어린이과학동아
"조리법"(으)로 총 16건 검색되었습니다.
- 누구나 좋아하는 '라면'을 파헤쳐 보자!기사 l20250614
- 육수는 쇠고기 맛이 주류였으나 근래에는 감자탕면, 카레면 등 여러 종류의 라면이 생겨났다고 합니다. 장점: 라면의 장점은 일단 조리법이 간단하며, 어린 아이들도 쉽게 끓여 먹을 수 있습니다. 또 맛이 다양해 많은 사람들이 취향에 따라 먹을 수 있습니다. 단점: 라면은 인스턴트 음식으로, 너무 많이 먹으면 나트륨을 많이 섭취하게 됩니다. ...
- 비싼 랍스터, 과거에는 싼 음식이였다고?!기사 l20220206
- 삶아 먹었죠. 지금도 물에 넣어 삶아먹는 랍스터는 아마 맛이 없을 거에요. 그리고 19세기 중후반에 유럽인들이 미국에 들어와 랍스터 조리법을 알아내자 랍스터는 프랑스와 네덜란드에서 왕족과 귀족이 먹는 고급 요리가 되었답니다. 그리고 통조림 식품의 발달로 랍스터를 통조림으로 만들자 어디서나 구할 수 있게 되어 바다와 멀리 떨어져 있는 사람들도 ...
- 계란후라이도 고급요리가 된다! 셰프들이 계란후라이 굽는 방법!기사 l20211007
- 하나로 평가를 했다고 합니다. 여담이지만 실제로 옛날 요리사들이 쓰던 높은 모자에는 101개의 주름이 있었는데 이것도 달걀 조리법을 101가지 알고 있다는 자부심에서 나왔다고 합니다. 그의 완벽한 계란후라이는 1.프라이팬에 아주아주 약한 불에 버터를 살살 녹인다.달걀은 작은 그릇에 미리 까놓는다. 2.버터가 모두 녹으면 달걀을 모양이 흐트러 ...
- 호박국수에 대해서.기사 l20210829
- 들어있어 고혈압, 성인병등의 병을 예방해 준다고 합니다. 출처: 네이버 지식백과 저는 국수호박 비빔이라는 것을 해먹었습니다. 조리법은 먼저 호박을 물에 약 20분 정도 삶은다음, 물에 풀어 국수처럼 만듭니다. 동영상이 지원되지 않는 브라우저입니다. 최신버전으로 업데이트하세요 그 다음 양념장과 상추, 당근, 양상추 등의 채소를 국수 위에 ...
- 돈가스의 유래기사 l20210714
- 블로그) 돈가스, 카레라이스, 고로케를 일본의 3대 양식이라고 합니다. 이 요리들은 서양 음식을 바탕으로 하여 일본만의 독특한 조리법으로 재탄생한 것들입니다. 이들 중 돈가스는 욕망이 만들어 낸 음식이라는 평가를 받습니다. 그 이유는 무엇일까요? 1868년에 일본의 군사 정권이 막을 내리고 메이지 정부가 출범했습니다. 메이지 정부는 ...
- 아이스크림, 반가워! 아이스크림 콘과 유래, 숨겨진 비밀?!기사 l20210709
- 해요. 역시 노력으로는 안 되는 것이 없군요?! 그 중, 아프리카 출신의 미국인인 오거스터스 잭슨(Augustus Jackson)이 개발한 조리법은 아이스크림의 전반적인 맛과 질감을 향상시키는데 크게 공헌했다고 합니다~. 그리고 1842년에 뉴잉글랜드에서 낸시 존슨(Nancy Johnson)이라는 주부가 수동 아이스크림 제조기를 발명하여 특 ...
- 짜장면 시키신 분?기사 l20210221
- 우리가 아는 짜장면이 있는데요, 이제 마지막으로 짜장면, 짬뽕 조리법을 알려 드리겠습니다(?) 1-짜장면 조리법 다음은 짬뽕 조리법입니다. 이렇게 짜장면 박물관에 다녀왔습니다. ( TMI: 다녀오고 짜장면 한 그릇 먹은 건 안 비밀 ) 그럼 행복한 하루 보내세요 ... ...
- 요리속에 숨어있는 과학?!기사 l20210105
- 온도에서 익힙니다. 1~2시간 걸리죠. 출처:휘슬러 사이언싱 톡톡 그런데 왜 이렇게 먹을까요? 그 이유는 맛있기 때문입니다. 수비드 조리법으로 익히면 육즙이 그대로 남아있기 때문에 소고기 특유의 향과 맛도 느낄 수 있다고 합니다. 특히 저온에서 조리하여 부드러운게 특징이라고 하네요. (마...밋있겠다!) 수비드가 부드러운 이유는 고기에 높은 ...
- 토마토, 효능알고 영양있게 섭취하자!기사 l20201107
- 리코펜) 5. 비만 예방 ( 적은 칼로리, 좋은 포만감) 6. 고혈압 치료( 루틴) 자, 이제 마지막으로 영양을 최대한으로 섭취할 수 있는 조리법에 대해 알아보겠습니다. 1. 생식 : 샐러드로 만드셔서 견과류와 곁들여 드시거나 주스로 만들어 꿀과 곁들여 드시면 좋습니다. 2. 삻기 : 리코펜의 함량과 흡수율을 2배이상 증가시킵니다. ( ...
- [정보] 애니메이션 사이의 쏠쏠한 정보포스팅 l20200918
- 이름 김유랑도 맞아떨어집니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 네이X버에 다시 물어보았더니 정의 조선전기에 김유가 음식의 조리법과 술 빚는 방법 등을 정리하여 기록한 조리서. 개설 술 만드는 방법, 음식 만드는 방법 등을 정리하여 기록한 요리서로, 1540년 경에 김유(金綏, 1491∼1555)가 편찬하였다. 편찬/발 ...
12 다음
