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"표면"(으)로 총 3,369건 검색되었습니다.
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 199702
- 글루텐은 전분이 익으면서 수분을 빼앗아 가기 때문에 응고, 변성한다. 마지막으로 빵 표면에 있던 설탕이 카라멜화 되면서 빵 껍질이 노릇노릇하게 변한다. 식생활에 사용되는 대표적인 균주들동서양을 막론하고 효모나 곰팡이, 세균을 이용해 다양한 음식을 만들어 왔다. 이러한 발효식품들은 ... ...
- 1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유과학동아 199702
- 작은 종이컵이나 컵라면 그릇에서 증발현상은 더 잘 보인다. 또한 증발은 물의 표면에서만 일어나므로 그릇 위가 넓은 것에서 증발이 잘 일어난다.베드윈족이 검은 옷을 입는 이유시나이 사막에 사는 베드윈족은 검은 천으로 된 헐렁한 옷을 입고 산다. 햇빛을 받으면 검은 물체가 흰 물체보다 더 ... ...
- 카레이싱 -극한을 돌파하는 첨단의 경연과학동아 199701
- 올 때에는 여러 패턴을 지닌 타이어를 사용한다. 빗물을 배수시키기 위해서다. 타이어 표면의 패턴 외에도 보통 서킷의 특성에 따라 4가지 종류의 콤파운드가 사용된다. 현재 이 분야에서 가장 유명한 타이어회사는 굿이어이며, 한국타이어가 개발한 포뮬러용 타이어를 캐나다 등에서 사용하고 있다 ... ...
- 잉카의 후예 께로족과학동아 199701
- 암파토 산은 화산 분출시 발생한 열로 5백년 동안 덮여 있던 만년설이 녹아 없어지면서 표면층이 노출됐다. 그곳에는 붉은색과 흰색의 망토에 싸여 있는 소녀가 얼음 속에 갇힌 채 태아처럼 웅크리고 있었다.옛 잉카인들은 순결하고 깨끗한 소녀를 신에게 바쳤다. 12살난 후아니따는 그렇게 제물로 ... ...
- 환생한 레오나르도 다 빈치과학동아 199701
- 달에 대한 다 빈치의 연구 결과를 보여준다. 다 빈치는 달이 빛을 반사하는 이유가 달의 표면이 물로 덮여 있기 때문이라고 생각했다. 다 빈치가 관찰해 그린 달의 묘사가 대단히 정확하다.뛰어난 관찰자엿던 다 빈치의 예술작품에는 예술과 과학을 동일시 했던 흔적을 찾을 수 있다. 모나리자 같은 ... ...
- 술마실 때 담배맛이 당기는 이유과학동아 199701
- 것 같다”고 설명했다. 뇌에서 한 신경세포로부터 분비된 신경전달물질은 다른 세포 표면의 단백질 수용체와 결합함으로써 세포 간 신호전달이 이뤄진다. 니코틴은 아세틸콜린이라는 신경전달물질이 결합하는 수용체를 자극한다. 담배를 피우면 머리가 약간 몽롱해지는 느낌이 드는 이유다.그런데 ... ...
- 공룡알 판매과학동아 199701
- 증폭하는 역할을 한다지표면의 모든 생태계 영역이며, 토양 속 수분의 증발 촉진 또는 지표면 근처에 하나의 독립된 차양막을 형성해 기권과 지권 사이의 완충 및 연결 역할을 한다지구의 고체 영역이며, 기권과의 직접 또는 생권을 통해 간접적으로 대기와 열과 수분을 교환한다 또 강수를 지표수와 ... ...
- 종이 곤충에게서 얻은 지혜과학동아 199701
- 표면에 굴곡이 없어야 한다. 유럽에서는 탄산칼슘이 많이 생산되는데, 탄산칼슘을 종이 표면에 뿌린 후 긁어내면 종이가 편평해진다. 현재 생산되고 있는 종이를 태워보면 15-20%의 돌가루(탄산칼슘)가 남는다. 탄산칼슘도 종이가 중성을 띄게 하는데 한몫을 담당한다.오래된 신문용지나 종이가 ... ...
- 적외선 탐지기로 질병추적과학동아 199701
- 림프액)이 혈관 바깥으로 배출될 때 발생하는 현상이다. 이때 더운 찜질을 하면 혈관 표면적이 늘어나 체액배출이 더욱 늘어난다. 따라서 혈관을 수축시켜 부은 것을 없애기 위해서는 찬 찜질이 효과적이다.그러나 어깨결림이나 류머티즘과 같이 만성 질병인 경우는 다르다. 오랫동안 체액이 ... ...
- 재활용 개인 우주선과학동아 199701
- 역변층, 채층에서 부분적인 흡수를 받는 것처럼 생각하는 모형이 이용된다 태양 표면에 까맣게 보이는 점 이곳은 주위보다 자기장의 세기가 강하고 온도가 낮다 차가 코너나 마찰력이 작은 빙판길 등을 주행할 때 구동력이 지나치게 많거나 반대로 제동력이 크면 코너링력이 떨어져 중심을 잃고 ... ...
