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[Culture] 얼음결정과 유지방의 ‘밀당’ 아이스크림&셔벗과학동아 l2018년 07호

영하 4~6도에서 아이스크림을 만들기 때문에 얼음결정(약 45%)보다 비동결 수분(약 55%)의 비중이 더 높아 부드러운 질감을 줍니다. 만약 이 아이스크림을 영하 약 40도의 아이스크림 전용 냉동고에서 얼리면 수분의 동결률이 90%까지 높아지므로 치즈처럼 단단해집니다. 한편 액체질소를 이용해 영하 17 ... ...

[Culture] 천둥번개 치며 비 오는 날이 무서워요과학동아 l2018년 07호

미국 포틀랜드주립대에서 개의 행동유전학을 연구하는 멜라니 장 박사의 연구 결과, 개 중에서도 특정 혈통에서 더욱 발생률이 높았습니다. 즉, 유전적인 소인이 뚜렷하다는 뜻입니다.doi:10.1016/j.jveb.2008.09.024그리고 글로벌 동물약품회사인 조에티스(Zoetis)가 2013년 해리스 여론조사를 통해 반려견 ... ...

[인터뷰] “꿈을 향한 3년 고교생활 일관되게 드러내야”과학동아 l2018년 07호

수업도 많은 편이다.서 씨는 “특히 공학계열은 외국 연구자들과의 연구 교류가 중요한 만큼 국제형 수업이 큰 장점”이라며 “하지만 평소에 영어를 소홀히 하면 수업에 적응하기 힘들 수 있어 영어 기본기를 쌓을 필요가 있다”고 말했다 ... ...

[이투스교육] 경이로운 생명 시스템과학동아 l2018년 07호

이후 수많은 과학자들이 다양한 방식으로 입증했다. 오른쪽 위 그림은 분자생물학의 중심원리에 의해서 단백질이 합성되는 과정을 보여준다. 이렇게 합성된 다양한 단백질에 의해 다양한 형질이 나타난다.  코드, 트라이플렛코드, 코돈DNA가 갖는 염기서열을 ‘코드’라고 한다. 그런데 생명체는 ... ...

[과학뉴스] Hi-SEAS 6, 대원 하차로 임무 취소어린이과학동아 l2018년 06호

다른 대원이 하차하면서 취소 됐어요. 지난 2월 19일, 기지에서 사고가 발생해 대원 중 한 명이 다쳤어요. 다행히 별 이상이 없어서 철저한 안전점검 후 미션이 다시 시작될 예정이었지만, 또 다른 대원이 하차 의향을 밝히며 결국 미션6은 취소됐지요. Hi-SEAS는 실제 유인화성탐사 대원 수인 4명에 맞게 ... ...

[가상인터뷰] 네안데르탈인은 예술가였다?어린이과학동아 l2018년 06호

: 이 연구 결과가 사실인지를 두고는 아직도 팽팽하게 논쟁이 벌어지고 있어. 벽화 중 일부는 현생 인류가 살았던 1만 3000년 전에 그려진 것이고, 현생 인류가 추측한 것보다 일찍 스페인 지역에 도착했을 수도 있거든. 그래서 다른 학자들은 벽화의 다른 부분도 조사해 볼 필요가 있다고 주장하고 ... ...

[출동! 어린이과학동아 기자단] 체험도 하고 글쓰기 실력도 쑥쑥!어린이과학동아 l2018년 06호

무엇인지 소개하려고 해요. 땅속의 뜨거운 마그마가 지표면을 뚫고 올라올 때, 마그마의 중심부와 바깥 부분의 식는 속도가 달라 다양한 꽃무늬가 만들어져요. 국화, 민들레, 카네이션, 장미, 달리아 등 여러가지 꽃의 형태를 띠지요. 꽃돌은 일본에서 일부 발견되지만 그 외에는 청송에서만 ... ...

Part 4. 분류부터 배송까지, 물류 군집로봇어린이과학동아 l2018년 06호

그럼 키바가 물품이 실린 선반을 찾아다 작업자에게 가져다 주는 비결은 뭘까요?  먼저 중앙컴퓨터는 키바에게 어떤 선반을 가져오라고 와이파이를 통해 명령해요. 그러면 키바는 땅바닥에 붙어 있는 QR코드들을 지도삼아 선반과 작업자 사이를 이동하지요. 물품이 가득한 선반은 무겁지만 키바는 ... ...

[과학뉴스] 별세포 활성 떨어지면 운동 능력은 향상과학동아 l2018년 06호

책임연구원 팀은 윤보은 단국대 분자생물학과 교수팀과 공동으로 비신경세포 중 가장 많은 별세포가 소뇌의 운동 능력에 관여한다는 연구결과를 국제학술지 ‘미국국립과학원회보(PNAS)’ 4월 24일자에 발표했다. 별세포는 주로 신경세포의 이온농도를 조절하거나 노폐물을 제거한다. 연구팀은 ... ...

[Issue] 라돈 침대 왜 위험한가과학동아 l2018년 06호

하지만, 그 양이 아주 적기 때문에 내부피폭 보다는 외부피폭이 인체에 미치는 영향에 집중한 것이다. 하지만 우리가 10시간 동안 밀착해 있는 침대는 이야기가 다르다. 침대에서 방출되는 라돈과 토론이 바로 호흡기를 통해 몸 속으로 들어갈 수 있기 때문이다. 원안위는 1차 조사결과에서도 ... ...

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