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"소금물"(으)로 총 486건 검색되었습니다.
- 3. 이산화탄소 격리 기술의 허점과학동아 2002년 10호
- 생각되고 있다. 이 방법은 미국에서 가장 선호받는 방법인데, 미국 각지에서 이런 소금물 매장지가 쉽게 발견되기 때문이다. 그러나 이 기술은 아직까지 유아 단계에 머물러 있다.한편 식물을 이용해 이산화탄소를 저장하려는 연구도 진행중이다. 식물은 공기 중의 이산화탄소를 포집해, 일부 탄소를 ... ...
- 생선에 소금 뿌리는 이유과학동아 2002년 09호
- 입맛을 돋구는 뭔가 특별한 메뉴를 떠올릴 때 빠지지 않고 등장하는 소재가 바로 생선이다. 생선을 요리하는 과정은 여타 요리보다 번거로운 편에 속하지만, 생선 특유의 액즙과 씹히는 감촉은 식욕을 자극하기에 충분하다. 생선의 성분과 조리에 얽힌 과학적 이야기에 접근해보자. 맛과 멋을 살리 ... ...
- 얼음과 소금으로 온도 내리기과학동아 2002년 08호
- 얼음과 소금이 만나면 영하 10℃ 이하로 온도를 낮출 수 있다. 이를 이용해 냉장고 없이도 슬러시를 만들어볼 수 있다.얼음붙이기■ 왜 그럴까?!얼음과 소금이 섞이면 매우 낮은 온도를 얻을 수 있다. 이와 같이 두 물질을 섞었을 때 온도가 많이 내려가는 혼합물을 ‘한제’라고 한다.그렇다면 얼음 ... ...
- 9백년 잠에서 깨어난 고려청자과학동아 2002년 08호
- 지난 4월부터 6월초까지 전북 군산시 옥도면 비안도 앞바다에서 12세기경 고려청자 2천3백여점이 대량 인양됐다. 우연히 한 어부의 눈에 뜨여 그 존재가 확인된 비안도 앞바다의 고려청자. 비안도 앞바다는 말 그대로 청자의 보고(寶庫)였다. 2002년 4월 25일, 고려청자 확인 사실이 언론을 통해 처음 ... ...
- 팔만대장경 기적의 보관 기술과학동아 2002년 06호
- 나무가 안성맞춤이다. 베어내 바로 판자를 켜고 소금물에 삶아 음지에서 천천히 말린다. 소금물에 삶는 이유는 나무를 말리는 과정 중 갈라지고 비틀어지는 단점을 줄일 수 있다는 선조들의 경험에서 얻은 살아있는 과학지식 때문이다.다음은 글자 쓴 종이를 판자 표면에 뒤집어 붙이고 새기는 ... ...
- 물의 표면장력 정복과학동아 2002년 05호
- 철사로 만든 물고기가 물 위에 떠있다.둥글게 말린 종이뱀이 물 위에서 빙글빙글 돌아간다.물위에 뜬 철 물고기■왜 그럴까?밀도가 7.86g/cm³인 철로 만든 물고기가 어떻게 물 위에 뜰까. 그 이유는 물의 표면장력이 크기 때문이다. 표면의 물분자들은 아래 방향으로 잡아당기는 분자들 간의 인력으로 ... ...
- 2. 영양만점 자연식 소화편안 조리식과학동아 2002년 03호
- 육식 채식 논쟁과 더불어 또 하나의 고민거리는 그냥 먹을지 조리해 먹을지의 선택 문제다. 수많은 조리법이 등장하고 있는 현대의 식생활. 인간이 식품을 조리해서 먹게 된 이유는 무엇일까. 건강한 삶을 유지하기 위해 우리는 어떤 형태의 식품을 섭취해야 할까. 인간의 식품은 생물종의 체계 속 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 2002년 03호
- 유인원에서 인류가 갈라져 나온 것은 약 7백만년 전이다. 농업이 우리의 식단을 바꾼 것은 5백세대 전부터이고, 산업혁명 이후로는 10세대 밖에 안된다. 패스트푸드에 익숙해진 것은 겨우 2세대 전이다. 현대인이 섭취하는 음식에 대해 진화론적 관점에서 허와 실을 조명해보자.“석기시대 식사로 돌 ... ...
- 시공을 넘나드는 무인도 생존전략과학동아 2002년 01호
- 복잡한 사회, 바쁜 일상에서 누구나 한번쯤 무인도에서의 생활을 꿈꿔본 적이 있을 것이다. 과연 우리가 상상했던 이상적인 삶을 무인도에서 누릴 수 있을까. 두편의 영화에 등장하는 주인공이 무인도에서 생존하기 위해 어떤 방법을 쓰는지 비교해보자.‘무인도’는 단 한번의 경험도 없었지만 낯 ... ...
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 2002년 01호
- 지금 내 눈앞에 달콤한 향기 물씬 풍기며 유혹의 주파수를 쏘아대는 한 접시의 스파게티가 있다고 상상해보자. 쫀득쫀득한 면발이 혀에 감겨지는 그 느낌이란! 상상만으로도 입 속 가득 군침이 감돈다.동서고금을 막론하고 대부분의 사람들은 쫄깃하면서도 부드러운, 그래서 ‘입에 착 달라붙는’ ... ...
