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발효과학의 결정체 김치
과학동아
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2002년 12호
“다른 건 다 참을 수 있겠는데, 김치 생각만큼은 정말 간절하더라.”잠시 한국을 떠나 외국에서 생활했던 사람들이 빼놓지 않고 하는 말이다. 김치 없이는 정말 못산다는 노랫말까지 있으니 우리 민족과 김치는 결코 뗄 수 없는 사이인 듯하다. 과학적인 발효 식품이라는 칭송을 받고 있는 김치. ... ...
스페인 침몰 유조선 기름 제거 작업
과학동아
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2002년 12호
11월 19일 침몰한 유조선 프레스티지호에서 흘러나오는 기름이 스페인 북서부 해안을 파괴하고 있다. 그러나 이를 막아보려는 노력은 기상 악화로 차질을 빚고 있다. 오염 정화작업은 최소한 6개월, 그 비용은 4천만달러 이상이 될 것으로 예상된다. 반강자성체의 전자(電子) 스핀의 자기공명(磁氣 ... ...
독감과 싸우는 약품들
과학동아
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2002년 12호
기원전 412년 히포크라테스에 의해 처음 보고된 인플루엔자는 현재까지 정복당하지 않고 있다. 끊임없이 형태를 바꾸는 능력을 갖췄기 때문이다. 여러 종류의 단백질로 구성돼 면역체계를 자극하는 백신은 새로운 약품에 의해 좀더 강력해지고 있다. 뉴라미데이즈 저해제로 알려진 이 약품은 잠재 ... ...
이모티콘 탄생 20주년
과학동아
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2002년 11호
감정을 표현하는 기호인 이모티콘을 누가 최초로 사용했을까. IBM의 스콧 팔만은 자신이 1982년 인터넷 채팅 중에 스마일을 나타내는 :)을 처음으로 사용했다고 주장했다. 그후 12살짜리 소녀들과 회사 법률가들이 자신의 e메일에 사용했다. 이모티콘의 원조는 아직 논란중이다. 암컷의 2개 X염색체 ... ...
PC 위협하는 e메일 바이러스
과학동아
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2002년 11호
‘Bugbear’(버그베어)라는 신종 e메일 바이러스가 빠르게 번지고 있다. PC가 이 e메일 바이러스에 감염될 경우 해커들이 원격으로 각종 암호나 신용카드와 같은 중요 정보를 빼낼 수 있어 심각한 피해가 우려된다. 과학진흥을 위해 많은 연구소를 관리·경영하는 독일의 법인기관 정식 명칭은 막스 ... ...
말라리아의 게놈 청사진 발표
과학동아
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2002년 11호
학질모기와 이에 기생하면서 말라리아를 일으키는 말라리아 원충의 게놈 청사진이 ‘사이언스’ 10월 4일자에 발표됐다. 매년 3백만여명이 모기로 인해 사망하는데, 이번 게놈 발표는 이에 대한 새로운 치료법과 살충제 개발을 이끌 전망이다. 한 가닥의 중심 도체(導體)와 이것을 둘러싼 절연된 외 ... ...
법의학이 밝히는 진실
과학동아
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2002년 11호
지난 1991년 1월 코소보의 라차크 마을에서 알바니아인 40명 이상이 살해된 사건은 세르비아 경찰에 의한 대학살로 전해져 왔다. 하지만 유고슬라비아 당국은 희생자들이 처형된 흔적이 없다고 말하며 이런 진술을 부인했다. 대신 누군가 죽은 반란군의 군복을 벗기고 시민의 옷으로 갈아 입힌 후 불 ... ...
3. 이산화탄소 격리 기술의 허점
과학동아
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2002년 10호
최근 지구 생태계는 늘어난 이산화탄소로 인해 몸살을 앓고 있다. 이에 따라 지구촌 차원에서 이산화탄소 발생량을 줄이려는 각종 정책이 채택된 바 있다. 하지만 단편적 시각만으로 당장 눈앞의 이익만 쫓는 각종 탄소 격리 기술도 선보이고 있다. 어떤 방법이며 무엇이 문제인지 알아보자.몇년 전 ... ...
로봇 툼 레이더
과학동아
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2002년 10호
지난 9월 17일 고고학자들은 이집트 기자의 대피라미드 묘실 남쪽 벽에 있는 환기통로로 소형로봇을 들여보냈다.푸린 및 피리미딘염기(鹽基)와 당의 환원기가 결합한 글리코시드 형의 화합물 디옥시리보오스인 것을 디옥시리보뉴클레오시드라고 한다 후자는 리보뉴클레오시드보다 불안정하고, 디 ... ...
익혀 먹는 토마토가 몸에 좋다
과학동아
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2002년 10호
‘사랑의 사과.’ ‘천국의 사과.’유럽 전역에서 불리는 토마토의 애칭이다. 터질 듯 붉은 토마토가 사랑의 정열로 불타오르는 연인들의 심장과 같다고 해서 그렇게 불린다고 한다. 19세기 초까지만 해도 단순한 관상용 식물이었지만, 20세기에 접어들면서 토마토를 먹는 야채로 구분한 것이 서구 ... ...
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