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"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.
- 피해, 피해! 고열량·저영양 식품어린이과학동아 201113
- 비만이 걱정되나요? 그렇다면 ‘고열량·저영양 식품’을 피해야 해요. ‘고열량·저영양 식품’은 말그대로 열량이 높고 영양가는 낮은 식품을 말하지요. 어린이들 ... 클릭!●휴대전화 : 각 통신사의 무선 인터넷이나 안드로이드 마켓에서 ‘고열량·저영양 식품 알림-e’를 검색하세요 ... ...
- 과학으로 보글보글, 요리어린이과학동아 201113
- 충분치 않다는 점을 지적했어요. 또한 ADHD와연관이 있는 색소와 첨가제가 많이 들어 있는 식품이 많기 때문이라고 설명했답니다.미래의 요리는 우리가 주인공!내가 지금 먹고 있는 요리가 미래 내 자손들의 유전자를 바꿀 수도 있다는 거잖아. 정말 요리의 힘은 놀라워! 그런데 미래에는 어떤 ... ...
- 바이오안전성·산업 논술대회 수상자 발표과학동아 201112
- 두개의 논제 중 하나를 선택해서 논술문을 작성했다. 첫 번째 논제는 유전자 변형 식품을 둘러싼 개발자와 정책가, 일반 대중 사이의 갈등 해소 방안이다. 두 번째 논제는 유전자원 이용에 관한 최초의 국제조약인 ‘유전자원의 접근 및 이익 공유에 관한 나고야의정서’에 대해 물었다.독후감을 ... ...
- 나이는 6살인데 몸은 아가씨?과학동아 201112
- 콩처럼 에스트로겐이 들어 있는 음식을 먹지 말라고 충고하기도 한다. 하지만 특정 식품이 성조숙증을 일으킨다는 연구 결과도 아직까지 나온 바가 없다. 신혜정 전문의는 “영양 불균형과 편식이 더 나쁜 영향을 미칠 수 있으므로 음식은 골고루 먹으라”면서 “비만한 어린이에게 성조숙증이 ... ...
- 영양을 골고루! 식품구성자건거타기어린이과학동아 201112
- 식품 속 영양소를 골고루 균형 있게 먹도록 노력하는 거예요. 식품군별 권장횟수 (6~11세)식품군 여자 남자 1600㎉ 1800㎉곡류 2.5회 ...
- 황당맨의 취재수첩과학동아 201111
- 환자에게 적용하기 위해서는 해결해야 할 과제가 많다. 탄소나노튜브는 아직 미국 식품의약품안전청(FDA)의 승인을 받지 못했다. 인체에 해가 없는지 100% 확신할 수 없다는 뜻이다. 그래서 최 교수는 현재 FDA의 승인을 받은 화학 물질을 나노구조로 만들어 비슷한 결과를 얻을 수 있는지 연구하고 있다 ... ...
- 위기에 처한 남태평양을 구하라!과학동아 201110
- 도움을 주고자 노력하고 있다.연구센터가 연구 중인 미세조류 스피룰리나는 건강보조식품으로도 각광받고 있지만, 차세대 바이오연료로 가치가 높다(과학동아 2010년 8월호 참조). 따라서 스피룰리나는 이 지역의 좋은 수입원이 될 것이며, 수입에 의존하고 있는 기름을 대체하는 자원이 될 가능성이 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 201110
- 원료를 얼린 후 압력을 낮춰 원료 내의 수분을 승화시키는 방법이다. 일반 건조법에 비해 식품 조직의 손상이 적기 때문에 조리했을 때 원래 원료가 가지고 있는 식감이나 맛을 복원하기에 알맞다. 동결건조한 닭고기를 물에 다시 끓였더니 쫄깃하고 결이 살아 있는 맛을 낼 수 있었다.이경규도 매주 ... ...
- 과학적인 미래 연구과학동아 201110
- 이용하지 않는 근본적인 해결책이 없어없어서 아쉬움을 많이 느낌. •유전자 조작 식품은 안전성 문제가 있어 먹을거리로 곤란함. •전통 교배 육종법은 비용과 시간이 많이 들어 큰 영향 끼치지 못함. •분자 육종법은 비용과 시간을 줄이면서 안전하고 가장 유망한 기술. •우수형질을 결정하는 ... ...
- 두 배나 먹고 있다? 두 배나 먹고 있다?어린이과학동아 201110
- 나트륨이 많이 들어있어요. 국물은 가능하면 마시지 않는 게 좋아요.‘칼로리 코디’는?식품의약품안전청이 개발한 영양관리프로그램이에요. 본인이 하루 섭취한 음식을 입력하면 열량 및 나트륨 등의 영양소를 쉽게 알 수 있지요. 칼로리 코디로 쉽고 편리하게 건강을 관리 할 수 있답니다칼로리 ... ...
