스페셜
"음식"(으)로 총 750건 검색되었습니다.
- 영화 마션 주인공처럼 우주에서 식량 자급자족할 빛나는 아이디어 모아요동아사이언스 2021.01.13
- 먹을 식량을 생산하라는 조건을 내걸었다. 또 혹독한 환경에서 지구에서 먹는 것과 같은 음식을 직접 생산하고 투입하는 자원은 물론 버려지는 자원을 최소화할 것도 조건으로 내세웠다. 맛과 영양가, 안전성도 주요 평가 항목이다. 참가팀은 제안한 자급자족 식량 생산시스템을 모두 3단계에 ... ...
- [코로나 1년] "퇴원환자 감사인사가 버팀목" 최일선 전장에 선 간호사들연합뉴스 2021.01.13
- 주문 음식을 가져온 배달원이 떡하니 기다리고 있던 경험도 있다고 한다. 배달 음식부터 마스크팩까지 다양한 택배를 받아달라는 환자들의 '선 넘은' 요구는 여전히 이어지고 있다고 양 간호사는 전했다. 양 간호사는 "입은 지 10분 만에 방호복 안의 옷이 땀으로 젖고 안경에 습기가 차고 만성 ... ...
- [강석기의 과학카페] 코로나19와 장내 미생물2021.01.12
- 영향이 복합적으로 반영된 결과가 아닐까. 인간의 유전형과 미생물총에 따라 같은 음식을 먹어도 효과가 다르게 나타난다. 예를 들어 서구인들처럼 아밀라아제(AMY1) 유전자의 복제수가 적은 경우 탄수화물을 섭취했을 때 녹말(simple starch)이 채 소화가 안돼 대장에서 이를 소화하는 미생물이 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 새해 목표를 이루기 위한 '바람직한 습관'2021.01.09
- 음악을 들으면서 좋아하는 장소에서 달린다든가, 목표치에 도달하면 특별히 맛있는 음식을 먹으러가는 등의 보상을 마련할 수 있겠다. 즐거운 게임의 형태를 통해 학습 또는 운동을 하는 것도 좋은 방법이다. 조금이나마 어떤 행동을 하고싶게 만드는 것이 핵심이다. 장애물 제거 또한 바람직한 ... ...
- LG전자가 만든 가상인간 김래아 CES 2021서 프레젠테이션연합뉴스 2021.01.08
- (Virtual Influencer)라고 기획했다. 이 같은 설정에 맞춰 인스타그램 계정도 운영된다. 음식점이나 한강 등을 배경으로 한 사진들은 얼핏 보면 평범한 20대 여성의 일상 같지만, 실제로는 현실에 존재하지 않는 가상인간이다. 이 인스타그램 계정은 이미 5천 명이 넘는 사람들이 팔로우하고 있다. ... ...
- 코로나19 신규 환자 647명 늘어 나흘 연속 세자릿수동아사이언스 2021.01.08
- 확진자는 1173명이다. 이밖에 서울 영등포구에서는 장례식장 관련 18명이 확진됐다. 음식과 관련한 업체들에서도 집단감염이 나왔다. 경기 양주시 육류가공업체에서는 종사자 47명이 무더기로 확진됐다. 경기 오산 급식업체에서도 12명이 확진 판정을 받았다. 충북 충주에서는 4개 교회로 이어진 ... ...
- [과학게시판] 재료硏, 타이타늄 알루미나이드 기술이전 조인식 外동아사이언스 2021.01.07
- 이해’ ‘우리 몸의 기생충 적인가 친구인가?’ ‘빅데이터와 데이터 과학’ ‘우리 음식의 역사’ 등 4권을 점자도서와 오디오북으로 제작했다. 오디오북은 시각장애인 전용 무료 애플리케이션(앱)인 ‘행복을 들려주는 도서관’과 ‘실로암 포네’ 등에서 제공될 예정이다. ... ...
- 코로나19 확산세에 연초부터 꽁꽁 얼어붙은 세계동아사이언스 2021.01.06
- 9 긴급사태를 선포할 예정이다. 특히 현재 감염 확산의 주된 경로가 회식으로 확인되면서 음식점 영업시간 단축에 행정력이 집중될 전망이다. 브라질도 북부 아마조나스주 마나우스시 당국이 이날부터 6개월간 방역 비상사태를 선포했다. 브라질은 이날 하루 사망자가 1000명을 넘은 1171명을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 세포고기는 동물고기를 대신할 수 있을까2021.01.05
- 먼 얘기다. 그래도 질감 연구가 최근 꽤 발전하고 있다. 지난해 4월 학술지 ‘네이처 음식’에 실린 논문에서 세포고기 질감 연구의 최전선을 엿볼 수 있다. 이스라엘 테크니온공대 슐라미트 레벤버그 교수팀은 조직콩단백질을 틀로 이용해 세포고기를 배양하면 질감을 크게 개선할 수 있음을 ... ...
- 세포 키워 얻은 고기, 불판에 올리는 시대가 온다동아사이언스 2021.01.04
- 판매 허가를 받은 자사 상품인 '굿미트'를 약 23달러(2만4000원)에 판매할 수 있도록 음식점과 협상하고 있다"며 "이는 판매 계약을 맺은 싱가포르 회원제 클럽하우스 '1880'의 고급 닭요리 메뉴의 가격과 비슷하다"고 말했다. 배양육을 둘러싼 윤리 문제는 아직 해결할 과제로 남아 있다. 세포를 ... ...
