. 여선교육에 뜻을 품고 서울여대 식품영양학과 교수가 되었습니다. 그리고 느타리버섯의 인공재배에 첫 성공을 거두엇습니다. 마지막으로 2001년, 김삼순 박사님은 세상을 떠나셨습니다. ...
- (챌린지) 종자의 비밀을 밝혀내다, 우장춘 박사님.기사 l20230714
- 오랜 우정을 유지하고 지냈다고 합니다. (졸업) 박사님께서는 이후 1919년에 졸업하셨고 농림성(현 농림수산성. 한국의 농림축산식품부에 상응하는 행정 기관.) 산하 연구소에 취직하여 나팔꽃의 유전에 대해 연구하기 시작하셨습니다. (결혼) 박사님께서는 1924년에 일본인 와타나베 코하루(渡辺小春)와 결혼하셨습니다. 비하인 ...
- 뼈는 왜 부러질까?기사 l20230708
- 영양섭취가 매우 중요한데 비타민D, 칼슘, 단백질, 무기질 등을 충분히 섭취할 수 있는 식단 조절이 필요하고 알코올 성분이 있는 식품은 좋지 않습니다. 두 번째로 규칙적인 운동으로 골절 위험성 낮춰야합니다. 근력을 강화하고 유연성을 유지하는 운동을 꾸준히 하는 것이 골절 부상을 방지하는 매우 중요한 요소입니다. 근력이 강하고 유연성이 높으면 ...
- [챌린지] 대한민국 첫 여성 과학자 김삼순기사 l20230702
- 최초 여성 농학 박사가 됩니다. 이 소식은 우리나라 뿐 아니라 일본에서까지 화제가 됩니다. 김삼순 박사님은 1968년 서울여자대학 식품영양학과 초대 교수가 되어 곰팡이나 버섯이 대상인 균학 연구를 시작하게 됩니다. 박사님은 버섯 중에서도 느타리 버섯을 연구하시는데요, 일본에서 느타리버섯 균주를 들여와 유리병과 플라스틱 병에서의 인공 재배를 성공 ...
- [챌린지] 유전자 조작 변형 생물체 GMO [5/8]기사 l20230430
- 판매하는 것을 승인하지는 않았기 때문입니다. 이처럼 GMO는 우리에게 어떤 영향을 미칠지 아직 잘 모릅니다. 그래서 우리는 GMO 식품을 표기하는 ‘GMO 완전 표시제’를 도입할 필요가 있습니다. 지금까지 경기도 용인시에서 조국현 기자였습니다. ... ...
- (챌린지) 커피믹스 스틱에 담긴 비밀!기사 l20230429
- 다시 폴리에틸렌 순서로 이루어져 있답니다! 요즘은 ‘커피믹스’ 하면, 누구나 스틱 형태를 가장 먼저 떠올리지만, 1976년 동서식품이 세계 최초로 커피믹스를 출시할 당시만 해도, 커피믹스는 직사각형의 파우치에 커피와 설탕, 크림을 무작위로 함께 넣은 형태였습니다. 파우치 형태의 커피믹스는 마실 때 설탕의 양을 조절할 수 없었습니다. ◑ ...
- 소식가들은 조금 먹어도 죽지 않을까? [챌린지 6/8]기사 l20230424
- 아닌 절식입니다. 저처럼 치킨 반인분은 소식이지만, 라떼 한잔 마시고 버티시는 분들은 절식 입니다. 그 질문에 대한 윤지현 서울대 식품영양학과 교수님의 말씀을 요약하자면 "정말 하루에 바나나 1개를 먹고, 무슨 라떼 한잔을 먹고 버틴다는 건 사실은 계속 그렇게 먹으면 죽을 걸요? 단기간적으로는 그렇게 먹어도 생명에 지장이 없죠, 그렇게 계속 ...
- [챌린지]불량식품의 대해 알아보자!(20/?)기사 l20230418
- 중국음식 사먹다가 처음보는 딱딱한 게 있어서 엄청 놀랐거든요. 그럼 불량식품을 구별하는 방법은 무엇일까요? 대부분의 불량식품의 특징은 포장지의 제조사, 유통기한 등 표시가 없는 것이죠. 음식, 간식을 살 때 제조사와 유통기한이 써있는지 확인하고 사시길 바랄게요! 출처:경찰청 여러분이 만약 하교 후 간식을 사먹으 실 때 ...
- [챌린지]제로 먹거리는 건강할까?(6/8)기사 l20230418
- 만드는 게 맞는 것 같아요. 하지만 완벽하게 대채 할 수는 없다. 섭취한 양에 따라 피해가 생길 수 있다.라고 중앙대 식품공학과 하상도 교수는 이렇게 입장을 밝혔습니다. 우리가 제로 당이 제로라고 해서 많이 드시면 안되요!뭐든 적당한 게 최고입니다. 인공감미료를 비판하는 글이 아닌 안전에 대해 알아보는 글이었습니다. 그럼 지금까지 우준서 기자 ...
이전12345678 다음
