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"향"(으)로 총 503건 검색되었습니다.
- 마침내 모습 드러낸 파란장미과학동아 2004년 08호
- 만드는데 관여하는 유전자도 밝혀졌다. 이스라엘의 연구자들은 이 유전자를 도입해 향이 강한 장미를 창조하는데 도전하고 있다. 추위나 병충해에 강한 식물에서 찾은 유전자를 도입하는 연구도 활발하다. 메이슨 박사는 “유전자변형기술은 식물이 본래 갖고 있는 게놈의 한계를 뛰어넘을 수 있고 ... ...
- 러시아 소유즈 우주선은 우주정거장의 생명줄과학동아 2004년 05호
- 시안화수소와 염화수소를 작용시켜 방향족에 알데히드기를 도입하는 반응방향족 화합물(芳香族化合物)에 포르밀기(基)를 도입하는 방법 1890년 독일의 화학자 L 가터만에 의해 발견되었다 직류의 제어전류를 써서 교류전류의 크기를 변화시키는 장치 트랜스덕터라고도 한다 사각형의 포화특성을 ... ...
- 개성만점 별난 나무목재 이야기과학동아 2004년 05호
- 수종으로 본다. 보통 목재의 특성은 수액이 이동하는 통로인 헛물관의 조직구조에 영향을 받는다.이에 대해 엄 교수는 “침엽수에 비해 활엽수의 조직구조가 좀더 복잡하기 때문에 색, 향, 강도면에서 다양한 성질을 보인다” 고 설명한다. 침엽수는 활엽수에 비해 상대적으로 조직구조가 ... ...
- 빛깔 좋은 딸기가 몸에도 좋다과학동아 2004년 04호
- 때는 싱그러운 딸기 한접시가 보약인 셈이다.날로 인기가 높아지는 복분자딸기 프랑스 향료회사 샤라보의 한국지사장 이씨는 최근 흥미로운 경험을 했다. 한국을 방문한 본사 직원과의 저녁 회식자리에서 복분자주를 내놓았는데 반응이 아주 좋았던 것. 자국의 와인보다 훨씬 맛있다며 연신 잔을 ... ...
- 조류에서 인간으로 온 독감 바이러스과학동아 2004년 03호
- 세로토닌의 수치가 낮은 사람들은 사소한 일에 평정심을 잃고 폭력적인 행동을 보이는 성향이 높다는 것이다새로운 공법이나 신제품을 도입하기 전에 시험적으로 건설하는 소규모 설비화력발전소에서 사용하는 유연탄 또는 무연탄이 연소된 후 화력발전소의 굴뚝으로부터 포집되는 매우 작은 ... ...
- 지방에 대한 5가지 오해과학동아 2004년 01호
- 것도 큰 장점이다. 또한 들깨 잎, 들깨 가루 등 식품 그 자체의 형태로 이용하면 독특한 향과 함께 건강에 도움을 주는 리그난을 비롯한 여러가지 화합물의 효과도 볼 수 있다.결국 체내에서 중요한 기능을 맡고 있는 지방을 적당량, 그리고 지방산의 조성이 균형있게 섭취되도록 한다면 최적의 ... ...
- 대장금의 손맛 비결은 과학과학동아 2003년 12호
- 질기고, 직각으로 썰면 연하다고 한다. 한 원장은 무채를 만들 때 어머니들이 무를 결 방향과 직각이 되도록 써는 이유가 바로 이 때문이라고 설명했다. 이럴 경우 무가 연해서 맛이 더욱 좋아진다고 한다.금새 볶은 나물이 맛없는 까닭한 원장은 이 외에도 음식의 중요한 요소로 시간을 언급했다. ... ...
- 따돌림의 고통과학동아 2003년 11호
- 조금 다르다), 원자번호가 다른 것을 동중원소(isobar)라고 한다 진공관 같은 1방향성 증폭소자도 아이솔레이터와 같은 성질을 가지지만 일반적으로는 이와 같은 것을 제외하고 완전히 수동적인 소자만을 뜻한다 주로 마이크로파에서 사용되며 자기화된 페라이트 등 자성체의 강자성공명 주파수 ... ...
- 법정에 오른 커피 이야기과학동아 2003년 11호
- 제대로 잡기 어려울 것이다.그렇다면 이렇게 유독한 카페인이 왜 사람에게는 심각한 영향을 주지 않을까. 섭취한 카페인의 상대적인 양 때문이다. 곤충이 커피나무의 잎이나 열매를 먹을 경우 카페인의 농도가 1% 내외다. 만일 사람도 주식이 커피나무라면, 하루에 1kg을 먹을 경우 약 10g, 즉 치사량에 ... ...
- 페트병 속에 가둔 구름과학동아 2003년 11호
- 팽창해 온도가 내려간다. 이로 인해 수증기가 응결해 물방울이 되므로 뿌옇게 변한다. 향 연기는 수증기가 달라붙어 물방울이 될 수 있게 해주는 응결핵 역할을 한다. 구름도 마찬가지 원리다. 수증기를 머금은 공기 덩어리가 하늘로 올라가면 기압이 낮아지므로 팽창해 온도가 내려간다. 수증기가 ... ...
