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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- [우주에 온 것을 환영합니다] 세상이 너를 중심으로 돌지 않아도 괜찮아어린이과학동아 l2024년 03호
- 것이었어요.우리는 나 자신을 기준으로 이 세상을 바라보곤 합니다. 내가 좋아하는 음식이나 게임은 친구들도 좋아할 거라고 생각하죠. 옛날 사람들도 우리와 크게 다르지 않아서, 자신을 기준으로 세상을 설명했어요. 우리가 가만히 서 있더라도, 하늘에 있는 해와 달과 별은 매일 동쪽에서 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 주머니에서 녹지 않는 초콜릿 만들기어린이과학동아 l2024년 03호
- 요리법을 분석해 푸드 페어링을 증명하기도 했어요.푸드 페어링을 기반으로 짝을 이루는 음식 조합을 알려주는 인공지능 ‘푸드페어링’은 오이와 초콜릿이 서로 잘 어우러진다고 제안합니다. 오이에는 사과, 감귤, 오렌지, 풀잎과 비슷한 냄새 분자가 있는데, 이러한 냄새를 띠는 분자들은 초콜릿 ... ...
- 홈 어드밴티지 정말 있을까?수학동아 l2024년 03호
- 경기하면 해당 선수들은 멀리 이동하지 않아도 되고, 평소 묵는 숙소에서 평소 먹던 음식을 먹으며 몸을 관리할 수 있다. 하지만 상대 팀 경기장으로 이동하게 되면 챙겨야 할 것들이 생긴다. 만약 다른 나라에서 경기하게 되면 기후부터 먹는 것까지 신경써야 할 것이 많다. 월드컵이나 올림픽 등 ... ...
- [에디터 노트] 도파민도 인스턴트 시대과학동아 l2024년 03호
- 중독되는 것이 문제죠. 인스턴트 음식에 중독되면 조리 과정이 길고 맛은 담백한 건강한 음식을 음미하기 어렵습니다. 마찬가지로 인스턴트 도파민에 중독되면 친구와 대화할 때 느끼는 소소한 즐거움, 시간과 노력을 쏟아부어 무언가를 이해하는 성취감과 점점 더 멀어집니다. 심각한 경우엔 ... ...
- 식품 속 발암물질 제대로 알기과학동아 l2024년 03호
- 된장 등 각종 장류, 그리고 알코올 발효를 거친 주류에 이르기까지. 그런데 주류와 발효음식 속에는 ‘에틸카바메이트(Ethyl Carbamate)’라는 유해 물질이 존재하기도 합니다. 발효과정에서 에탄올과 카보닐기의 화학 반응으로 ‘자연 발생’하는 물질입니다. 제아무리 명망 있는 종갓집의 ... ...
- [특별한 수학] 달콤짭짤! 맛있는 음식의 수학어린이수학동아 l2024년 02호
- 저는 어린이들의 식탁을 수호하는 음식의 요정 도너콘이에요. 가장 좋아하는 음식은 도넛이지만, 고기, 채소, 쌀밥도 골고루 좋아한답니다! 혹시, 매일 달콤한 과자나 빵 ... 칼로리란?Part2. 탄,단,지! 영양소를 골고루Part3. 편의점 음식, 먹기 전 확인해 봐요!Part4. 미래에는 어떤 음식이 ...
- 탄,단,지! 영양소를 골고루어린이수학동아 l2024년 02호
- 단백질과 칼슘을 가장 신경 써요. 단백질이 많은 고기 반찬을 매일 준비하고, 여러 음식 속 칼슘의 양을 계산해서 학생들이 필요한 만큼의 칼슘을 먹을 수 있도록 노력해요 ... ...
- 미래에는 어떤 음식이?어린이수학동아 l2024년 02호
- 통조림, 곤충으로 만든 과자가 있다? 마트와 온라인 쇼핑몰에서 살 수 있는 ‘고기 없는 음식’을 기자가 직접 먹어보고 맛 평가를 해봤어요! 용어 설명 지구온난화★ 사람들이 자동차를 타거나 공장에서 물건을 만들 때 나오는 가스 등으로 인해 지구의 기온이 점차 올라가는 현상이에요 ... ...
- 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드어린이과학동아 l2024년 02호
- 버려진 물건의 가치를 높여 재활용하는 것이지요. 업사이클링 기술로 새롭게 태어난 음식, 업사이클드 푸드를 먹어봤습니다. 버려지는 찌꺼기, 과자로! 2023년 12월 18일, ‘업사이클드 푸드’라고 불리는 제품들을 검색해 모두 구매해 봤어요. 과자, 초코볼 등 다양한 식품이 있었죠. 이 제품들은 ... ...
- 소수교가 소수를 즐기는 방법수학동아 l2024년 02호
- 했다”고 소수에 진심인 모습을 보였다. 소수의 진정한 의미에 매료 아이돌, 배우, 음식 등 좋아할 게 주변에 널렸는데 세종과학예술영재학교 학생들은 도대체 왜 소수를 탐닉하는 걸까? 아무리 영재학교 학생이라도 소수보다는 세계적인 학자나 유명한 연구에 빠질 수도 있지 않았을까? 사실 ... ...
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