어린이과학동아
"조리"(으)로 총 232건 검색되었습니다.- 위험한 식단과의 전쟁어린이과학동아 20060214
- 먹어도 살이 찌지 않는다. 게다가 토마토에 들어 있는 라이코펜성분은 암에 걸리는 것을 막아 주는데, 열을 가하거나 식물성 기름으로 조리하면 흡수율이 더 높아진다. 고추의 매운 맛을 내는‘캡사이신’이라는 성분은 혈액순환을 돕고 노화를 억제해 준다. 또 몸의 신진대사를 활발하게 만들어 지방을 연소시키는 데 도움을 준다. 연어는 심장병과 콜레스테롤 ...
- 설의 과학(1)어린이과학동아 20060111
- 돌아 다닙니다. 이것을 사서 벽에 걸어 두면 1년 동안 복이 많이 들어온다고 믿었지요. ‘조리’는 쌀에서 돌을 거르는 도구인데, 조리로 돌을 거를 때처럼 복을 골라 소복이 쌓는다는 소박한 소망을 담아‘복’자를 붙인 것입니다. ▶야광귀 쫓기 설날 밤에‘야광’이라는 귀신이 인간 세상에 내려와 자기 발에 맞는 어린이의 신을 신고 가면 신 ...
