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"영양물질"(으)로 총 504건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 음식은 암 치료에 얼마나 영향을 미칠까2021.11.16
- 게티이미지뱅크 제공 암에 걸린 사람은 식단이 병의 진행에 영향을 미치는가를 궁금해할 것이다. 인터넷 정보와 의사, 영양사들이 다양한 권장 식단을 제시하고 있지만 종종 서로 부딪치는 내용이다. (중략) 의사들이 암 치료를 받는 환자들에게 조언하는 식단을 짜는 데 근거가 될 양질의 데이터가 ... ...
- 인도양서 ‘열수분출공’ 2곳 연달아 발견동아사이언스 2021.11.15
- 열수분출공 온바다에서 300도가 넘는 고온의 검은 연기와 먹이 대신 연기에 포함된 유황성분과 공생 박테리아를 이용해 생명체가 살아가고 있는 모습이 확인됐다. 해양과기원 제공 국내 연구팀이 인도양 심해에서 ‘열수분출공(열수공)’을 잇따라 발견했다. 열수분출공은 지구의 깊은 내부에서 ... ...
- [프리미엄 리포트] 고기, 이제는 ‘제조’합니다과학동아 2021.11.06
- 씨위드의 연구원들이 세포를 배양하는 바이오리액터를 살펴보고 있다. 이곳에서 세포는 한 달간 증식, 분화한다. 남윤중 제공 인류는 새로운 고기를 찾기 위한 여정을 시작했다. 기존 공장식 축산에서 불거진 동물 윤리 문제와 환경 문제가 외면하지 못 할 지경에 이르렀기 때문이다. 2013년 네덜란 ... ...
- [프리미엄 리포트] 반려동물에 채식을 권하면 안 되는 이유과학동아 2021.10.23
- 게티이미지뱅크 제공 지난 4월 농림축산식품부는 ‘2020년 동물보호에 대한 국민의식조사’를 발표했다. 조사 결과에 따르면 국내 반려동물 양육 가구는 총 638만 가구이며 반려견과 반려묘의 수는 860만 마리에 달했다. 반려견은 521만 가구에서 602만 마리를, 반려묘는 182만 가구에서 258만 마리를 기 ... ...
- "노벨화학상 수상자들, 우울증 치료제·코로나 치료제 개발 가능케 한 혁신적 도구 개발" 2021.10.06
- 2021 노벨화학상 수상자로 베냐민 리스트 독일 막스플랑크연구소 교수 데이비드 맥밀런 미국 프린스턴대 화학과 교수가 선정됐다. 전문가들은 중금속 오염이라는 유기 금속 촉매의 전통적 문제를 해결한 업적을 인정받았다며 이들이 개발한 유기촉매가 다양한 산업계에 적용되고 있다고 평했다. ... ...
- 노벨화학상, 의약품 연구와 친환경 화학 혁명 가져온 2명의 화학자 수상(종합) 2021.10.06
- 2021 노벨화학상 수상자 발표. AFP/연합뉴스 제공 올해 노벨 화학상은 당뇨병 치료제로 유명한 ‘시타글립틴’을 비롯해 향수 원료 물질 등 광범위하게 쓰이는 화학물질을 금속 없이도 만들어내는 ‘비대칭 유기 촉매’ 기술을 개발하는 데 기여한 2명의 화학자에게 돌아갔다. 두 수상자는 한국에서 ... ...
- 페로브스카이트 태양전지 전문가 석상일·박남규 교수 영국 '랭크상' 받는다동아사이언스 2021.09.29
- 석상일 UNIST 교수(왼쪽)와 박남규 성균관대 교수. UNIST, 성균관대 제공. 차세대 태양전지로 불리는 페로브스카이트 태양전지 국내 권위자인 석상일 울산과학기술원(UNIST) 에너지화학공학과 교수와 박남규 성균관대 화학공학과 교수가 5명의 과학자와 함께 영국 ‘랭크 광전자공학상’ 공동 수상자로 ... ...
- 몸 속 돌아다니며 노폐물만 삼키는 '팩맨' 캡슐 개발됐다동아사이언스 2021.09.10
- 미국 연구팀이 지름 수 마이크로미터 크기의 동그란 몸집에 작은 구멍을 통해 물질을 먹어 치우는 '세포 모방체' 캡슐을 개발했다. 물 속 오염물질을 삼키거나 몸 속 대장균을 잡아먹는 데 활용할 수 있을 것으로 기대된다. 미국 시카고대 제공 일본 남코사가 1980년 내놓은 아케이드 게임 팩맨은 동 ... ...
- [강석기의 과학카페]감자 많이 먹으면 지구가 건강해진다2021.08.24
- 우리 조상들은 흉년이 들면 감자나 고구마를 먹으며 살아남았다. 그런데 최근 환경을 위해 주식에서 감자나 고구마의 비율을 높여야 한다는 연구결과들이 나오며 구황작물에서 친환경 작물로 재인식되고 있다. 강석기 제공 말복 언저리였던 날 차를 타고 가다 무심코 한 건물에 있는 식당 입간판이 ... ...
- [이덕환의 과학세상]마침내 식품첨가물공전이 개정됐다2021.07.07
- 게티이미지뱅크 제공 식품의약품안전처가 오래 전에 개정해놓았던 ‘식품첨가물공전’(식약처 고시 제2021-19호, 2021.3.9.)을 공식적으로 고시했다. 화학적합성품·천연첨가물·혼합제제로 구분하던 613종의 식품첨가물을 이제는 감미료·향미증진제·착색제·산화방지제·보존료·습윤제·안정제 등의 ... ...
