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"요리사"(으)로 총 107건 검색되었습니다.
- [Focus News] 햄버거병, 햄버거는 억울하다과학동아 l201708
- 소고기 외에 돼지고기 등에도 들어갈 수 있기 때문이다. 고기 외에도 마요네즈, 채소 등 요리사의 손을 통해 다른 식재료가 O157균에 오염됐을 수 있다.그보다는 ‘잠복기’를 햄버거와의 관련성을 밝힐 근거로 꼽을 수 있다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, O157균의 잠복기는 최소 하루에서 1 ... ...
- [과학뉴스] 인공지능 로봇 플리피, 햄버거 가게 취업과학동아 l201704
- 움직인다.미소로보틱스 사는 플리피가 인공지능(AI)을 이용한 학습을 통해 마치 전문 요리사들처럼 채소를 얇게 썰어서 올리거나 접시에 음식을 먹음직스럽게 담아내는 역할까지 할 수 있을 것으로 전망했다 ... ...
- Part 1. ‘기묘한’ 2차원 세계를 설명한 개척자들과학동아 l201611
- 개수와 물리학이 무슨 상관이란 말인가. 어차피 똑같은 재료로 구운 다음, 구멍이야 요리사의 취향에 따라 뚫으면 그만인 것을 그게 무슨 대단한 일이라고 노벨상을 줬다는 건가. 이렇게까지 생각할 독자는 없겠지만, 구멍 개수와 물리학을 연관짓기란 전문 물리학자들에게도 쉬운 일이 아니었다 ... ...
- [News & Issue] 세균, 콜레라 그리고 물고기들과학동아 l201610
- 드물게는 환자의 체액과 직접 접촉해 옮을 수도 있습니다. 실제로 2001년에 콜레라에 걸린 요리사가 감염 사실을 모른 채 오염된 음식을 손님에게 제공해 142명이 콜레라에 걸린 사건이 있었습니다.그러나 환자의 균 배출기간이 대개 2~3일 정도로 짧고, 콜레라균에 감염되려면 체내에 1억 ~ 1000억 개에 ... ...
- [출동! 섭섭박사] 밀가루 반죽에서 전구가 반짝! 전도성 반죽 만들기어린이과학동아 l201609
- 많이 때리고 주무를수록 글루텐이 많이 만들어져 반죽이 더 쫄깃해져요. 중국집에서 요리사들이 반죽을 한참동안 주무르고 때리는 것도 글루텐을 더 많이 만들기 위해서랍니다.전지를 보면 (+)극과 (-)극이 있어요. 물이 높은 곳에서 낮은 곳으로만 흐르듯, 전자는 (-)극에서 (+)극으로만 움직이고 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!어린이과학동아 l201609
- 함께 요리하며 공감해요!“엄마, 아빠와 함께 대화를 나누며 요리하는 시간이에요. 절대 싸우지 마세요!”요리에 앞서 샘킴 셰프가 참가자들에게 큰소리로 당부했어요. 행사가 열리는 통영시 산양초등학교 급식실에는 기자단을 비롯해 산양초등학교를 다니는 3학년 어린이 16명이 ... ...
- [퍼즐탐정 썰렁홈즈] 인공지능 로봇 ‘ 바두게 다린’어린이과학동아 l201607
- 맞는 말은…, 내가 요리사~! 띠리리리-.”MISSION 2. 검은돌을 옮겨라“일요일은 내가 요리사인데….”자신도 모르게 가장 먼저 ‘일요일’이라고 중얼거린 썰렁홈즈. 결국 잠시 뒤 썰렁홈즈는 바둑판을 사이에 두고 ‘바두게 다린’과 대결을 펼치게 되었다.“여기 바둑판 위에 돌 중 딱 하나만 ... ...
- [출동! 섭섭박사] 주스가 쫄깃쫄깃 젤리로 변신! 분자요리어린이과학동아 l201607
- 만들었고, 섭섭박사님은 오리 모양 분자요리를 만들었답니다. 친구들도 요리사로 변신해 가족들과 친구들에게 직접 만든 분자요리를 자랑해 보세요 ... ...
- [Career] ‘빅데이터 재료’ 다듬어 일류 연구 이끈다과학동아 l201607
- 골라서 빨리 가져오려면 차곡차곡 정리도 해줘야 한다. 이런 번거로운 일을 확 줄여주는 요리사가 있으면 어떨까.“유럽입자물리연구소(CERN)가 힉스 입자를 발견할 수 있었던 이유 중 하나는 과학기술 빅데이터를 효율적으로 처리하고 분석하는 기술이 있었기 때문입니다.”이상환 ... ...
- Part 3 "취업로봇 수술 하고 싶은 나, 비정상인가요?"과학동아 l201606
- 세계 최초로 코 안에 인공 후각세포를 이식해 정상인보다 1000배 더 냄새를 잘 맡는 요리사도 등장했습니다. 이런 분위기를 틈타 취업로봇 수술을 채용조건으로 내세우는 기업까지 등장했습니다. 문제는 막대한 수술 비용. 이를 감당하기 어려운 청년들은 심리적 상실감까지 떠안고 있습니다.취업 ... ...
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