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"식당"(으)로 총 698건 검색되었습니다.
- 기후위기의 시대 '음식 재료'로 승부하라…흑백기후요리사과학동아 l2024.12.21
- 했다. '억수르 기사식당' 팀의 전략은 비싼 식재료로 만든 비싼 요리였다. 억수르 기사식당 팀이 선보인 메뉴인 랍스터 마라크림짬뽕의 가격은 무려 4만 2000원인데 바닷가재 한 마리가 통째로 올라간 요리에 심사위원으로 초청받은 먹방 크리에이터들은 환호했다. 바닷가재는 나이를 먹을수록 계속 ... ...
- '흑백요리사' 열풍으로 재조명된 미슐랭의 세계 어린이과학동아 l2024.11.30
- 어린이과학동아 제공 ○ 식당이 별을 받는다?! ● 타이어 기업이 식당을 평가한다? 흔히 ‘미슐랭’으로 불리는 미쉐린 가이드는 1900년 프랑스의 타이어 기업인 미쉐린이 만 ... 재활용하기 쉽다는 장점도 있습니다. ※관련기사 어린이과학동아 11월 15일, 최고의 식당을 찾아라! ... ...
- 정성담은 식사에 발전기금 2000만원도 기탁한 GIST학생식당 대표동아사이언스 l2024.10.22
- 과 기념 사진촬영을 하고 있다. GIST 제공 광주과학기술원(GIST)은 캠퍼스에 입점한 학생식당인 '락락'을 운영하는 박성미 락락 대표가 GIST에 발전기금으로 2000만원을 기탁했다고 22일 밝혔다. 박 대표는 지난 2014년부터 10년째 GIST 제2학생회관 2층에서 락락을 운영하며 다양하고 영양가 있는 식단을 ... ...
- 국물 기름 뜨는 국자·교통카드 기능 끄는 카드, 중고생이 개발했다동아사이언스 l2024.09.03
- 이번 출품작을 떠올리게 됐다"고 말했다. 이어 "이번에는 가정용 국자만 만들어 봤는데 식당에서 사용하는 대형 가마솥에서 국물을 뜨는 실험도 하고 싶다"고 덧붙였다. 장래희망을 묻는 질문에는 "기후변화에 대처하는 발명품을 만드는 일을 하고 싶다"고 답했다. 국무총리상 수상작 '패러데이 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑪ 싱싱한 고급 과채, 도심 건물 옥상에서 키운다(끝)동아사이언스 l2024.08.23
- 호텔에서 이뤄질 예정이다. 최 연구원은 "시중에 흔하지 않는 작물을 활용하는 고급 식당이 원하는 작물만을 소규모로 재배할 수 있다는 점에서 수요가 발생할 것으로 기대한다"고 말했다. 옥상 온실이 상용화되기 위해선 해결해야 할 과제도 있다. 건물 옥상을 자유롭게 활용하기 위해선 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스동아사이언스 l2024.08.09
- 푸드테크 선진국으로 성장하기 위한 혜안을 모색해 봅니다. 서울 역삼동에 위치한 식당 '지구테이블' 주방에서 파스타 메뉴인 알리오올리오가 조리되기 시작했다. 비스듬히 기울어진 '웍'이 빙글빙글 돌아갔다. 웍하면 떠오르는 강렬한 불꽃과 열기가 없는 데도 순식간에 '치이익'하고 재료가 ... ...
- 소 생간 먹고 생긴 1급 감염병 '야토병'…"발열 동반 인수공통 감염병"동아사이언스 l2024.07.08
- 혈청 검사를 의뢰했다. 이 시민은 앞서 지난달 24일 자택 근처 소 곱창 식당에서 소 생간을 먹은 뒤 증상을 호소한 것으로 파악됐다. 입원 나흘 만인 이달 2일 상태가 호전돼 퇴원했으며 현재 혈청 검사 결과를 기다리는 중이다. 질병관리청은 혈청 검사 결과에 따라 야토병 확진 판정을 내릴 ... ...
- [푸드테크 뜬다]④ 육류와 근접 '식물성 대체육' 우려되는 조류독감도 예방동아사이언스 l2024.06.21
- 반면 식물성 대체식품은 이미 일상에서 어렵지 않게 접할 수 있다. 비건을 위한 식당들이 존재하고 식물성 버거, 햄, 소시지 등을 소비자들이 손쉽게 구매할 수 있다. 단 식물성 대체육도 첨가제, 포화지방, 나트륨 등이 들어간다는 점에서 소비자 안전을 위한 꼼꼼한 가이드라인이 필요하다. ... ...
- [푸드테크 뜬다]② "먹거리 수요 50년만에 두배…기존 방식으론 공멸"동아사이언스 l2024.06.07
- 30~40%나 된다. 식량 안보 관점에서 반찬마다 비용을 받는 형태로의 변화가 필요하다. 식당에 가면 키오스크로 주문할 때 반찬을 선택하고 비용을 내도록 하는 방법이 있다.” Q. 혁신기업, 유망기업, 성공 가도를 달리는 기업 등 푸드테크에서 주목해야 할 기업들이 있다면. “대기업도 있고 ... ...
- 우주항공청 27일 개청…윤영빈 청장 첫 출근동아사이언스 l2024.05.27
- 임시청사는 경남 사천시 사남면에 위치하며 우주청은 9개층 중 8개층을 사용한다. 식당, 휴게실 등 편의시설과 주차시설 등 각종 부대시설은 6월 중 보완 작업이 마무리된다. 소속 직원들이 개청 후 원활하게 업무를 수행할 수 있도록 직원 숙소, 교통, 조기정착 지원 등도 마련됐다. ... ...
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