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"동안"(으)로 총 12,286건 검색되었습니다.
- [Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l2017년 06호
- 소금의 37%가 여기에 속한다. 같은 천일염이지만 석회질의 바닥에 바닷물을 가둬 수개월 동안 건조시키는 방식이라 그 과정에서 대부분의 미네랄이 빠져나간다. 암염과 대규모 천일염 등을 다시 녹인 뒤 염화나트륨만을 정제한 것이 꽃소금이라고도 부르는 재제염이다. 이온 교환막을 이용해 ... ...
- [Origin] 기체 방울 속에 우주와 블랙홀을 재현하다과학동아 l2017년 06호
- 어바나-샴페인, 오스트리아 인스부르크대에서 박사 후 연구원을 지냈다. 지난 1000년 동안의 음악을 매우 사랑한다.최석영_seokyeong.choe@gmail.com서울대 물리천문학부 박사과정 연구생. 미국 항공우주국(NASA)에 가고 싶어 물리학을 택했다. 물리와 수학을 복수전공했고, 주말에는 중고등학생들에게 물리를 ... ...
- Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 l2017년 06호
- 원활하게 공급됐다. 그러니까 우리나라에서 실질적인 빵 역사는 지금까지 약 70년 동안으로 볼 수 있는 셈이다.하지만 아시아의 모든 나라가 서양으로부터 빵과 제빵 기술을 전해 받은 것은 아니다. 중국에서는 기원전 2000년경부터 밀을 재배했으며, 밀가루를 이용해 빵을 만들었다. 중국과 왕래가 ... ...
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호
- 만드는 데 적합한 효모는 반죽에 섞여 있는 상태에서 발효를 잘 시켜야 하고, 발효 과정 동안 향긋한 성분과 이산화탄소를 충분히 내야 하며, 결과적으로 만들어진 빵을 부드럽고 촉촉하게 만들 수 있어야 한다.2011년, SPC 그룹은 30년 넘게 효모를 연구해온 서진호 교수팀과 손을 잡았다. 서 교수팀은 ... ...
- [가상인터뷰] 하루에 2시간 자는 아프리카 코끼리어린이과학동아 l2017년 06호
- 2시간 자며, 심지어 46시간 동안 잠을 자지 않을 때도 있단 사실을 알아냈죠.이렇게 오랫동안 잠을 자지 않을 땐 30km 이상을 이동했답니다. 그리고 보통은 몸을 일으킨 채로 잠을 자고, 며칠에 한 번씩 누워서 편히 잠을 잤다고 해요. 일리 내가 도와 줄 건 없을까? 코끼리 밀렵꾼들이 우리를 노리는 ... ...
- Part 3. 마실물 만드는 별별 방법!어린이과학동아 l2017년 06호
- 해결하기 위해선 이렇게 많은 노력이 필요하구나. 이제야 물의 소중함을 알았어. 그동안 물을 낭비한 게 부끄러워지는걸…. 아프리카 친구들에게도 미안해. 앞으로 ‘물 펑펑’ 김물이 아닌, ‘물 자린고비’ 김물이 될게!▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 바닷물을 꿀꺽꿀꺽?! 물 부족을 해결하라 ... ...
- [Career] 학습과 진로탐색 두 마리 토끼 잡는다, 미래인재캠프과학동아 l2017년 06호
- 안내한다.스탠퍼드대에서 진행되는 ‘STEAM 몰입 워크숍’은 스탠퍼드대 기숙사에 4일 동안 머무르며 4차산업혁명의 핵심 키워드인 로봇공학과 코딩, 3D프린팅 교육에 참여하는 프로그램이다. 현지 학생들과 함께 조를 이뤄 3D프린터를 직접 조립해 제품을 생산하는 과정을 체험하고, 아두이노를 ... ...
- Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l2017년 06호
- 기체가 많다는 것은 그만큼 풍미를 많이 낸다는 뜻이다.또한 발효종을 넣은 빵은 오랫동안 보존할 수 있다. 발효가 서서히 일어나면서 조직이 훨씬 조밀하고 탄탄해지기 때문이다. 빵이 식으면서 조직이 무너질 위험이 적고, 풍미가 깊고 오래 간다. 참고로 팁을 주자면 고체 발효종이나 액체 ... ...
- [공룡은 왜?] 크기는 작아도 부화 기간은 길다?! 공룡의 알어린이과학동아 l2017년 05호
- 포유동물의 경우 성체가 되면 성장이 멈춰 더 이상 자라지 않아요. 반면 공룡은 일생 동안 꾸준히 성장하기 때문에 작게 태어나서 계속 자라는 방법을 택한 거지요.마지막으로는 어미 공룡이 한 번에 20개가 넘는알을 낳기 때문이에요. 만약 알 하나의 길이가 1m보다 크다면 어미 공룡은 그 많은 알을 ... ...
- [매스미디어] 가디언즈 오브 갤럭시 VOL. 2수학동아 l2017년 05호
- 토비 맥과이어, 앤드류 가필드에 이어 톰 홀랜드를 세 번째 스파이더맨으로 낙점했다. 그 동안 영화의 판권 문제로 어벤져스에 합류하지 못했던 스파이더맨은 캡틴 아메리카 세 번째 시리즈인 ‘시빌 워’에 깜짝 출연하며 마침내 어벤져스에 합류하게 됐음을 알렸다.오는 7월 스파이더맨의 새로운 ... ...
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