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"정도"(으)로 총 15,438건 검색되었습니다.
- [Culture] 커피콩으로 와인 세계 첫 제조, 진짜 오리지널 제주 커피 재배기과학동아 l2018년 09호
- 혹시 커피 생두로도 와인을 만들 수 있지 않을까. 실제로 커피의 생두에는 당분이 10% 정도 함유돼 있다. 커피 생두의 당도를 측정한 결과 커피열매 껍질보다 조금 높은 26브릭스로 측정됐다. 커피열매 껍질로 와인을 만들 때와 마찬가지로 생두를 발효시켰더니 알코올 도수 11%인 와인이 탄생했다. 이 ... ...
- [Culture] 미오신과 물 분자의 ‘밀당’ 스테이크과학동아 l2018년 09호
- 합니다. 안심 스테이크를 먹을 때 레어(rare), 미디엄(medium), 웰던(well done) 등 굽는 정도에 따라 식감이 달라지는 것도 이 때문입니다. 온도에 따라 고기 질감이 달라지는 이유는 근섬유를 구성하는 단백질 중 하나인 미오신이 열에 민감하기 때문입니다. 레어로 구우려면 팬을 약 50도로 달군 뒤 두께 ... ...
- [Career] 찌르면 ‘아야!’ 통증 내뱉는 전자피부과학동아 l2018년 09호
- 인공지능이 활용됐다. 사람이 천, 가죽, 유리, 돌 등을 직접 만지며 부드럽고 거친 정도를 수치화해 데이터를 얻은 뒤 이를 전자피부에 학습시켰다. 이후 전자피부에 물체가 닿으면 이 데이터와 비교해 부드러운지 거친지 판단한다. 장 교수는 “전자피부에 더 많은 데이터를 학습시킨 뒤 이를 ... ...
- 중앙대 중앙사랑장학생 박준우 - “실수와 실패가 합격의 지름길”과학동아 l2018년 09호
- 내용에 대해 질문을 받는 순간 당황했다. 그는 “면접관에게 파이썬에 대해 어느 정도까지 설명할 수 있는지 먼저 밝힌 뒤 내가 알고 있는 내용을 말했다”며 “면접에서도 자신의 한계를 솔직히 인정한 것이 오히려 좋은 평가를 이끌어낸 것 같다”고 말했다. 그는 평소 일기를 쓰며 자신의 실패나 ... ...
- 중앙대 과학논술 대비 전략의 핵심과학동아 l2018년 09호
- 기출문제 하나로 최소 3회 연습논술은 사고력을 평가하는 시험이다. 수능도 어느 정도 사고력을 평가하지만, 사고력을 명확하게 드러내는 방법에 있어서는 논술에 비할 수 없다. 논술은 결론을 얻는 과정을 표현한다. 과정을 표현하는 데서 사고력을 읽을 수 있다. 따라서 자신이 사고한 바를 ... ...
- [스미스의 탐구생활] 쇠공의 움직임으로 뉴턴의 법칙을 이해하라!어린이과학동아 l2018년 08호
- 과학교구로 주로 사용되고 있지요. ●운동량 : 어떤 물체가 움직이고 있을 때, 운동의 정도를 나타내는 양. 운동량 보존의 법칙은 외부의 힘이 작용하지 않을 때 운동량은 항상 보존된다는 법칙이에요. 예를 들어, 뉴턴의 크래들에 쇠공 2개가 있다고 가정해 봐요. 처음 살짝 들었다가 놓은 쇠공 1은 ... ...
- [식물 속 동물 찾기] 병아리 꽃나무어린이과학동아 l2018년 08호
- 작은 나무로, 사람의 키와 비슷한 1~2m까지 자라요. 4~5월 쯤이 되면 나뭇가지 끝에서 5cm 정도 크기의 하얀 꽃이 피어나지요. 바람이 불어오면 4장의 꽃잎이 하늘하늘 흔들리는데 사람들은 이 모습이 마치 작은 병아리를 닮았다고 생각했답니다. 그래서 이 식물을 ‘병아리꽃나무’라고 부르기 ... ...
- 매번 다른 수학자와 밥 먹기, 오베르볼파흐 문제수학동아 l2018년 08호
- 가능하려면 n은 홀수여야만 합니다. 그간 이 문제와 관련해 100개 이상의 논문이 나올 정도로 연구가 활발했습니다. 이런 환상적인 자리 배치가 항상 있는 것은 아니라는 게 이미 알려져 있습니다. 즉 참석자 9명을 두 테이블에 배치하는 OP(4, 5) 문제, 11명을 세 테이블에 앉히는 OP(3, 3, 5) 문제는 답이 ... ...
- 탐루엉 동굴 조난 사고의 기적, 생명을 구한 잠수의 기술수학동아 l2018년 08호
- 만들어 1908년 최초의 감압표를 발표했다. 이 표는 1955년까지 영국 해군에서 쓰였을 정도로 실용적이었다. 홀데인의 이론은 오늘날의 잠수표의 기초가 됐을 뿐만 아니라, 수심과 잠수시간의 관계를 자동으로 계산해 주는 수학적 알고리듬으로 작동하는 다이브 컴퓨터의 기초가 됐다 ... ...
- [과학뉴스] 디스플레이 지문 인식, 은나노섬유로 해결과학동아 l2018년 08호
- 지문 센서를 제작하자 기존 센서에 비해 민감도가 17배가량 높은 것으로 확인됐다. 또 1V 정도의 낮은 전압과 1MHz(메가 헤르츠)의 고주파수 대역에서도 구동이 가능해 전압 문제와 노이즈 문제도 해결됐다. 박 교수는 “지문 센서에는 온도 센서와 압력센서도 함께 탑재해 위조 지문과 실제 지문을 ... ...
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