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"미네랄"(으)로 총 34건 검색되었습니다.

[강석기의 과학카페] 오줌의 재발견 2020.08.25

맥주에서는 알코올(에탄올)이 4~5%를 차지하지만 오줌에서는 단백질 대사 산물인 요소와 미네랄인 나트륨, 칼륨, 칼슘 등이 주성분이다.    오줌 속에는 이 밖에도 수많은 대사산물이 들어있는데, 어떤 음식을 먹었느냐에 따라 종류와 상대적인 양이 다르다. 예를 들어 술을 먹은 날 소변에는 ... ...

[강석기의 과학카페] 수박 속살은 원래 빨간색이 아니었다2020.07.21

대다수가 수분 함량이 높지만 수박은 92%나 되고 당분도 풍부하다. 여기에 각종 비타민과 미네랄이 들어있어 여름철 땀 흘리고 지쳤을 때 먹으면 그만이다.   게다가 수박은 보기에도 아름답다. 검은 줄무늬가 있는 짙은 녹색(수박색) 껍질에 이와 보색대비를 이루는 붉은 속살이 중간의 흰 속껍질을 ... ...

[표지로 읽는 과학] 고대 미생물 품은 오아시스 ‘기사회생’동아사이언스 l2020.07.05

제공. 미네랄이 풍부해 엷은 푸른색을 띠고 있는 그림 속 사진은 사막의 오아시스다. 멕시코 북쪽 사막으로 유명한 쿠아트로 시네가스 지역 내 수백개의 물 공급원 중 하나인 ‘라 포자 아줄 II(La Poza Azul II)’라는 이름의 오아시스다.    이번주 사이언스 표지에 실린 이 곳은 고대 바다에 존재했던 ... ...

에너지기술硏, 에너지 고효율 제습공조 기술이전동아사이언스 l2020.01.22

진행했다고 밝혔다.    에기연이 개발한 분리막 이용 제습 기술은 미세 구멍이 있어 미네랄만 통과할 수 있도록 만든 막 형태인 ‘중공사막(中空絲膜)’을 이용해 공기 중 수분을 선택적으로 제거하는 기술이다. 균일한 온도 조건에서 제습이 가능하고 전력소비가 적어 환경친화적인 게 특징이다 ... ...

[만연하는 가짜 의학정보]임산부가 절대 해서는 안 되는 것들동아사이언스 l2020.01.08

혈류를 막아 태아에게 영양분을 전달하지 못한다”, “식물과 달리 섬유질과 비타민, 미네랄이 거의 없어 기형아가 생길 위험이 있다”고 주장한다.    하지만 전문가들은 임신 동안 고기를 반드시 먹어야 한다고 권장한다. 김 교수는 “등심이나 삼겹살처럼 기름진 고기보다는 기름 없이 붉은 ... ...

[인류와 질병] 비만의 진화2019.10.19

더욱 부족해졌다. 직접 만드는 토틸라보다 더 ‘깨끗’했기 때문에, 칼슘이나 미네랄은 더 부족했다. 또한, 탄산음료가 널리 보급되면서 저질의 칼로리가 대량 공급되었다. 어떤 영양소는 부족하고, 어떤 영양소는 과다한 상황이 벌어진 것이다. 이를 흔히 ‘영양학적 이중 부담(nutritional dual-burden ... ...

[팩트체크] 열풍 몰고온 흑당티 '건강한 단맛' 맞나동아사이언스 l2019.09.18

과다섭취하면 건강에 해를 끼칠 수 있다고 보고 있다. 흑당에 포함된 비타민과 미네랄 등은 아주 미량이기 때문이다. 박정환 한양대병원 내분비대사내과 교수는 "영양소를 함유하고 있는지만 놓고 본다면 당연히 설탕보다 흑당이 건강에 이로울 수 있다"면서도 "흑당도 일반 설탕과 마찬가지로 ... ...

[표지로 읽는 과학] 인류 달에 서다동아사이언스 l2019.07.21

뭉쳐지면서 탄생했다고 추정했다. 하지만 달에서 채취해온 샘플을 연구한 결과, 암석과 미네랄 성분이 지구와 매우 흡사하다는 사실을 알게 됐다. 특히 지구 내부에 있는 맨틀과 비슷했다. 그래서 과학자들은 원시 지구가 다른 행성과 충돌해 매우 뜨겁게 녹은 상태가 됐으며 완전히 식어 굳기 전에 ... ...

[사이언스N사피엔스] ‘철학의 아버지’라는 위대한 호칭2019.07.12

php?idx=29725 -R. P. Feynman, R.B. Leighton, M. Sands, The Feynman Lectures on Physics vol I. -천일염에 각종 미네랄이 많이 있다고는 하지만 그 양이 미미하고 주성분이 염화나트륨임은 부인할 수 없는 사실이다.     ※필자소개 이종필 입자이론 물리학자. 건국대 상허교양대학에서 교양과학을 가르치고 있다. 《신의 ... ...

[강석기의 과학카페] 복숭아와 아몬드 학명 뒤바뀐 운명 2019.06.18

22%, 단백질이 21%, 지방이 50%이고 미량 영양소도 많이 들어있다. 특히 비타민B군과 미네랄이 풍부하다. 탄수화물도 주로 식이섬유다(13%). 평소 인스턴트식품이나 가공식품을 즐겨 먹는다면 출출할 때 간식으로 과자 대신 아몬드를 한 움큼 집어 먹는 게 건강에 도움이 될 것이다. 복숭아 역시 맛과 ... ...

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