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"신선함"(으)로 총 680건 검색되었습니다.
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 200801
- 요리 과정, 즉 식재료의 변형을 일으키는 현상은 근본적으로 화학과 물리학 이상의 것이 아니다.- 에르베 티스, 『분자요리』중에서-1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 헝가리 물리학자 니콜라스 쿠르티는 요리의 물리·화학적 측면에 대한 국제 워크숍을 준비하던 중 이 분야에 적합한 이름을 짓 ... ...
- 올 겨울 유성우 전망과학동아 200801
- 지구가 혜성이 남긴 잔해더미를 통과할 때 다채로운 색을 자랑하는 쌍둥이자리 유성우처럼 해마다 유성우가 내린다. 모래알 크기의 작은 파편들은 대부분 별똥별로 대기권에서 타면서 사라지는 반면 일부 큰 파편들은 땅에 충돌해 운석으로 발견된다. 세균을 세는 단위로 1ml당 세포 또는 균주가 ... ...
- 우리가 키운‘히말라야타알’외국 보내요어린이과학동아 200718
- ‘히말라야타알’을 아세요? 히말라야타알은 소과 동물로 산이 험하고 가파른 히말라야 산맥과 뉴질랜드의 산악지대에 살아요. 23년 전인 1984년 서울대공원이 수컷 2마리, 암컷 4마리를 수입해 지금까지 길렀죠.최근 서울대공원이 이 동물을 요르단에 10마리나 수출한대요. 그 동안 이 동물을 잘 길 ... ...
- 여름의 적을 이기자!어린이과학동아 200713
- “제군들 모두 준비되었는가?”해적 왕 잭 아저씨의 우렁찬 고함 소리가 들렸어. 나는야 멋진 해적.오늘 드디어 바다로 간다! 오늘 하루 해적 아저씨들과 신나게 놀 거야.모든 준비가 끝난 나는“옙!”큰 소리로 대답했지.그런데 잭 아저씨는 날 보더니 준비가 덜 됐대. 수영복도 물놀이 공도 모두 ... ...
- 물고기에게 '맞춤형 가옥'을 지어줍니다과학동아 200712
- “바다의 생물을 연구한다며 실험실에만 있을 수는 없잖아요?”해양수산부 국립수산과학원 남해수산연구소(이하 남해수산연구소) 자원관리조성팀 김잔디 연구원의 일터는 바다다. 그는 1년의 절반은 1.5톤도 안 되는 작은 어선을 타고 바다에 나가 그물로 물고기를 잡는다. 바다에 인공어초를 설치 ... ...
- 노행운 씨의 마파도 탈출기!어린이과학동아 200712
- “누…, 누구세요?”바다를 너무나 좋아하는 노행운 씨. 혼자 배를 타고 낚시를 즐기던 중 거센 파도에 휩쓸려 배가 난파되고 말았다. 불행 중 다행으로 부서진 뱃조각을 잡고 섬으로 떠밀려 살아나게 되었는데…. 간신히 정신을 차려 눈을 떠 보니 눈앞엔 심상치 않은 분위기의 할머니 셋이 떡하니 ... ...
- 싱글족의 함정과학동아 200711
- 평생을 홀로 산 쇼펜하우어는 “유부남은 존재의 무게를 모두 지고 있고 독신자는 그 반만 지고 있다. 뮤즈에 헌신하는 자는 누구나 독신이 돼야 한다. 철학자란 자기 시간이 필요한 사람이다”라면서 나름의 독신예찬론을 펼쳤다. 독일 작가인 카프카는 결혼을 동경했지만 소설을 쓰는데만 집중하 ... ...
- 파나마 운하 확장공사과학동아 200710
- 중앙아메리카 파나마는 52억 5000달러(약 5조원)를 들여 현재 태평양과 대서양을 잇는 운하의 화물수송량을 두 배로 늘릴 예정이다. 이번 공사는 운하 개통 100주년을 맞는 2014년 8월 15일까지 완료할 예정이다.미오키나아제라고도 한다 생체 내에서는 근육 수축 같은 일을 할 때 ATP 속에 있는 에너지 ... ...
- 보면 오래 사는 별 노인성과학동아 200709
- 언덕 아래 이리 한마리 광채가 무성하네(丘下一狼光蒙茸)왼쪽으로는 아홉별이 둥근 활을 만들어(左畔九箇灣弧弓) 화살 하나가 사나운 이리의 가슴을 겨누고(一矢擬射頑狼胸)노인 한사람이 남쪽 끝에 있는데(有箇老人南極中)봄가을에 나타나면 수명이 무궁하다네(春秋出來壽無窮)중국 수나라(518~61 ... ...
- 뮤지컬 CATS로 본 고양이 생활백서과학동아 200709
- “눈을 감고 태어났나요? 어둠 속에서도 볼 수 있나요? 혼자 걸을 때도 당당한가요? 폭풍우가 다가올 것 같은 예감에 긴장되나요? 그렇다면 당신은 젤리클 고양이~!” 보름달에서 뿜어져 나온 푸르스름한 기운이 도시를 채운다. 쓰레기와 고철더미 사이에서 작은 소곤거림이 들려오는가 싶더니 어느 ... ...
