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"신선함"(으)로 총 680건 검색되었습니다.
- 우리 몸 작동법-생화학과학동아 l200905
- 현대 과학자들은 생화학을 통해 우리 몸의 작동 원리를 설명하려고 한다. 동물이나 식물 같은 유기체를 세포수준에서 이해하는데 생화학 기술이 사용되고 있으며 소화, 혈액, 물질대사, 호르몬 등의 연구도 활발하다. 또한 진화론, 환경문제, 범죄수사, 음식과 요리연구에서도 생화학을 다룬다. 이 ... ...
- 화려한 성과보다 과정 제시해야과학동아 l200904
- 2010학년도 대학입시에 입학사정관 전형의 바람이 거세다. 서울대와 연세대 등 주요대학을 비롯해 49개 대학이 내년 입시에 입학사정관 전형을 실시하겠다고 발표했고, 포스텍은 아예 전교생을 입학사정관 전형으로 선발하겠다고 밝혔다. 일괄적인 성적 위주의 입시에서 벗어나 창의적인 숨은 인재 ... ...
- 깨알보다 작은 마이크로 거울로 메가번개 잡는다과학동아 l200903
- 하늘을 가르며 번쩍이는 번개. 해마다 열리는 기상 사진전에 어김없이 등장하는 단골손님이다. 하지만 언제 어디서 칠지 모르는 번개를 기다렸다가 카메라에 담는 일은 쉽지 않다. 번개가 친다는 사실을 깨닫고 카메라 셔터를 누르면 이미 번개는 온데간데없고 ‘우르릉’ 천둥소리만 요란하다.번 ... ...
- 성공하는 과학관의 7가지 비밀과학동아 l200902
- 미국 익스플로러토리움과 스페이스센터 휴스턴, 영국 런던과학관, 독일 우니베르줌 과학관, 호주 국립과학기술관, 일본 파나소닉센터, 싱가포르과학관. 지난해 11월 국내에 세계적 규모의 국립과천과학관이 개관한 걸 기념해 전 세계 ‘작지만 강한’ 과학관 7곳의 성공 비밀을 파헤쳤다. 과학관의 ... ...
- 등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유과학동아 l200902
- ‘밤 까먹은 자리는 있어도 소 잡아먹은 자리는 없다.’소 한 마리를 잡으면 고기에, 내장에, 뼈까지 우려내 모든 부위를 남김없이 먹는다.실제로 우리나라만큼 쇠고기로 요리한 음식이 다양한 나라도 없다. ‘소머리국밥’부터 ‘꼬리곰탕’까지.기축년(己丑年) 소의 해를 맞아 부위별로 다른 쇠 ... ...
- 과학고 입시 예상문제 완전분석과학동아 l200901
- 과학영재학교와 과학고 입시에서 창의적 문제해결력 검사의 비중이 커지고 문제 유형 또한 바뀌고 있다. 출제가능성이 높은 예상문제를 풀어보면서 실전감각을 길러두자. 미래탐구(www.mirae-academy.co.kr)는 영역별 강사진의 전문성을 바탕으로 수능과 논구술 프로그램을 진행하고 있으며 특화된 TFT를 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l200811
- 1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 기본맛, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛을 내는 재료를 어떻게 조합해도 맛국물 특유의 맛을 만들 수 없다 ... ...
- 누드달걀 과학 노트과학동아 l200810
- 천연세제로 쓰이는 달걀껍질 요즘 미국에 ‘슈퍼푸드’ 열풍이 분다고 한다. 슈퍼푸드란 맛있고 쉽게 구해지며 수세기에 걸쳐 영양가가 입증된 음식이다. 슈퍼푸드로 10가지 정도 음식이 소개됐는데 이번 글의 주인공인 달걀도 그 중 하나다. 영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사에 따르면 달걀에는 ... ...
- 유기농이 오히려 더 위험할 수 있다?과학동아 l200809
- | 내추럴리 데인저러스 | 제임스 콜만 지음ㅣ윤영삼 옮김ㅣ다산초당ㅣ290쪽ㅣ1만 3000원PROLOGUE‘자연’ 또는 ‘천연’이라는 말이 반드시 안전을 의미하지 않는다는 것입니다. 또한 아무리 건강에 좋은 것이라 해도 지나치면 해로울 수 있습니다. 어떤 물질이 몸에 좋다고 소문이 나더라도 맹목적으 ... ...
- ‘숨겨진 보물’ 감자, 킹왕짱!과학동아 l200809
- “비만을 유발한다는 이유로 오랫동안 천대받아온 감자가, 최근 밀과 쌀 가격이 폭등하면서 새로운 영양 작물로 주목 받고 있습니다. (중략) 이런 때에 한국에서 ‘감자큰잔치’가 개최된다는 것은 매우 반가운 일입니다. 한국 감자 산업의 발전이 세계감자 산업 발전에 이바지하기를 기원합니다. ... ...
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