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"가루"(으)로 총 448건 검색되었습니다.
- [H의 맥주생활 (19)] 집에서 맥주 만들 때 필요한 것 2가지는?2017.01.27
- 알 수 있다. 두 비중을 비교해 맥주의 알코올 도수를 계산한다. 이제 이 액체 위에 가루 효모를 뿌려주면 된다. 이 효모들이 맥아에서 나온 당을 먹고 알코올과 이산화탄소를 내뿜게 된다. 효모님 열일해주세요. 잘 부탁합니다. 여기까지 첫날 작업은 완료. 숙련된 사람이라면 총 2시간 정도 걸린다. ... ...
- 달걀대신 메추리알로 전을 부친다면?동아사이언스 l2017.01.25
- 강황가루, 부침가루, 고추장 등도 달걀을 대체할 수 있는 재료로 꼽힙니다. 다만 강황가루나 고추장은 향이 강해 제사상에 올리기 부담스러운 점도 고려해야 합니다. GIB 제공 ●메추리알이나 오리알로 대체 못하나? 달걀 대신 메추리알이나 오리알을 써보는 건 어떨까요. 물론 달걀과 비슷한 ... ...
- 버려진 책을 보석 같은 예술 작품으로팝뉴스 l2017.01.13
- 포즈를 취하고 있는 이 보석책은 사실 간단한 과학 원리를 이용해 탄생된 것이라고. 붕사 가루를 뜨거운 물에 넣어 용해시킨 뒤 이 용액에 오브제가 될 책을 넣어 적시고 이를 원하는 형태로 고정시켜 식혀 주면 실온에서 고체화되는 붕사의 특성상 책 표면에 보석과도 같은 결정체가 달라붙게 되는 ... ...
- 완벽한 커피 맛을 낼 수 있는 수학 방정식은?수학동아 l2017.01.06
- 변수와 맛 좋은 커피 사이의 상관관계를 찾으려고 했습니다. 그 결과 뜨거운 물이 커피 가루 사이로 내려가는 속도와 커피가 추출되는 시간, 커피 찌꺼기의 크기가 커피 맛에 영향을 준다는 사실을 발견했습니다. 연구팀은 이를 매개변수로 완벽한 커피 맛을 나타낼 수 있는 수학 방정식을 ... ...
- [2017 신년기획_그것이 알고싶닭]② 계란이~ 없어요! 싱싱하고 맛있는 계란이…. 동아사이언스 l2017.01.03
- 지방 카놀라유나 올리브유를 사용하는 것도 같은 이치입니다. 특히 순두부와 강황 가루를 이용하면, 달걀찜과 모양도 맛도 비슷한 요리를 만들 수 있습니다. 2) 달걀과 비슷한 맛이나 식감을 낼 수 있는 식품 해외에는 아예 계란을 대신할 수 있는 ‘달걀 대체품(Egg Replacer)’라는 제품을 ... ...
- [고100 여행-5] 강릉 중앙·성남시장에 9500원으로 애피타이저, 정식, 후식까지! 먹고 또 먹고! (2탄) 2016.12.22
- 곤드레나물이 들어간 것이 포인트. 쫀득쫀득하고 부드러운 이유는 순 메밀가루와 도토리가루를 섞어 반죽했기 때문이다. 오늘도 그곳으로 달려가야겠다. 콧노래가 흥얼거려지는 별미, 곤드레전병. - 고기은 제공 혼자 올 경우, 메밀전병 하나와 곤드레전병 하나를 주문해 맛볼 것. 2,500원으로 ... ...
- [제13회 국제바이오현미경사진전 수상작] 무궁화를 확대하면 바이러스가 있다?과학동아 l2016.12.19
- 있는 모습이 핵과 소포체를 소기관으로 지닌 세포의 모습을 닮았다. 수술대에 붙은 꽃가루는 공교롭게도 표면에 단백질이 규칙적인 모양으로 배열돼 있는 바이러스와 닮았다. 그 바이러스가 세포를 침투하고 있다. ※ 편집자 주 국제바이오현미경사진전은 충청북도와 (재)오송바이오진흥재단, ... ...
- 서동요 전설 깃든 미륵사지석탑, 1400년 만에 재탄생동아사이언스 l2016.12.16
- 년이 넘은 석재의 보수작업도 진행됐다. 탑에서 나온 석재는 깨끗이 씻고, 파인 부분은 돌가루로 메웠다. 미세한 균열이 있으면 ‘에폭시’ 등으로 균열 부위를 채웠다. 크게 부서진 석재는 부근 채석장에서 강도와 성분이 가장 비슷한 화강암을 구해 와 티타늄 봉을 박아 본래 형태에 가깝게 다시 ... ...
- [고100 여행-4]강릉 중앙·성남시장에서 6천원으로 먹고 또 먹고!(1탄)2016.12.08
- 얼큰하고 구수하다. 매운데 텁텁하게 맵지 않고 깔끔하게 맵다. 면도 주인장이 직접 밀가루를 반죽하고, 숙성시킨 면이여서 부드럽고 쫄깃하다. 헛헛한 속 뜨끈하게 채워주는 맛에 감동하며 이것이 시장 상인들에게 사랑받는 이유가 아닐까 싶다. 고100 여행 정보 - 주소 : 강원도 강릉시 중앙시장1길 ... ...
- [커피의 도시, 강릉] 명주사랑채에 가면 ‘오늘은 내가 바리스타?!’ 2016.11.10
- 담긴 커피를 잔에 따르기 뽁뽁뽁뽁 - 물 끓을 준비가 됐다는 신호다. 이때, 커피가루가 든 상부 플라스크를 살며시 올려준다. 잠시 후 신기한 광경이 벌어진다. 유리관을 타고 뜨거운 물이 위로 올라오는 것이다. 뜨거운 공기는 위로 차가운 성분은 아래로 내려가는 원리다. 물이 저절로 ... ...
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