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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.
- 스피어x 과학동아 l2020년 05호
- 자료를 얻으면 우주론적 수수께끼를 푸는 연구가 가능해진다. 얼음 입자를 가진 천체의 성분을 관측해 물의 존재 여부를 확인하거나 알려지지 않았던 외계 행성의 특성도 파악할 수 있다. 여기에 태양계의 소행성과 혜성들에 대한 정밀한 분석도 가능하다. 정 책임연구원은 “스피어x는 이제껏 없던 ... ...
- [헷갈린 과학] 흑당 VS. 흑설탕어린이과학동아 l2020년 05호
- 푹 빠졌다.흑당과 설탕은 모두 사탕수수에서 만들어진다. 사탕수수의 줄기에는 설탕의 주성분인 자당이 10~20% 정도 들어 있어서, 줄기를 짜내면 달콤한 맛을 내는 즙이 나온다. 열을 가해 즙을 졸인 뒤 식히고 굳히면, 검정색 시럽 형태의 흑당이 된다. 흑당은 사탕수수즙을 그대로 사용하기 때문에 ... ...
- [방구석 과학] 달고나 커피, 저을수록 찐득해지는 이유는?과학동아 l2020년 05호
- 캐러멜화(caramelization) 반응 때문에 나타납니다. 마이야르 반응은 환원당과 단백질의 구성성분인 아미노산이 높은 온도에서 결합하는 반응입니다. 인스턴트커피를 만들 때 커피콩의 향과 맛을 더하기 위해 볶는 과정에서 마이야르 반응이 일어나는데, 이때 만들어지는 갈색 물질(멜라노이딘)이 ... ...
- 코로나19의 창, 치료제...항바이러스제가 끌고 항체치료제가 쫓고과학동아 l2020년 05호
- 치료제인 ‘칼레트라(Kaletra)’였다. 로피나비르(lopinavir)와 리토나비르(ritonavir)를 주성분으로 하는 칼레트라는 인간면역결핍바이러스(HIV)의 증식에 필요한 단백질분해효소를 억제한다.차오빈 중국 국립임상연구센터 교수가 이끄는 공동연구팀은 칼레트라를 이용해 1월 18일~2월 3일 코로나19 치료 ... ...
- [한페이지 뉴스] 우주에서 기른 상추 “먹어도 안전해요”과학동아 l2020년 04호
- 차이가 없었다. 철, 포타슘, 소듐, 인, 황, 아연 등 식물 발달과 성장에 필요한 일부 영양 성분은 지구의 상추보다 더 풍부했다. 우주 상추가 사람이 섭취해도 문제가 없는 안전한 먹거리라는 것이 증명된 셈이다. 우주에서의 식량 문제는 2030년대 추진될 유인 화성탐사 등 장기 임무에서 특히 중요하다 ... ...
- 8첩 곤충 반상, 밥상 위로 올라온 곤충과학동아 l2020년 04호
- 동결건조 단가가 비싸 열풍건조나 마이크로파건조를 이용한다. 어떤 건조 방식이든 곤충 성분상의 변화는 거의 없다. 다만 열풍건조를 하면 곤충이 색이 거무스름해지고 원래 크기보다 줄어든다는 단점이 있다. 마이크로파건조는 마치 튀겨지듯 크기가 늘어나 쪼갰을 때 속이 빈 형태라는 것이 ... ...
- 영화 ‘다크 워터스’로 본 과불화화합물의 진실과학동아 l2020년 04호
- “불소에 의해 치아가 변색되려면 불소가 이온 상태여야 한다”며 “PFOA에 포함된 불소 성분은 탄소와 단단하게 결합한 만큼 불소만 이온으로 분리되는 경우는 많지 않다”고 설명했다.롭이 듀폰과의 소송을 결심한 데는 소의 비정상적인 공격성이 가장 큰 요인으로 작용했다. PFOA에 중독된 소는 ... ...
- [통합과학 교과서] 어린이과학동아 l2020년 04호
- 해요. 퇴적층의 압력과 지각 아래에서 전달되는 열에 의해 수분을 잃고 분해되면서 구성 성분이 바뀌기 때문이에요. 퇴적층 속 식물에서 산소와 수소 등이 사라지고, 탄소만 남아 단단해지면 석탄이 돼요. 석유는 주로 따뜻한 바다에 살았던 미생물의 잔해가 액체 상태의 탄화수소 혼합물이 된 ... ...
- [코로나19 팩트체크] 손 소독제는 바이러스를 어떻게 죽이는 걸까과학동아 l2020년 04호
- “사람은 본인도 모르는 사이에 입술을 만지거나 눈을 비비는 경우가 많은데, 손 소독제 성분이 얼굴 피부나 눈 등에 자주 닿아서 좋을 건 없다”며 “손 소독제는 비누로 손을 씻을 수 없는 상황에서 사용할 대안으로 생각하는 게 좋다”고 말했습니다. Q 확진자 다녀간 곳에 소독제 뿌리면 효과 ... ...
- [한페이지 뉴스] 낮밤 온도차 900도… ‘철 비’가 내린다과학동아 l2020년 04호
- ESPRESSO)’로 대기를 관측한 결과, 낮 면에서 밤 면으로 넘어가는 경계지역에서는 철 성분의 기체 증기 신호가 포착됐지만, 밤 면에서 낮 면으로 바뀌는 경계지역에서는 이런 신호가 관측되지 않았다. 연구팀은 낮 면에서 기체 상태인 철이 밤 면으로 날아가 철 비로 내리고 있기 때문이라고 분석했다 ... ...
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